בחר את היין הלבן האהוב עליך

שפריצר יין לבן הוא למעשה יין לבן מעורבב עם סודה קלאב. נקודת היות? ודא שאתה אוהב לחלוטין את יין הבסיס. כל יין לבן יתאים - בין אם אתם מעדיפים סוביניון בלאן יבש במיוחד, שרדונה מעץ אלון או מוסקטו מתוק. "באופן אישי, אני אוהב יין פריך עם פירות כמו פינו גריג'יו כדי לבנות בסיס מוצק וטעים לשפריצרים שלי", אומר הול.

השתמש בקישוטים טריים

כשזה מגיע להוספת קישוט לקוקטייל שלך, הול ממליץ לנקוט בגישה של חווה לשולחן. "אני בוחן את מבחר הפירות בחנות המכולת המקומית שלי או בשוק האיכרים, מעריך מה הכי הרבה בעונה, ואז משלב את הפירות האלה בתבשילים שלי".

כמעט כל פרי יחיה את השפריצר, אבל ככל שהפרי טוב יותר, כך התוצאה הסופית תהיה יותר טעימה. הדרים, כמו לימונים או תפוזים, או אפילו אשכוליות, הם סטנדרטי זהב לשפריצים. "עם זאת, נהניתי להוסיף גם פירות יער טריים, דובדבנים, אננס ומלון בתור טוויסט מהנה."

הוסף תוספות טעימות

אתה יכול לשתות שפריצר שהוא רק יין, סודה וקישוט - וזה יהיה טעים. אבל אם אתה מרגיש הרפתקני, הוסף שפריץ (או שניים) מאלה כדי להעלות את השפיץ שלך לדרגה:

מיץ הדרים

סוחטים לימון או ליים לגימור חריף ונועז.

מַמתִיק

הוסף סירופ פשוט, דבש,אגבה, אוסִירוֹפּ מֵייפֶללהמתיק יין יבש יותר (כמו סוביניון בלאן). אם אתה משתמש ביין מתוק כמו מוסקטו, לא תצטרך את המתיקות הנוספת.

ליקרים

שפריץ של ליקר פרחי סמבוק (כמו סנט ז'רמן), קורטוב של אנגוסטורה ביטר, או שפריץ של קמפרי יוסיפו מימדים חדשים לקוקטייל שלכם.

מַשׁקֶה חָרִיף

אם אתה רוצה שהשפריץ שלך יוסיף יותר פונץ', הוסף שפריץ של משקה חריף שקוף כמו ג'ין באיכות טובה, וודקה או רום לבן.

שמור את זה קר

כדי לשמור על הקוקטייל פריך ככל האפשר, יש לקרר את היין והסודה. מקררים לפחות לילה, ושקולים לעבור למקפיא לפיצוץ קריר במיוחד לפני ההכנה. אם יש לך מקום, נסה לצנן את כלי הזכוכית שלך לפני ההגשה.

מתכון לשפריצר יין לבן קלאסי

מה שאתה צריך

• 6 אונקיות פינו גריג'יו
• 1/2 גרם ליקר פרחי סמבוק
• 2 אונקיות קלאב סודה
• הדרים טריים, כגון לימונים או תפוזים

איך להכין שפריצר יין לבן

• שלב 1: מלאו כוס קוקטייל בקוביות קרח גדולות, ואז הוסיפו פינו גריג'יו, ליקר פרחי סמבוק וסודה קלאב; לְרַגֵשׁ.
• שלב 2: חותכים את קליפת ההדרים ומנגבים איתה את שפת הכוסות ולאחר מכן מקשטים בקליפת ההדרים.

מתכון לשפריצר מוסקטו מתוק

מה שאתה צריך

• 4 אונקיות מוסקטו
• 1 כף נקטר אגבה
• 2 כפיות עד 1 כף מיץ לימון (תלוי ברמת המתיקות הרצויה)
• פרוסת לימון או קליפת לימון לקישוט
• קלאב סודה

איך להכין שפריצר מוסקטו מתוק

• שלב 1: מוזגים מוסקטו לכוס, ואז מוסיפים נקטר אגבה ומיץ לימון; לְרַגֵשׁ.
• שלב 2: מוסיפים שפריץ של קלאב סודה ומקשטים בפלח לימון או בקליפת.

מתכון פונץ' רוזה

מה שאתה צריך

• 3 אונקיות יין רוזה
• 2 אונקיות מים מוגזים
• חצי גרם מיץ לימון טרי
• ½ גרם סירופ פשוט
• חצי גרם קמפרי או אפרול
• חתיכות אשכוליות, לימונים ותותים

איך להכין פונץ' רוזה

• שלב 1: מלאו כוס גדולה בגודל ליטר בקרח, ואז יוצקים פנימה את כל המרכיבים מלבד המים המבעבעים.
• שלב 2: מערבבים היטב ומוסיפים פירות, ולאחר מכן מעלים מים מוגזים.