לזניה תרד בבישול איטי עם סלט רומיין
תרד מעלה את תערובת הריקוטה והפרמזן הקלאסית.
תרד וגבינת ריקוטה מתאחדים בזהידידותי לצמחוניםלזניה בבישול איטי. החלק הכי טוב? אתה יכול לשים בזהירות את המרכיבים שלך ישירות ב-crockpot ואז לשכוח מהמנה הזו למשך שלוש וחצי שעות - וזה ציר הזמן האידיאלי למפגש גדול ביום ראשון.
שכבות של רוטב מרינרה, פסטה, מוצרלה ותערובת תרד-ריקוטה מבשלים לאט עד שהמרכיבים מתמזגים והאטריות מתרככות. חבר עם סלט רומיין פשוט, ויש לךמצרך איטלקי קלאסיעם 15 דקות בלבד של זמן מעשי.
מצב בישול(לשמור על מסך ער)
מרכיבים
לזניה
210 אונקיותחבילות תרד קפוא קצוץ, מופשר וסחוט כדי להסיר עודפי לחות
1 גָבִיעַ ריקוטה
3/4 גָבִיעַ פרמזן מגורר
3 כוסות רוטב מרינרה
1 1/2 כוסות מוֹצָרֶלָה
6אטריות לזניה רגילות (לא ללא רתיחה)
סלט רומיין
8כוסות מגוררות חסה רומאנית
1 בֵּינוֹנִי מלפפון, פרוס דק
1/2 קָטָן בצל אדום, פרוס דק
מלח כשר ופלפל שחור
2 כפיות חומץ ביין אדום
2 כפות שֶׁמֶן זַיִת
הוראות הגעה
מערבבים בקערה את התרד, הריקוטה וחצי כוס הפרמזן. בקערה שנייה, מערבבים יחד את רוטב המרינרה וחצי כוס מים.
מורחים ¾ כוס מתערובת המרינרה בתחתית סיר בישול איטי של 4 עד 6 ליטר.
מעל 2 אטריות (שנשברו כך שיתאימו), ¾ כוס מתערובת המרינרה הנותרת, מחצית מתערובת התרד, וחצי כוס מהמוצרלה; לַחֲזוֹר עַל.
למעלה עם שאר האטריות, תערובת המרינרה, המוצרלה והפרמזן.
מכסים ומבשלים על נמוך עד שהאטריות רכות, 3½ עד 4 שעות.
בקערה גדולה, טורפים יחד את השמן, החומץ, ½ כפית מלח ו¼ כפית פלפל. מוסיפים את החסה, המלפפון והבצל ומערבבים לאיחוד. מגישים עם הלזניה.