1. מחממים תנור ל-350 מעלות פרנהייט.

2. בקערה בינונית מערבבים את החמאה והג'ינג'רס המרוסקים. מהדקים את התערובת לתבנית קפיצית בגודל 9 אינץ', מעבירים את הפירורים על התחתית ואז מעלה את הצדדים. אופים במשך 20 דקות.

3. בקערה קטנה, לזרוק את האגסים והג'ינג'ר. מרפדים את הקרום שהתקרר באגסים, חופפים מעט את הפרוסות. בקערה גדולה, במיקסר חשמלי על בינוני, מקציפים את גבינת השמנת במשך 2 דקות. מוסיפים 1 כוס סוכר ומקציפים 2 דקות. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, ומערבבים עד לאיחוד. מערבבים פנימה 2 כפיות מהוניל. יוצקים את התערובת על האגסים. אופים עד שהחלק העליון בקושי מתייצב אך עדיין מתנודד מעט, כ-50 דקות. מעבירים את התבנית לרשת אך משאירים תנור דולק.

4. בקערה קטנה מערבבים את השמנת החמוצה ואת יתרת הסוכר והוניל. יוצקים על עוגת הגבינה ואופים 8 דקות. מעבירים לרשת ומצננים לטמפרטורת החדר. מכסים ומעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות לפני ההגשה.

עובדות תזונה(למנה)

*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.