8 מתכוני אורז פשוט טעימים שתרצו להכין הערב

מצרך מזון זה יכול להיות תוספת, עיקרית, קציצה, קינוח וכל דבר אחר שתבקשו ממנו.

צילום: Getty Images

אורז הוא מזון בסיסי - ואחד המרכיבים הנצרכים ביותר - במטבחים ברחבי העולם. למעשה, אורז הוא המצרך החקלאי עם הייצור השלישי בגובהו בעולם אחרי קני סוכר ותירס; התבואהמספק יותר מחמישית מהקלוריות הנצרכות על ידי בני אדם.

ברור שלא משנה מאיפה אתה בא או איזה סוג של מטבח אתה מעדיף, מתכוני אורז הם בראש מעייניהם. המרכיב הפשוט הופך לחלוטין כאשר משלבים אותו עם קארי או שעועית אדומה, מקפיצים אותו עם ירקות וביצים למשךאורז מטוגן, או מגלגלים לאורז סושי. זה טעים עם כל סוג של חלבון, רוטב, ועובד בדיוק כמו ארוחת בוקר או צהריים (אפילו קינוח) כמו לארוחת ערב.

כאשר מכינים אורז, אל תשכחו לשטוף אותו: שטיפה מהירה של הגרגירים שלכם לפני הבישול מאפשרת להם להשיל חלק מהעמילן שלהם, מה שיוצר אורז מבושל שלא יהיה מגושם יתר על המידה. כל שעליך לעשות הוא להניח אורז במסננת דקה או במסננת עם חורים בגודל קטן, ולאחר מכן להזרים מעליו מי ברז קרירים למשך כדקה. מערבבים עם האצבעות או כף תוך כדי.

בין אם אתם מחפשים מתכוני אורז כרובית, עוף ואורז, אורז חום, אורז קוקוס, פילאף אורז ועוד, הסיכום הזה של מתכוני האורז הטובים ביותר שלנו סיכסך אותך.

אורז כרובית תוצרת בית

ויקטור פרוטאסיו

בין אם אתם בדיאטה דלת פחמימות או סתם מחפשים לאכול יותר ירקות, אורז כרובית הוא אופציה טעימה ומזינה. הודות למעבד המזון שלך, הכנת אורז כרובית משלך היא קלה להפליא. השיטה הפשוטה הזו הופכת ראש כרובית ל-6 כוסות אורז כרובית, בעצם כפול ממה שתקבלו אם הייתם קונים אותו מוכן מראש.

קבלו את המתכון: אורז כרובית תוצרת בית

קונג'י אורז חום

ברי פאסנו

החלמונים הנוזלים מוסיפים עושר לקונג'י המבושל לאט הזה. בנוסף, קל להכין ביצים רכות לקהל. פשוט מביאים סיר גדול של מים לרתיחה, מוסיפים ביצה אחת לכל אורח ומבשלים בדיוק 7 דקות. מוציאים בעזרת כף מחוררת, צוללים לתוך קערת מי קרח, ואז מקלפים, חוצים ומחלקים בין קערות הגשה.

קבלו את המתכון:קנג'י אורז חום עם קמצ'י, בצל ירוק וביצים של 7 דקות

פילאף אורז בר ופטריות עם חמוציות

Gentl + Hyers

מחפשים את התוספת המושלמת להשלמת עופות או בשר? הפילאף הזה של אורז בר ופטריות הוא הכל מלבד רגיל. הטעימה של פטריות ובצל בשילוב עם עשבי תיבול טריים וחמוציות חמוציות הופכות את המנה הזו לעצומה אמיתית.

קבלו את המתכון: פילאף אורז בר ופטריות

פלאפי רייס מושלם

ג'ון בלוק/Getty Images

מתכון חסין תקלות זה הוא היחיד שאתה צריך כדי לבשל אורז לבן אוורירי לחלוטין.

קבלו את המתכון: אורז מבושל

טופו חריף וירקות עם אורז קוקוס

גרג דופרי

אורז סופר טעים זוכה לטיפול בקוקוס, וחתיכות טופו הופכות פריכות ומוסיפות בעיטה למנה הטבעונית הטבעית הזו. הירקות מתבשלים במהירות ומתובלים ברוטב סויה לשילוב הטעמים המושלם.

קבלו את המתכון:טופו חריף וירקות עם אורז קוקוס

עוף ומזוגג אורז קוקוס

קייטלין בנסל

אורז הקוקוס הזה כל כך פשוט להכנה. אתה פשוט מחליף חלב קוקוס משומר במים ומאדה את האורז כמו שאתה עושה בדרך כלל. זה סוג של טריק גאוני שהופך מתכון טוב ליותר מסתם סט הוראות, אלא מדריך ליצירתיות במטבח.

קבלו את המתכון:עוף ומזוגג אורז קוקוס

עטיפות חסה סטייק סומסום-בצל ירוק

ג'ניפר קאוזי

הסוד למנה העטיפה הטעימה (וללא הגלוטן!) הזו הוא בישול אצווה של ה-ribeye, שמונע אידוי וממקסם את ההשחמה. טוויסט לקלאסיקה קוריאנית, ssäm, לאריזות האלה יש טעם אומאמי חזק הודות לרוטב הדגים, הסוכר החום והמרינדה חומץ שרי. אורז משלים את התמונה ומוסיף קצת נפח תוך ספיגת כל טיפה מהרוטב.

אורז חום קצר גרגיר מושלם

עם פולוס

אורז חום זהה לאורז לבן, למרות תהליך הטחינה. לגרעיני האורז החום יש שכבת סובין שלמה שמלוטשת עם אורז לבן. שכבת הסובין הופכת אותו למזין יותר, אם כי גם לבישול זה לוקח קצת יותר זמן.