בורגר שעועית שחורה
פשוט מזעזע להכנה, טעים להפליא, מאוד טבעוני וידידותי למקפיא.
להכנת הקציצות, דופקים שתי קופסאות של שעועית שחורה עם שיבולת שועל, שום, רוטב סויה ואבקת צ'ילי. מערבבים פנימה מעט בצל ירוק, מעצבים לקציצות, ווואלה-אֲרוּחַת עֶרֶב! באמת פשוט, נכון? אם אתם נטולי גלוטן, החליפו תמרי ברוטב הסויה, ובדקו שוב שהשיבולת שועל המגולגלת שלכם מאושרת ללא גלוטן. עצבו את ההמבורגרים הפשוטים של שעועית שחורה לקציצות והקפיאו כדי להתקדם בהכנת הארוחה לשבוע; רק הקפידו להפשיר לפני הבישול.
מצב בישול(לשמור על מסך ער)
מרכיבים
2 (15 גרם) קופסאות שעועית שחורה, סחוטה ושטופה
¾ גָבִיעַ שיבולת שועל מגולגלת רגילה לא מבושלת
2 שיני שום, קצוצות דק
1 כַּף אני ערבה
2 כפיות אבקת צ'ילי
3 בצל ירוק, פרוס דק
2 כפות שמן קנולה
4 לחמניות המבורגר
1 גָבִיעַ סלסה
חסה, פרוסות עגבנייה, פרוסות בצל אדום
הוראות הגעה
מעבדים שעועית, שיבולת שועל, שום, רוטב סויה ואבקת צ'ילי במעבד מזון עד שהמרכיבים מתחילים להתאחד, כ-30 שניות.
מעבירים את תערובת השעועית לקערה גדולה ומערבבים פנימה בצל ירוק.
יוצרים מהתערובת 4 (¾ כוס) קציצות, ולאחר מכן הניחו להן לעמוד בטמפרטורת החדר 5 דקות או לקרר עד 3 שעות.
מחממים שמן במחבת טפלון גדולה על בינונית-גבוהה. מבשלים קציצות בשמן חם עד להשחמה, כ-5 דקות לכל צד.
מניחים קציצה אחת על כל תחתית לחמניית המבורגר, ומעל כל אחת ¼ כוס סלסה. מוסיפים חסה, פרוסות עגבנייה ופרוסות בצל אדום, ומכסים עם חלקי לחמנייה.
עובדות תזונה(למנה)
471 | קלוריות |
12 גרם | שׁוּמָן |
71 גרם | פחמימות |
14 גרם | חֶלְבּוֹן |
עובדות תזונה | |
---|---|
מנות לכל מתכון 4 | |
קלוריות 471 | |
% ערך יומי * | |
שומן מוחלט12 גרם | 15% |
שומן רווי1 גרם | 6% |
כולסטרול1 מ"ג | 0% |
נַתרָן719 מ"ג | 31% |
סך הפחמימות71 גרם | 26% |
סך הכל סוכרים9 גרם | |
חֶלְבּוֹן14 גרם | 29% |
*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.