זכרונות מזון ללא ספק מטרידים. צרכנים שמים את אמונם ביצרנים שייצרו ולגדל מזוןבטוחים לצריכה.

עם זאת, הריקולים גם מרגיעים. יצרני המזון והפקחים משתפרים במציאת בעיות פוטנציאליות. זה אומר שהם יכולים לתפוס זיהום סביר לפני שהוא ישפיע על חלקים גדולים של צרכנים - או כל צרכן. מותגים יכולים גם ללמוד מהטעויות הללו ולהגדיר אמצעי בטיחות מזון חדשים כדי לשפר את התהליכים שלהם ולהגן על הלקוחות.

אם תגלה שיש לך אוכל שנזכר, אל תיבהל. בצע את הצעדים האלה כדי להגן על עצמך, על משפחתך, על בעלי החיים שלך ואחרים - ואולי לקבל את כספך בחזרה.

למד את עצמך

ראשית, החדשות הטובות: רוב הזכירות המזון אינן תוצאה של זיהום חיידקי אפשרי, כגוןE.coliאוֹליסטריה. ואכן, רוב הריקולים קשורים לבעיות זיהום פוטנציאליות מחפצים זרים (שבבי מתכת או פלסטיק) או אלרגנים לא מוכרזים (חלב, בוטנים, ביצים).

כמה ריקולים הם גם אמצעי זהירות; חברה עשויה לגלות שפרוטוקול בדיקה תקין לא בוצע, ולמען בטיחות הלקוחות שלה, הם רוצים להחזיר את המזון.

ועכשיו, החדשות הרעות: לא כל זכירת מזון זוכה לתשומת לב לאומית.ריקולס עבור חסה רומאנית, קמח והודו טחוןעלו לכותרות בעבר כי גודל הריקולים היה די גדול - וגם אנשים חלו. עם זאת, ריקולים קטנים יותר מתרחשים מדי יום ולעיתים רחוקות עם כל קמפיינים גדולים של השירות הציבורי להעלאת המודעות.

כדי להבין היטב כל החזרת מזון, ראה את מינהל המזון והתרופות (FDA)ריקולים, משיכות בשוק והתראות בטיחותעַמוּד. שם תוכל לקרוא כל ריקול שהוצא במהלך השנים האחרונות. הדף יגיד לך שמות מותגים, שמות מוצרים, והסיבות לריקול. אתה יכול גם לראות את הודעת הריקול המלאה, שתספק לך את המידע הדרוש לך כדי לזהות נכון את המזון הנזכר (תאריכי ייצור, למשל) ומה לעשות איתו.

תפסיק לאכול את האוכל

אל תאכלו כל מזון שנזכר. גם אם מוצר נזכר כאמצעי זהירות, עדיף להימנע ממנו ולדעת שאתה בטוח מאשר לאכול אותו ולדאוג.

אם מזון נזכר לאלרגן לא מוכרז, כגון חלב, ולאף אחד במשפחתך איןאלרגיה לחלב, אתה עשוי להרגיש בטוח לאכול את האוכל. זה עדיין חכם להקשיב להחזרת החברה.

כמו כן, אין לתרום את המזון, לתת אותו לאף אחד אחר, או להאכיל אותו לחיית מחמד. אם זה לא בטוח עבורך לאכול, זה גם לא בטוח לאדם או חיה אחרת.

שמור על מזון סגור

אתה לא יכול לראות, להריח או לטעום פתוגנים הנישאים במזון כמו ליסטריה וE. coli. אבל אתה יכול להעביר את החיידקים מהמזון המזוהם לכל המטבח שלך אם אתה פותח את האוכל ונוגע בו.

אם אתה חייב לטפל במזון כדי לזרוק אותו - כמו עלים ירוקים ב-מיכל תוצרת-אחסון-נקוט כמה אמצעי בטיחות ברגע שאתה זורק את האוכל. שטפו את הידיים במים חמים וסבון. שטפו גם את כל המיכלים שבהם אוחסן האוכל. שטיפה בטמפ' גבוהה במדיח כלים נוטה יותר להרוג חיידקים מאשר שטיפה ידנית בלבד.

פעל לפי ההנחיות

עם כל ריקול מזון, חברות נדרשות להציע לצרכנים הדרכה מה לעשות עם האוכל. סביר להניח שחברות יציעו לך לעשות אחד משני דברים:

• לזרוק את האוכל מיד.עטפו אותו במספר שכבות של פלסטיק ואריזות כדי למנוע מבעלי חיים או מבני אדם אחרים להגיע אליו.
  
• החזר את המוצר לחנות בה רכשת אותו לקבלת החזר.אם אתה לא יכול להגיע לחנות, פשוט לזרוק את האוכל.

נקה את המטבח שלך

ברגע שהאוכל יצא מהבית שלך, זה הזמן לעשות זאתלנקות את המקרר שלךבִּיסוֹדִיוּת. בנוסף, השתמש במגבונים אנטיבקטריאליים או בתמיסת אקונומיקה ובמגבות ניירלנקות את המטבח שלך, במיוחד אזורים שבהם ייתכן שהאוכל הוכן או מבושל.

צפו בהחזרות מזון עתידיות

לזכרונות עתידיים, המשך לצפות בעמוד ההתראות של ה-FDA. אתה יכול גם להירשם להתראות מסירה, שיישלחו אליך באימייל עם כל אחזור או משיכה חדשה. (כאזהרה, אלה קורים לעתים קרובות, כך שתיבת הדואר הנכנס שלך תהיה עמוסה.)

לבסוף, אם אתה מודאג מהחזרת מזון במיוחד בגלל בעיות אלרגיה, אתה יכול לפקח עלדף התראות אלרגיה למזון וחינוך (FARE).. FARE שומרת על התראות עדכניות על מאכלים עם תיוג שגוי או מזונות שנזכרו בהם. עם כל ריקול, הם גם מפרטים באופן ספציפי את האלרגיה הפוטנציאלית, כך שתוכלו לשים לב ביתר קלות לאלו שמשפיעות ישירות עליכם ועל משפחתכם.