עובדי טריידר ג'ו מאט סלואן, סגן נשיא לשיווק ב-TJ's, וטארה מילר, מנהלת השיווק ברשת חנויות המכולת, הסבירו על פאנל הטעימות וכל מה שקשור בו בפרק האחרון שלסוחר פנימי ג'ופודקאסט. "פאנל הטעימות הואאתהדבר המשותף לכל מוצר שאנו מוכרים בחנויות שלנו. אם לומר זאת באופן בוטה, אנחנו לא מוכרים שום דבר אלא אם כן הוא עובר את פאנל הטעימות", הסביר סלואן. וכן, זה כולל מאכלים כמוגבינת צ'דר בלתי צפויה, כמו גםפריטים שאינם מזוןכמו קרצוף הגוף של דלעת ופינוקי כלבים ללא גרגרים, שנבדקים על ידי גורים.

אז איך פריט עובר את פאנל הטעימות, אתם שואלים? "מעבר לפאנל הטעימות פירושו שרוב-על - 70 אחוז או יותר - מחברי פאנל הטעימות של טריידר ג'ו הצביעו בעד שאנחנו, טריידר ג'ו'ס, נציע לכם, הלקוחות שלנו, את המוצר המדובר", ציין סלואן. מילר כינה את פאנל הטעימות "אוכלים מתוך כוונה", והסביר כי הטועמים מנתחים את תווי הטעם, המרקם ועוד, במאמץ להבין מה ימשוך את הצרכנים.

שׁוֹנֶהרשתות מכולת אחרות, אשר נוטים להצטייד בפריטים מסוימים בהתבסס על כמה כסף הם יכולים להרוויח ממוצר נתון באמצעות פרסום שיתופי, עמלות משבצות ותוכניות מיקום מוצרים, Trader Joe's מוכרת מוצרים שיש להם ערך, הן באופן הטעם והן מה שהצרכנים משלמים עבורם .

זה מביא אותנו לשלב הבא. לאחר שפריט עובר את מבחן הטעם, עובדי טריידר ג'ו מחליטים על מחיר. כפי שציין סלואן, החלק הזה של התהליך קצת יותר מסובך ממה שהוא נשמע. "זה לא רק המחיר בפני עצמו, הנמוך ביותר הוא הטוב ביותר. זה המחיר ביחס למה שאתה מקבל עבורו. התמורה שמגיעה מהמחיר היא מה שאתה משלם ומה שאתה מקבל תמורת המחיר הזה", הסביר. כדי לקבוע מחיר, הצוות של טריידר ג'ו בוחן מוצרים דומים בשוק, כמו גם כמה עולה לייצר פריט נתון.