כל עונה היא עונת מרקים, אחרי הכל.
בחירת הצורה האהובה עלינו שלאוכל מנחםזו משימה בלתי אפשרית, אבל אם נלחץ, לא תהיה לנו ברירה אלא לבחור מרק (נא לא לספר לזניה). מרק זה בדיוק הדבר בשבילמחמם אותךמבפנים החוצה, בנוסף זה הקנבס הריק המושלם לערבב את החלבונים האהובים עליך עם ירקות תוססים, עשבי תיבול טריים, ו(כמובן) מרק עשיר ומשקם. אתה יכול לסחרר אותו עם בלנדר טבילה למרקם קטיפתי וחלק או להשאיר את המרכיבים שלך שלמים.
לא משנה איך תגישו את זה, מרק על-ואלה בריאיםמתכוני מרקיםשתרגיש מצוין. כל אחד עמוס במרכיבים עמוסים בחומרים מזינים, והכי חשוב, מהיר וקל להכנה.
מרק אטריות טופו פריך ואורז
בין אם אתה טבעוני נלהב או קרניבור במשרה מלאה, אתה הולך לאהוב את מרק הטופו והאטריות האורז העשיר והמשקם הזה. הוא מפוצץ בסרטים של מנגולד שוויצרי וטופו ספוג בתמרי, כולם שוחים במרק ירקות מתובל עם ג'ינג'ר, שום, תמרי וכוכב אניס. ראה זאת כארוחת החורף המחממת ביותר. מנגולד שוויצרי הוא מקור מצוין לויטמינים A, K ו-C בעוד הטופו עמוס בחלבון.
מתכון למרק שעועית לבנה מיסו קרמי
אתה יכול להכין את המתכון הקסום של מרק מיסו ושעועית לבנה לכל המשפחה שלך עם 15 דקות בלבד של זמן מעשי. השילוב של משחת מיסו לבנה, שעועית קנליני, חמאה ושמן זית כתית מעולה גורם למשיי ביותר - תחשובקְטִיפָה-מרקם, כף אחר כף. מלבד טעם מדהים, שמן זית מלא בשומנים בריאים. והשעועית הלבנה היא מקור נהדר לסיבים וחלבונים.
מרק דלעת עדשים אדומות עם לימון
מרק עדשים אדומות משיי ארוז בחלבונים מרגיע ומשביע בכמויות נדיבות של ירקות ומגע של חום. המתכון משלב גזר, דלעת חמאה, שפע של תבלינים ומשחת חריסה לטעם שכבות; ג'ינג'ר טרי מוסיף גם כמות מפתיעה של חמימות.
ג'ינג'ר קציצה ראמן עם ירוקים ובצל ירוק
שפר את העיכול והגבר את החסינות עם קצת ג'ינג'ר. ספגטי וקציצות פוגשים אטריות ראמן מרק בארוחת ערב שתגרום לכם לתהות איך חייתם כל כך הרבה זמן בלעדיו. שלושה אלמנטים משתלבים כדי להפוך את המתכון הזה לקלאסיקה מיידית: קציצות בשר חזיר טעימות (מתובלות בג'ינג'ר טרי, בצל ירוק ורוטב סויה), מרק עם מיסו, וכמובן, אטריות ראמן אינסטנט מתפתלות.
מרק שעורה פטריות
שעורה היא דגן מלא עמוס בויטמינים ומינרלים ועשויה להפחית את הסיכון למחלות כמו מחלות לב. כאילו היינו צריכים עוד סיבה לאכול את המרק הטעים הזה.
מרק עוף ג'ינג'ר עם ירקות
התחממו למרק הממריץ הזה העשוי מג'ינג'ר טרי וירקות שורש מגוררים. תכולת הסיבים הגבוהה של הירקות תשאיר אותך שבע יותר זמן רב יותר. בנוסף, הם דלים בקלוריות, שומן וכולסטרול.
צ'ילי בקר ושעועית
שוקולד חצי מתוק מוסיף עומק לתבשיל העשיר והמשביע הזה. מעל אבוקדו טרי ובצל אדום חתוך לקוביות לתוספת טעם.
מרק עוף סלסה ורדה
בהשראת פוסול, תבשיל מקסיקני מסורתי, מרק עוף משביע נפש זה מתחבר תוך כחצי שעה הודות למרק עוף, קופסאות שעועית פינטו והומיני וצנצנת סלסת עגבניות, הלא היא סלסה ורדה.
מרק עגבניות שמנת טבעונית
שמור את המתכון הזה בהישג יד כי תרצה אותו בסיבוב כל עונת המרק. מגישים בקערות מעוטרות באורגנו טרי, טפטוף שמן זית ופלפל שחור גרוס טרי.
נקניק איטלקי בסיר אחד ומרק ניוקי
מרק פשוט לא חייב להיות טעמים פשוטים. לדוגמה, המתכון העשיר והלבבי הזה, שאורז נקניק הודו וניוקי תפוחי אדמה לכל ביס.
מרק עוף קלאסי
לא צריך להיות חולה כדי ליהנות מקערה מזינה של מרק עוף. המתכון הזה מביא את כל הטעמים הקלאסיים תוך שמירה על זמן הבישול למינימום. הגזר והסלרי הטריים הם מרכיבי המפתח במרק המנחם הזה.
מרק פפריקה עוף
מנת העוף ההונגרית האהובה הזו הופכת למרק שבוע מהיר ומנחם שתרצו להכין פעם אחר פעם. אין זמן לבשל עוף? החלפה עם עוף רוטיסרי שהובא בחנות במתכון זה הוא חיסכון נהדר בזמן.
דלעת חמאה ועוף פוזולה
לארוחת ערב בריאה שכל המשפחה תאהב, הכינו את הקערה הנעימה הזו של פוזולה. קייל, דלעת חמאה והומיני אורזים את הקערה שלך מלאה בירקות, בעוד שעוף מוסיף חיזוק חלבון. הוסיפו את הכל עם כף יוגורט יווני או שמנת חמוצה.
מרק אטריות מיסו
המרק החורפי הפשוט והמהיר הזה מכיל פחות מ-10 מרכיבים ומתחבר תוך 15 דקות בלבד! אבל זה לא אומר שזה מקמצן בטעם. משחת מיסו ורוטב סויה מבטיחים שיש הרבה אומאמי במרק המנחם והטעים הזה.
גספאצ'ו ירוק עם פורל מעושן
הטוויסט הייחודי הזה על גספאצ'ו משתמש במלפפונים מרעננים במקום עגבניות ומשלב אותם עם גבינת פטה מלוחה, כוסברה בהירה ויוגורט שמנת לטעם חריף ועשבוני. מרכיבים חיוניים כמו שום וחומץ ביין אדום מתווספים כדי לשפר את הטעם, וטפטוף שמן זית כלול כדי לחלב את המרק. לאופציה צמחונית, דלגו על הפורל והוסיפו מעל גרגירי חומוס פריכים, אבוקדו קצוץ ופלפל ירוק.