כמה ויטמין C יש בתפוז? מומחים מסבירים זאת ועוד

תפוזים הם ילד הפוסטר עבורבריאות מערכת החיסון- אנחנו בקושי יכולים לחשוב על ויטמין C מבלי לדמיין ארגז של תפוזים בטבור על השיש, מוכן לרפא כל מה שחולה. אבל אם אי פעם תהיתם כמה מהילת הבריאות המחזקת את מערכת החיסון של תפוז מגובה במדע וכמה הוטבעה בך על ידי אחות בית הספר בכיתה ב', הגעתם למקום הנכון.

התשובה הקצרה? תפוזים לא רק טובים למערכת החיסון שלך - הם נהדרים. והם מציעים עוד כמה יתרונות תזונתיים לגיטימיים. ראשית, הםמכילים את כל הוויטמין Cאתה צריך מדי יום. ויטמין C הוא רכיב תזונתי חשוב שאינו מיוצר באופן טבעי בגוף ולכן יש לצרוך אותו מדי יום כדי לעמוד ברמות המומלצות.הנה עוד למה כדאי לנשנש תפוז היום.

פרנסס לארגמן-רוט, RDNהוא סופר רבי מכר של הניו יורק טיימס ומומחה בריאות ידוע.
Poonam Desai, MD, הוא עוזר פרופסור לרפואת חירום בבית הספר לרפואה וייל קורנל.

מניעת מחלות

תפוזים הם מקור מצוין לסיבים תזונתיים, חומצה פולית ונוגדי חמצון - כולם מקדמים את הבריאות והרווחה הכללית.

"תפוזים מוכרים באופן נרחב כאחד המקורות המובילים של ויטמין C ומציעים 70-100 אחוז מהערך היומי המומלץ של ויטמין C בתפוז אחד", אומרת פרנסס לארגמן-רוט, RDN. "אבל הם מספקים כל כך הרבה יותר מסתם ויטמין בודד. הפרי כולו מתהדר ביתרונות גדולים שיש להם השפעה חיובית על הרווחה שלנו".

תפוז יחיד מספק כ-10 אחוזים מהערך היומי של סיבים ו-9 אחוזים מהערך היומי של חומצה פולית. "החומרים התזונתיים בתפוז עוזרים לתמוך במערכת החיסון ומציעים גישה מונעת לבריאות הכללית", אומר לארגמן-רוט.

תכולת ויטמין C

"תפוז אחד של קארה קארה מקליפורניה מציע 100 אחוז מהערך היומי המומלץ של ויטמין C, ותפוז אחד בטבור קליפורניה מציע 90 אחוז מהערך היומי המומלץ של ויטמין C", אומר לארגמן-רוט.

השפעות אנטי אייג'ינג

תפוזים מחזקים את חידוש הבריאות מבפנים החוצה. "פולאט מקדם צמיחת תאים והריון בריא, ויטמין C מסייע לייצור קולגן, המסייע לפצעים להחלים, מחזק את העור ועוזר לעור שלך לשמור על זוהר צעיר שלו, בעוד שנוגדי חמצון אחרים המצויים בתפוזים מגנים מפני נזק לתאים", מסבירה לארגמן-רוט. .

בריאות הלב משופרת

בנוסף למניעת מחלות, תפוזים מקדמים את בריאות הלב. בניתוח מדעי אחד, חוקרים מצאו כי אנשים שצרכו דיאטות עשירות בויטמין C, פלבנואידים וקרוטנואידים (שיש לתפוזים) היו בסיכון נמוך יותר למחלות לב מאשר אנשים שלא עשו זאת.

מחקר אחר גילה כי אלו ששתו מיץ תפוזים חוו סבירות נמוכה יותר לגורמי סיכון למחלות לב, כמו סוכר גבוה בדם ורמות גבוהות של כולסטרול LDL, בהשוואה לעמיתיהם שלא נטלו חלק.

בעוד שצריכת פרי מלא וגולמי היא אופטימלית למיקסום צריכת החומרים התזונתיים, מיץ תפוזים משמש גם כמקור מצוין לויטמין C. בחרו במיץ תפוזים שהוא 100% מיץ ללא תוספת סוכרים ליתרונות בריאותיים מיטביים. בנוסף, ודא שלמיץ יש עיסת, המכילה יותר סיבים תזונתיים.

בית נקי יותר

תפוזים הם פרי רב תכליתי המהווים תוספת נהדרת לאורח חיים בריא ולבית בריא. "כל חלק של התפוז יכול לשמש ליישומים שחורגים מחקירה קולינריתטיפוח עור עשה זאת בעצמךלניקוי טבעי", אומרת לארגמן-רוט.

קליפות תפוזים יכולות לשמש אפילו בדרכים שונות ברחבי הבית, כולל בתור אניקוי טבעי. כל שעליך לעשות הוא להוסיף קליפת תפוז אחת לכל כוס מים, להביא לרתיחה ולבשל 15 דקות. לאחר התקררות מוסיפים לבקבוק ספריי.

תזונה בריאה יותר

מכיוון שתפוזים בקליפורניה זמינים בכל עת של השנה, קל לאכול תפוז ביום. "צריכת הפרי המלא היא הדרך הטובה ביותר להבטיח שתשיג את התועלת התזונתית המקסימלית", אומר הרופא Poonam Desai, MD, עוזר פרופסור לרפואת חירום בבית הספר לרפואה וייל קורנל. "כשמדברים עם מטופלים, אני ממליץ לחפש חומרים מזינים כמו ויטמין C ממקורות מזון מלאים, במקום תוספי מזון, במיוחד עם פרי עשיר בויטמין C כמו תפוזים."

ניתן לצרוך חלקים רבים של הדרים, כולל הבשר, המיץ, הקליפה והקליפה, ומספקים פחות בזבוז מזון. תפוזים מהווים תוספת נהדרת למאכלים מתוקים ומלוחים, משקאות, קוקטיילים, רטבים ועוד.

מסחיטת המיץ וגרידת הגרידה לשייק, שילוב טבורים חתוכים לקוביות עם בצל אדום, כוסברה וג'לפניוס לסלסה טעימה, או שימוש בפלחים לסלט סתיו תוסס, ניתן להוסיף בקלות תפוזים טריים למגוון רחב של מתכונים לתוספת ערך תזונתי.