עם אינספור שווקי מזון מיוחדים וכל כך הרבה אפשרויות בריאות ואימונים זמינות, זה מרגיש כאילו ניהול אורח חיים בריא ומאוזן מעולם לא היה אופנתי יותר. ולמרות שזה נהדר שאנשים מקדישים תשומת לב רבה יותר למה שהם שמים בעגלות הקניות שלהם ובצלחות שלהם, יש חיסרון אחד - אוכל בריא אינו זול.

כשזה מגיע לבחירת תוצרת, רוב האנשים מניחים שאורגני הוא תמיד הדרך ללכת - אבל האמת היא שחלק מהפירות והירקות בטוחים באותה מידה לקנייה קונבנציונלית, וגם הם זולים יותר. (*צ'ה-צ'ינג*)

מתי ללכת - או לוותר - אורגני

יש דרך לגלות אילו סוגי תוצרת אורגנית לא באמת נחוצים. מדי שנה, קבוצת העבודה הסביבתית (EWG) מפרסמת מדריך קונים לחומרי הדברה בתוצרת, הלא היא "תריסר מלוכלך" ו"נקה חמש עשרה."

כך זה עובד: הבדיקה מתבצעת על ידי מחלקת החקלאות של ארצות הברית, תוכנית בדיקת חומרי ההדברה של ה-USDA ומנהל המזון והתרופות (FDA) כדי לקבוע אילו פירות וירקות מכילים הכי הרבה והכי פחות ריכוזים של חומרי הדברה. ה"חמישה עשר הנקיים" היא רשימה של 15 פירות וירקות עם הכי פחות עקבות של חומרי הדברה, ואילו "תריסר המלוכלך" היא רשימה של 12 פירות וירקות המכילים הכי הרבה. חשוב לציין שכדאי לך ביסודיותלשטוף את כל התוצרת שלךלפני הצריכה, גם אם אתם מנשנשים פריט מה-"Clean Fifteen".

15 פירות וירקות עם העקבות הנמוכים ביותר של חומרי הדברה

קנייה אורגנית לא תמיד שווה את זה כשמדובר ב-15 הפירות והירקות האלה, כך שתוכלו לחסוך לעצמכם את הדאגה והבלבול - וקצת כסף - בפעם הבאה שאתם במעבר התוצרת.

1. אבוקדו
2. תירס מתוק
3. אננסים
4. בצל
5. פָּאפַּאיָה
6. אפונה מתוקה (קפואה)
7. אַספָּרָגוּס
8. מלון טל דבש
9. קִיוִי
10. כְּרוּב
11. פטריות
12. מֵלוֹן
13. מנגו
14. אֲבַטִיחַ
15. בטטה

12 פירות וירקות עם העקבות הגבוהים ביותר של חומרי הדברה

על פי ה-EWG, 12 זני התוצרת האלה מכילים את העקבות הגבוהים ביותר של חומרי הדברה, מה שאומר שהמזונות האלה עשויים להיות שווה קנייה אורגנית אם אינך בטוח באיזה מסלול לקחת.

1. תותים
2. תֶרֶד
3. קייל, קולארד &ירקות חרדל
4. נקטרינות
5. תפוחים
6. ענבים
7. פלפלים חריפים
8. דובדבנים
9. אפרסקים
10. אגסים
11. סֶלֶרִי
12. עגבניות

זה בסדר לאכול תוצרת לא אורגנית!

זכור, אין שום דבר רע בקניית כל הפירות והירקות הרגילים, אז אל תתנו לרשימות אלו להרתיע אתכם מאכילה בריאה. בין אם זה אורגני ובין אם לאו, מזון טרי תמיד יקר יותר ממוצרים עמוסים בחומרים משמרים וחיי מדף ארוכים יותר - אבל זה תמיד טוב יותר עבורך. ה-EWG קובע כי "כל המחקר מסכים על היתרונות הבריאותיים של תזונה הכוללת פירות וירקות, ואכילת תוצרת טרייה - אורגנית או קונבנציונלית, לפי התקציב מאפשר - היא חיונית לבריאות".