צילום: קייטלין בנסל

בין אם יש לך אי סבילות לגלוטן או פשוט מנסה להימנע מהדברים, למצוא מזונות (במיוחד קינוחים) עשויים ללא גלוטן יכולה להיות משימה קשה. הסיבה לכך היא שאנשים שאינם יכולים (או בוחרים שלא) לגלוטן אינם אוכלים את חלבון הגלוטן שנמצא בחיטה, שעורה ושיפון. למרבה הצער, זה אומר מאכלים מסורתיים כמו לחם,פַּסטָה, ומוצרי מאפה הם לרוב מחוץ לתחום, אלא אם כן הם עשויים עם קמחים מיוחדים. החדשות הטובות הן שיש אינספור אפשרויות ללא גלוטן בימינו הן במסעדות והן בפניםסופרמרקטים, כך שמעולם לא היה קל יותר ליהנות מכמה מהמנות והחטיפים האהובים עליך.

אם אתה אוהב לאפות או פשוט לא יכול לעמוד בפני פינוק מתוק בסוף היום, תרצה לבדוק את מתכוני הקינוחים הטעימים האלה ללא גלוטן. ממקרונים ועוגיות חמאת בוטנים, ועד גלידה ביד וטראפלס שוקולד, אפשר לקבל את העוגה [ללא גלוטן] שלך וגם לאכול אותה.

כדורי פאדג' פקאן שוקולד

קייטלין בנסל

קל להפליא להקציף את הפינוקים השוקולדיים והפריכים האלה, אפילו לאופה חובב.

סדין פבלובה עם פירות יער ומנגו

גרג דופרי

הקינוח האוסטרלי הזה קליל, מרענן ומושלם לחלוטין להגשה בכל מפגש קיץ.

מרנגים אבק תותים

קייטלין בנסל

מרנגים אולי נראים כמו פינוק מפואר ומסובך להכנה, אבל הם פשוטים להקצפה וצריכים רק שבעה מרכיבים.

עוגת שוקולד חם מתובל ללא קמח

קייטלין בנסל

אם אתה מעריץ שלשוקו חם מקסיקני, אתם הולכים לאהוב את העוגה החריפה והמתוקה הזו ללא קמח.

אספרסו וטראפלס שוקולד

הקטור סאנצ'ס

הכינו מנה גדולה מהכמהין העשירים והדקדנטיים האלה למתנה לחברים ובני משפחה במהלך החגים.

אבטיח מוחיטו גרניטה

אנטוניס אכילאוס

לְנַצֵלעונת האבטיחיםעם הקינוח המפנק והמרענן הזה שמתאים לנשנש לצד הבריכה.

עוגת מקרון שקדים

ג'ניפר קאוזי

החלק הכי טוב בעוגה הטעימה הזו? אתה יכול לעשות את זה רק עם שלוש ביצים ושש נפוצותסיכות מזווהכמו סוכר, קוקוס מגורר, קמח ושקדים.

גלידת תותים צלויה ללא צ'ורן

סמנתה סנוויראטנה

אין דבר טעים כמוגלידה תוצרת בית, במיוחד כשיש בו נתחי תותים עסיסיים ופולי וניל טריים.

גלידת פפאיה ללא צ'ורן

ויקטור פרוטאסיו

השילוב של גלידת וניל טעימה עם נתחים מקופלים שלפפאיה טרופיתהוא כמעט טוב מכדי להיות אמיתי.

יובל דובדבנים

ג'וזף דה ליאו

את הקינוח המתוק והחמיץ הזה נהדר ליהנות ללילה דייט בבית, ולוקח פחות מ-30 דקות להכין אותו.

קנטלופ-קוקוס קרח

ויקטור פרוטאסיו

אֵלֶהללא חלבקרח פופים הם ייחודיים אך מלאי טעם הודות למלמלון עסיסי ותווי בזיליקום מתוקים.

וניל אפרסקים ברוזה

ויקטור פרוטאסיו

הפק את המקסימום משאריות הרוזה שלך ואפרסקים בשליםעל ידי הוספתם לקערת גלידת וניל.

קליפת שוקולד עם פירות יבשים ותבלינים

ג'וש ואנד

קליפת השוקולד המתוקה והחריפה הזו היא אפשרות מתחשבת במתנה תוצרת בית לחברים ובני משפחה.

סורבה פטל עם קצפת ומרנגים

מרקוס נילסון

משמש כציפוי, מרנגים קלילים ואווריריים נמסים בפה ומספקים משחק טעים במרקם כשהם מוגש עם סורבה חלק וקריר.

עוגת שוקולד ללא קמח

כריסטופר טסטני

עשירה ודחוסה, העוגה הזו תספק אפילו את השוקולדים הרציניים ביותר.

עוגת גלידת תותים

אנה וויליאמס

חתך שוטתותיםלתוך גלידת וניל מרוככת ומקפיאים במחבת לפינוק ביתי עדיף מכל מה שאפשר לקנות בחנות.

מקרון שקד לימוני

אלן סילברמן

מְגוּרָדגרידת לימוןמשפר את עוגיות הקוקוס הלעיסות הללו, בעוד שקדים פרוסים מוסיפים קראנץ' נחמד.

מקרוני קוקוס

ג'ניפר קאוזי

עוגיית קוקוס זו בעלת חמישה מרכיבים היא לעיסה מושלמת, מתוקה וממכרת מאוד.

עוגיות חמאת בוטנים של פעם

דיוויד פרינס

עוגיות חמאת בוטנים לעיסות ואגוזים הן תמיד להיט - והכי טוב, הן אינן מכילות קמח.

פונדו בר שוקולד

אנה וויליאמס

התאם אישית את חפיסת הפונדו השוקולדית שלך עם עוגיות ללא גלוטן, ופירות טריים או יבשים.

חטיפי פיסטוק לימון

אנטוניס אכילאוס

פיסטוקים מרוסקים מהווים את הבסיס של חטיפי הטארט האלה, הכוללים רפרפת ביצים עם כתמים רבים של ליים. הקפידו לתת לברים להתייצב כמה שעות לפני ההגשה, ואחסנו במקרר כדי שהרפרפת לא תתייבש.

עוגת שוקולד-שקדים

גרג דופרי

עוגת שוקולד-שקדים הדקדנטית הזו מתחברת תוך זמן קצר, ובעיקר בזכות אמְעַבֵּד מָזוֹן, שמעבד שקדים מולבנים להכנת קמח שקדים ומקטיר שוקולד מריר עד לטחון דק. התערובת המתקבלת משולבת עם תמצית וניל, סוכר וחלבונים לפני אפייה ומגישה עם קצפת.