האם יש משהו קיצי יותר מהותי מסלסלת תותים טריים שנקטפו? לאחר שחטפת קופסה של פרי אדום אודם מהחנות, אתה רוצה לוודא שהתותים שלך מנוקים כראוי לפני שנוגסים. שטיפת תותים מבטיחה שאתה ומשפחתך לא צורכים לכלוך מיותר, חרקים או כימיקלים (כי אף אחד לא רוצה מזוהםזוטת תות). הנה כמה דרכים מהירות לנקות את התותים שלך באמצעות חומץ, סודה לשתייה או מלח לפני האכילה.

טיפים לפני ניקוי תותים

לפני שתתחיל לשטוף את פירות היער שלך, יש כמה דברים שכדאי לזכור כדי לוודא שהם לא מתעבשים או מתקלקלים לפני שתוכל לאכול אותם.

• אל תשטוף את התותים שלך עד שאתה מוכן לבשל איתם או לאכול אותם.לתותים יש איכות דמוית ספוג שגורמת להם לשאוב כמה שיותר לחות. אם תשטוף את פירות היער שלך מראש ואז אחסן אותם, הם יתקלקלו ​​הרבה יותר מהר.
• שטפו את הידיים לפני טיפול בכל פרי.זה לא ספציפי רק לתותים! ודא שהידיים שלך נקיות לפני שאתה נוגע במזון מכל סוג שהוא כדי להבטיח שאתה לא מעביר חיידקים למזון שאתה הולך לאכול.
• לזרוק כל פירות יער עובש או חבול.אתה לא תרצה לאכול את אלה, מכיוון שהם עלולים לגרום לך לחלות. בנוסף, השארת פירות יער עובשים במיכל עלולה לגרום ליותר עובש לצמוח על הטובים.
• דלג על שטיפת התוצרת.לפי ה-FDA, "לא מומלץ לשטוף פירות וירקות עם סבון, חומר ניקוי או כביסה מסחרית".

איך לשטוף תותים במים

אם אתם קונים פירות יער אורגניים (וללא חומרי הדברה) משוק איכרים או ממקור מקומי אחר, תוכלו לשטוף אותם במים קרירים לפני הנחתם על מגבת כלים או נייר סופג לייבוש. לאחר מכן, אתה מוכן לחתוך, לאפות או להיכנס לפה שלך.

אם התותים המקומיים הטריים שלך נראים מלוכלכים, אתה יכול גם להשתמש בשיטת החומץ למטה כדי להסיר עודפי לכלוך. עם זאת, אל תשתמש במברשת תוצרת מכיוון שהיא עלולה לפגוע בחלק החיצוני השביר או לכתוש את גרגרי היער לחלוטין.

שלב 1: מניחים תותים טריים במסננת ושוטפים.

העבירו מים קרים על פירות היער למשך מספר שניות. השתמש בידיים נקיות כדי לסובב את פירות היער בתוך הקערה, כך שכל תות יישטף.

שלב 2: כבו את המים ואז נערו את המסננת.

ניעור יסיר עודפי נוזלים. מניחים את התותים על מטלית נקייה ומייבשים. כעת הם מוכנים לאכילה.

כיצד לנקות תותים עם חומץ

אם אתם קונים תותים מהמכולת, ובמיוחד אם הם גודלו באופן קונבנציונלי באמצעות חומרי הדברה, תרצו לנקוט עוד כמה צעדים לפני הצריכה. תותים הם אחד הגידולים הקונבנציונליים המרוססים ביותר שיש. שימוש בתערובת של חומץ ומים יכול לסייע בניקוי עדין של תותים שאולי נחשפו לחומרי הדברה וכימיקלים אחרים.

בנוסף, הדרך מהחווה הגדולה למדף המכולת היא ארוכה, והגרגרים שלך טופלו על ידי אנשים רבים ושונים ונחשפו לתנאים שונים. מיותר לציין ששווה כמה רגעים נוספים כדי לוודא שהפרי שלכם נקי ככל שניתן.

שלב 1: ממלאים קערה גדולה בתמיסת חומץ.

השתמש בארבעה חלקים מים לחלק אחד חומץ לבן עבור תמיסת הניקוי שלך.

שלב 2: מניחים את פירות היער במסננת שמתאימה לקערה הגדולה יותר.

זרוק את המסננת באיטיות לתוך הקערה, וודא שהגרגרים שקועים לחלוטין עם שטיפת החומץ.

שלב 3: משרים כ-20 דקות.

אל תשרות אותו יותר, כי זה יכול ליצור ברי רטוב. כל קצר מ-20 דקות אינו יעיל באותה מידה.

שלב 4: הרם את המסננת ושטוף היטב את הפירות תחת מים קרירים.

יבשו את הפירות בעזרת מטלית נקייה או נייר סופג. אל דאגה, לא יישאר שמץ של חומץ אם תשטוף היטב - רק הטעם המתוק והחריף לחלוטין של הקיץ.

איך לנקות תותים עם מלח

מי מלח הם דרך יעילה להסיר חרקים מתותים (ברוטו, אנחנו יודעים). פשוט קחו קערה וכל מלח שיש לכם במזווה ובצעו את השלבים הבאים.

שלב 1: הכינו את תמיסת הניקוי במי מלח.

הוסף בערך כף מלח לקערת מים חמימים ותן לו להתמוסס.

שלב 2: מניחים את התותים במי המלח.

תן להם להשרות כחמש דקות.

שלב 3: שטפו את פירות היער נקיים.

שטפו את מי המלח, יבשו, והם מוכנים לאכילה.

איך לנקות תותים עם סודה לשתייה

אם יש לך סודה לשתייה בהישג יד במזווה שלך, זהו מרכיב יעיל לניקוי הפירות שלך. כל שעליך לעשות הוא לערבב עם מים כדי להסיר חומרי הדברה, לכלוך וחרקים.

שלב 1: הכינו אמבט סודה לשתייה עבור התותים שלכם.

מערבבים כפית אחת של סודה לשתייה עם ארבע כוסות מים ומערבבים עד להמסה.

שלב 2: נקו את התותים.

מוסיפים את התותים לתערובת וזורקים אותם בידיים נקיות, ואז הניחו לתותים להיספג בתערובת למשך 10 עד 15 דקות.

שלב 3: לשטוף ולייבש.

שטפו את פירות היער נקיים במים קרירים, יבשו, ואז הם מוכנים לאכילה.

למה חשוב לנקות תותים?

תותים יכולים לספוג בקלות חומרי הדברה והם מדורגים במקום הראשוןתריסר המלוכלך של EWG, רשימת תוצרת עם זיהום ההדברה הגבוה ביותר. ניקוי תותים כראוי יכול למנוע ממך וממשפחתך לחלות על ידי בליעת הכימיקלים הרעילים הללו. שקול לרכוש תותים אורגניים בחנות או בשוק האיכרים המקומי שלך (אולגדל צמח תות משלך) כדי למנוע זיהום בחומרי הדברה.

כיצד לאחסן תותים לאחר כביסה

ישנן מספר דרכים שונות לעשות זאתלאחסן תותים, כולל:

• שים אותם במיכל זכוכית אטום כמו מיכל אחסון מזון או צנצנת מייסון.
• מניחים תותים לא שטופים על גבי מגבת נייר בכלי אחסון מזון ומכניסים למקרר.
• שוטפים את התותים בחומץ, מייבשים אותם ומניחים על מגבת נייר נקייה בכלי זכוכית.
• מקפיאים את התותיםבמקפיא.