אייריש קפה אולי נראה כמו מתכון שנמסר במשך דורות, אבל מקורותיו מתחילים בשנות ה-50, כאשר בעל בית קפה בשאנון, אירלנד, שילב לראשונה קפה עם וויסקי. למרות האופי הבלתי מתאמץ לכאורה של המשקה הזה, יש דרכים לשפר אותו.

לדוגמה, לזרוק את הקפה והשמנת האיכותיים ביותר שתוכלו לקנות ולשלב אותם עם וויסקי אירי קלאסי, כמו Tullamore DEW, Redbreast או Jameson. עבור באז נוסף, החלף את הרגילקַצֶפֶתעבור ליקר אייריש קרם - או להשרות את הקרם שלך עם מגע ממנו. לבסוף, הוסף כוס ליקר קפה לקפה כדי להגביר את טעם הקפה.