איך להכין ג'ינג'ר עם כלי כסף

לקילוף ג'ינג'ר, אנחנו אוהבים להשתמש בכפית - לא זו שבה אתה משתמש למדידה אלא זו שבה אתה משתמש ליוגורט או גלידה. הימנע מכפית מרק. באופן כללי, קערה של כפית מרק גדולה מדי מכדי לעקוף ביעילות את כל הכפתורים והכפתורים האלה.

כשזה מגיע להמגררות הטובות ביותר, יש לך כמה אפשרויות. אתה יכול להשתמש במגרדת ג'ינג'ר (אך קשה לנקות את אלה) או במיקרופליין. אם אף אחד מהכלים האלה לא מושך אותך, מזלג יעבוד מצוין.

1. מקם את הכף

   כשאתה מחזיק ג'ינג'ר בידך הלא דומיננטית, אחוז בצוואר הכף כך שהיד הדומיננטית שלך קרובה לכף. כופפו את האצבע המצביעה והנח אותה על גב הסקופ לשליטה טובה יותר. ניתן גם להפעיל יותר או פחות לחץ לפי הצורך במצב זה.
   

2. מגרדים את העור בעזרת הכפית

   השתמשו בשולי הכף כדי לגרד את העור ולחשוף את הבשר העסיסי הצהוב שמתחתיו. השליכו את העור.

3. מקם את המזלג ושפשף ג'ינג'ר

   מניחים מזלג על קרש חיתוך עם השיניים כלפי מעלה. שפשפו את הג'ינג'ר הקלוף על קורות המזלג וחזרו על תנועה זו עד לקבלת הכמות הרצויה של ג'ינג'ר מגורר.

   כדי לקצוץ ג'ינג'ר, החליפו את המזלג בסכין חיתוך חדה. לאחר מכן, פורסים את ירק השורש המקולף לקרשים ארוכים ודקים לפני שחותכים אותו בכיוון ההפוך.

טיפים לאחסון והקפאה של ג'ינג'ר מגורד

ג'ינג'ר מגורר גם מאוחסן היטב.אחסן ג'ינג'רבכלי אטום במקרר. אמנם ג'ינג'ר טחון להכנת ארוחה נוח, אך למרבה הצער הוא יחזיק מעמד רק כשבוע. ברגע שאתה רואה כתמי עובש ירקרקים-כחולים, הגיע הזמן לזרוק אותו.

לאריכות ימים יותר, הקפיאו ג'ינג'ר מגורר במגשי קוביות קרח ותפסו קובייה בכל פעם שתרצו להוסיף בעיטה טרייה ומתובלת. נסה ג'ינג'ר קפוא בתוך אשייק ארוחת בוקראו במקום הג'ינג'ר הטחון פנימהעוגיות תבלינים לעיסות.