פנקו את עצמכם - ותהנו גם מחיזוק חלבון בריא.
אם אתה מחפש להגביר את צריכת החלבון שלך, אתה כנראה מחפש דרכים מלוחות לארוז אותו בארוחות הרגילות שלך. אבל עם קינוח עתיר חלבון, אתה מקבל את החלבון שאתה צריך, יחד עם פינוק קטן מדי.
כדי להגביר את צריכת החלבון שלך - תוך כדי הנאה ממתוק טעים - נסה את מתכוני הקינוחים עמוסי החלבון האלה.
כמה חלבון צריך לאכול בכל יום?
צריכת החלבון שלך מוכתבת על ידי המשקל ורמת הפעילות שלך. באופן כללי, מבוגר ממוצע זקוק לכ-0.8 גרם חלבון לק"ג משקל - אם כי ייתכן שתזדקק למעט יותר אם אתה הרמת משקולות ופעיל מאוד, או אם אתה מעל גיל 50 ובסיכון לאובדן מסת שריר. עבור אדם השוקל 165 פאונד, זה אומר שתצטרך בין 60 ל-90 גרם חלבון.
מרכיבי קינוח עתירי חלבונים
ישנם מרכיבים מסוימים שמופיעים לעתים קרובות בקינוחים עתירי חלבון. אז אם אתם מחפשים קינוח שיגדיל את צריכת החלבון שלכם, חפשו כמה מהמרכיבים הנפוצים הבאים:
- ביציםכל ביצה גדולה כוללת שישה גרם חלבון - אז קינוחים מלאי ביצים כמו רפרפרות ומרנג הם בחירה מצוינת לקינוח עשיר בחלבון.
- אגוזים וחמאות אגוזיםגם אגוזים וגם חמאות אגוזים מציעים הרבה חלבון. למשל, אכוס בוטניםמציע יותר משבעה גרם חלבון.
- מוצרי חלבמוצרי חלב הם מרכיב נפוץ בקינוחים - ויוגורט יווני וחלב חלב תורמים כולם לחיזוק חלבון נהדר לקינוחים שלך.
- קמח שקדיםקמח שקדים הוא מרכיב נפוץ בקינוחים ללא גלוטן - והוא מגביר את תכולת החלבון של הקינוח שלך. יש 24 גרם חלבון לכל כוס קמח שקדים.
- שִׁבּוֹלֶת שׁוּעָלשיבולת שועל היא אחד מגרגרי החלבון הגבוהים ביותר, עם שישה גרם חלבון לכל כוס. ניתן לטחון אותם כקמח או להשתמש בשלמותם בעוגיות או פינוקים אחרים.
- חומוסחומוסאפשר להפוך גם לקינוח — ובכוס חומוס יש 14.5 גרם חלבון.
- זרעיםזרעי צ'יה מציעים ארבעה גרם חלבון בשתי כפות של זרעים בלבד - והם עוזרים ליצור פודינג קרמי שיהיה ארוחת בוקר טעימה (או קינוח עתיר חלבון).
מתכוני קינוח עתירי חלבון שכדאי לנסות
אם אתם מחפשים קינוח עתיר חלבון, הרעיונות הטעימים האלה בהחלט יהיו מקום טוב להתחיל בו.
פודינג פיסטוק
אם הניסיון היחיד שלך עם פודינג פיסטוק הוא מגוון האינסטנט בארגז, הגרסה הביתית הקלה להכנה הזו תהיה גילוי קינוח. פיסטוקים הם מקור נהדר לחלבון, עם 25 גרם לכל כוס אגוזים - והמתכון הזה דורש גם חלב וביצים ליצירת הרפרפת, מה שהופך אותו לאפשרות קינוח עמוסה בחלבון ומענגת.
עוגת גבינה באסקית ציפורן תפוזים
אם אתם מחפשים גישה רעננה לעוגת הגבינה המסורתית, שקול את הגרסה הבאסקית הזו, שהיא קלילה יותר, נטולת קרום, וכוללת שכבה חיצונית מקורמלת וטעימה. המתכון הזה כבד על הגבינה (שני קילו של גבינת שמנת!), ביצים ושמנת - ואתה יכול להחליף בקמח שקדים בקמח לכל מטרה כדי להגביר את צריכת החלבון. כל אחת מ-12 המנות של העוגה הזו מציעה יותר משמונה גרם חלבון.
עוגת שקדים שוקולד
קינוחים ללא גלוטןהם לעתים קרובות בחירה מצוינת אם אתה מחפש להגדיל את צריכת החלבון שלך. בדרך כלל הם דורשים קמח שקדים, הכולל 24 גרם חלבון לכל כוס. המרקם האוורירי של העוגה הזו מגיע מחלבונים מוקצפים, שגם הם אורזים בחלבון.
בצק עוגיות גבינת קוטג'
כן, גבינת הקוטג' עברה רגע גדול. (שלום, ויראלילחם גבינת קוטג'!) אבל זה גם יכול להוות פינוק מתוק מדהים, כפי שיכול להעיד על בצק העוגיות המפורסם והבטוח לאכילה הזה ב-TikTok. (נ.ב. זה מיועד לאכילה בצורת הבצק שלו, אז אל תנסו לאפות אותו!)
המתכון כולו כולל 50 גרם חלבון מהקוטג', בתוספת חלבון נוסף מאבקת חלבון הווניל וקמח שקדים שמופיעים גם הם במתכון.
פודינג צ'יה קינמון תפוחים
הפינוק המתוק הזה הוא אופציית קינוח בריאה שממש ארוז בחלבון, הודות לזרעי הצ'יה שלו (10 גרם למתכון), בתוספת חמאת האגוזים, היוגורט היווני (20 גרם למתכון), והחלב לבחירתכם (בחרו באפונה חלב או חלב כדי לקבל את מירב החלבון לכל פינוק).
עוגת גבינה פיסטוק-אגוז
קינוח עתיר חלבון זה כולל גם פיסטוקים ואגוזי מלך בקרום וכקישוט דקורטיבי להוספת מעט חלבון נוסף לעוגת גבינה מסורתית. זה דורש דבש במקום סוכר, אם אתה מחפש מתוק פחות מעובד.
עוגת ריקוטה חמוציות
אתה לא צריך לחכות עד אחרי ארוחת הערב לפינוק מתוק עם הקינוח הזה, שכולל גבינת ריקוטה וחמוציות חמוציות לעוגה יפה שתוכל ליהנות ממנה גם לבראנץ'. הוא מספק 14 גרם חלבון למנה.
עוגת מקרון שקדים ללא גלוטן
עוד מוצר טוב ללא גלוטן ועמוס בחלבון, זה כולל גם קמח שקדים ושקדים פרוסים, יחד עם ביצים. אפילו הקוקוס מוסיף כמעט חמישה גרם חלבון למתכון.
טחינה מתוקה וטראפלס תמרים
תמרים של Medjool מוסיפים מגע בריא של מתיקות לפינוקים המתוקים האלה - ורק שניים מהכמהין מכילים ארבעה גרם חלבון.
עוגת גבינה רימון שוקולד לבן
אם אתם מחפשים קינוחים עתירי חלבון ואוהבים עוגת גבינה, יש לכם מזל, כבסיס עוגת הגבינה של גבינה, ביצים וחלב בשפע של מרכיבים עמוסי חלבון - בנוסף תמיד יש הזדמנות לכלול אגוזים בקרום. או תוספת. יש 12 גרם חלבון למנה של המתכון הטעים הזה, הודות לעוגה העשירה בחלב והקרם ופיזור הפיסטוקים.
ביס "עוגיות" חומוס
אוהבים בצק עוגיות? חומוס אולי נראה כמו בחירה לא מסורתית לקינוח, אבל הוא מאבד את הטעם "השעועית" שלהם כאשר הם מעורבבים עם אגוזי פקאן, שיבולת שועל ותבלינים מחממים. המתכון כולל יותר מ-103 גרם חלבון.
טחינה ס'מורס בלונדיניות
הטחינה מעניקה למתוקים בהשראת s'mores תוספת של חלבון - והם מציעים שבעה גרם חלבון למנה.
סדין פאן פבלובה
חלבוני ביצה ושמנת חמוצה מוקצפת משתלבים כדי להוסיף מעט חלבון לכל מנה - והפירות הטריים הופכים אותו לקינוח בריא ועמוס ויטמינים.
חמאת בוטנים וג'לי שיבולת שועל ללילה
מנת שיבולת שועל המתוקה והקרמית הזו מכינה גם קינוח טעים וקל עתיר חלבון. בין כוכבי החלבון במתכון זה: יוגורט יווני, חמאת בוטנים, זרעי צ'יה, שיבולת שועל - וזילוף שלבּוֹטנִיםגם.
חטיפי פיסטוק לימון
בשמונה גרם חלבון למנה, חטיפי מתוק וטארט אלו הם רעיון מושלם לקינוח עתיר חלבון. פיסטוקים משמשים כקרום ומפזרים מלמעלה, בעוד ביצים וחלב מרוכז יוצרים מילוי קרמי ורך.
עוגיות חמאת בוטנים של פעם
תקבלו ארבעה גרם חלבון בכל עוגיה טעימה. ומה יכול לנצח עוגיית חמאת בוטנים למתוק קלאסי? (אפשר גם לסנדביץ' בגלידה או גבינת שמנת מוקצפת בין זוג העוגיות כדי להעלות את ספירת החלבונים לקינוח הזה!)