1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. מצפים בנדיבות תבנית אפייה של 2 ליטר בחמאה ומפדרים ב-1 כף סוכר.

2. מעבדים ביצים, חלב, חמאה מומסת ו-4 כפות סוכר הנותרות בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק, כדקה אחת. מוסיפים קמח ומלח ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה, כ-15 פולסים.

3. מורחים את הבלילה בתבנית אפייה מוכנה. מסדרים פירות יער ודובדבנים מעל הבלילה. אופים עד שהקרם תופח ומתייצב במרכז, כ-45 דקות. מוציאים מהתנור; מצננים כ-10 דקות לפני ההגשה.

הערות השף

אתה יכול לערבב ולהתאים 3 כוסות מכל פרי קפוא במנה הפשוטה הזו. נסה מנגו ואננס עבור טוויסט טרופי.