איך לאחסן שום כך שהוא יישאר חזק ורענן

לא רוצה שום רקוב? עקוב אחר עצות האחסון האלה.

איך לאחסן ראש שום

כיצד לאחסן שיני שום לא קלופות

אם שברתם עוד כמה ציפורן ממה שהייתם צריכים, אל תדאגו! פשוט אחסנו את השיניים הלא קלופות עם ראשי השום שנותרו והודו לעצמכם שהקדמתם את הצעד הזה. שוב, הרחיקו את כל הציפורן מאור שמש ישיר כדי שהן יישארו טריות ככל האפשר.

אם אתה שם לב ששיני השום שלך התחילו לנבוט, אל תדאג! אתה עדיין יכול להשתמש בשום שנובט, אבל הקפד לחתוך את כל הנבטים הירוקים. למרות שהם לא מזיקים, לצמחים אלה יכול להיות טעם מר שישנה את הטעם של השום שלך.

כיצד לאחסן שיני שום קלופות

מכיוון שהעור הנייר משמש כציפוי מגן,שום קלוףירקב מהר יותר מאשר שום לא מקולף. אחסן שיני שום קלופות באמיכל אחסון מזון אטום(צנצנת, שקית ניילון וכו'), ושומרים אותם במקרר. באופן דומה, אם קוצצים מעט שום נוסף, שמור אותו בכלי אטום גם במקרר. בכל צורה, השתמש בשום תוך יומיים עד שלושה. לאחר שלב זה הוא יתחיל להתקלקל ולהסריח כל דבר בסביבתו. אם אתה יודע שאתה לא הולך לצרוך את השום הקלוף הנוסף בזמן, עקוב אחר ההוראות שלהלן כיצד לאחסן אותו במקפיא.

האם אפשר להקפיא שום?

כן, אפשר בהחלט להקפיא שום, וגם זה רעיון טוב. מכיוון ששום הוא מרכיב כה נפוץ, זה מנחם לדעת שתמיד יש לך מלאי. יש ירקות שהם קצת קפדניים כשמדובר בהקפאה, אבל לא שום. אתה יכול להקפיא שום כמעט בכל צורה: ראשים שלמים, קלופים ומגוררים.

לראשים שלמים, לזרוק אותם לכלי אטום (הכי קל שקית בטוחה במקפיא), ולהכניס למקפיא. אם אתם מקפיאים ציפורן קלופות, עדיף להניח אותן על תבנית עם נייר אפייה ולהקפיא אותן עד שהן מוצקות לפני ששומרים אותן בשקית. הצעד הנוסף הזה מונע מהציפורן להידבק זו לזו. באופן דומה, אם אתה רוצה להקפיא שום מגורר, אתה צריך להתחיל בפריסת מנות על תבנית עם נייר אפייה ולהקפיא אותם עד שהם מוצקים לפני שילובם בשקית. הקפאת שום מגוררת היא פריצה נהדרת, מכיוון שאתה יכול לתפוס מנה ולהוסיף אותה ישירות למחבת הקפיצה שלך, ללא צורך בהפשרה.

עם זאת, בעוד שקל להקפיא שום, שום שהוקפא לא יהיה בעל אותו מרקם פריך כמו החומר הטרי. עם זאת, השתמשו בשום קפוא במנות כמו מרקים ומוקפצים, שם הטעם (לא המרקם) הוא החשוב ביותר.