מעל 2.25 מיליארד כוסות קפה נצרכות ברחבי העולם מדי יום, מה שהופך אותו לאחד המשקאות הפופולריים בעולם.לפי הערכות, 75% מהאמריקאים שותים קפה מדי יום, כאשר כמחצית מהאנשים האלה שותים שלוש עד חמש כוסות.
בין אם זה הריח, הטקס או הטעם שמניעים אותך, סביר להניח שהקפאין הוא להודות על כך שעזר לך לעבור את השעות המוקדמות האלה. אם קפה הוא מקור האנרגיה הרצוי שלכם בכל בוקר, קראו כמה קפאין יש בכוס, בהתאם לאופן הכנתו.
- קארי וונג, מנהל קפה בפרטנרס קפה
כמה קפאין יש בכוס קפה?
קפאין, חומר ממריץ המצוי באופן טבעי בפולי קפה (ובצמחים אחרים, כמו תה), מגביר את פעילות המוח ויכול להגביר את הקורטיזול והאדרנלין בגוף. זה בעצם זרם שממריץ אותך ונמשך שעות בתוך הגוף שלך. כוס קפה סטנדרטית של שמונה אונקיות מכילה כ-90 עד 95 מיליגרם של קפאין.
גדלים "קטנים" רבים בבתי קפה הם בדרך כלל 12 אונקיות, המכילות כ-135 עד 145 מיליגרם של קפאין. אם אתם קונים את הקפה שלכם מחוץ לבית, דעו שתכולת הקפאין משתנה בהתאם למותג, בהתאם לפולים שהם משתמשים בהם וליחס בין המים לקפה המשמשים לבישול.
כמה משתנים שונים, כמורמת צליותנאים חקלאיים, יכולים להשפיע על תכולת הקפאין הכוללת של הבירה שלך, מסביר וונג. בחלק מהחבילות יופיעו תכולת קפאין. "ההבדל בתכולת הקפאין מכוס לכוס - אפילו עבור שיטת חליטה בודדת - יכול להיות בין 20 ל-60 מיליגרם של קפאין", אומרת קארי וונג, מנהלת קפה בפרטנרס קפה.
אתה לא יכול לטעום, להריח, או אפילו בהכרח להרגיש את הבדלי הקפאין בכוסות קפה שונות. "חשוב מאוד לציין שאתה לא יכול למדוד את תכולת הקפאין מחוץ למעבדה מתוחכמת."
מַשׁקֶה | גודל הגשה | קפאין (מ"ג) |
אֶספּרֶסוֹ | 1.5 אונקיות | 150 מיליגרם |
תרכיז Cold Brew | 1 אונקיה | 50-100 מיליגרם |
בית קפה קטן | 12 אונקיות | 135-145 מיליגרם |
קפה מבושל | 8 אונקיות | 90-95 מיליגרם |
קָפֶה נַמֵס | 8 אונקיות | 30-90 מיליגרם |
קפה נטול קפאין | 8 אונקיות | 2 מיליגרם |
כמה קפאין יש בכוס קפה נטול קפאין?
בקפה נטול קפאין יש כמעט את כל הקפאין שהוסר מהפול לפני הבישול, אך עדיין מכיל כמות עקבית של קפאין. בכוס קפה נטול קפאין יש כ-2 מיליגרם של קפאין, שהם כ-97% פחות קפאין מכוס קפה מסורתית.
אם אתה רוצה פחות קפאין בקפה שלך, יש גם אפשרות לאמצע. בקש כוס חצי קפאין, שהוא חצי קפה רגיל וחצי קפה נטול קפאין, בעצם חותך את תכולת הקפאין בכוס שלך לשניים מבלי לוותר על הטעם.
כמה קפאין זה יותר מדי ביום?
עד400 מיליגרם של קפאין ליום בטוחים למבוגרים בריאים. אמנם זה שווה בערך ארבע כוסות קפה מדי יום, אבל לא כולם ירגישו מצוין עם טקס יומי של ארבע כוסות. אם אתה סובל מכאבי ראשנדודי שינה, עצבים, עצבנות, דופק מהיר, רעידות שרירים או הטלת שתן תכופה, זה עשוי להיות סימן לצמצום בצריכת קפאין וקפה.
אם אתם צריכים איסוף אבל לא רוצים כל כך הרבה קפאין ולא אוהבים את הטעם של קפה (אפילו נטול קפאין), יש גם טונות של תה שמכילים הרבה פחות קפאין. לדוגמה, כוס תה שחור רגילה של שמונה אונקיות מכילה רק כ-50 מיליגרם של קפאין, וכוס רגילה שלתֵה יָרוֹקיש בערך 25 עד 30 מיליגרם.התה גם נוטה להיות עמוס בנוגדי חמצון המגנים על התאים מפני נזקי חמצון ואף יכולים לעזור לקדם תחושת רוגע, להקל על מתח ולסייע בשינה.
שאלות נפוצות
בין אם אתה משתמש במכונת קפה רגילה לטפטוף, למזוג או ב-French Press, הספל שלך יהיה מכיל קפאין באותה מידה. "אנחנו נשאלים את השאלה הזו לעתים קרובות למדי, וכדי לשמור את התשובה קצרה, לא, זה לא ממש", אומר וונג. "קפאין מסיס בקלות במים. באופן כללי, שיטות שונות מחלצות את תכולת הקפאין של הקפה במלואה".
קפאין יכול לגרום לתלות אצל אנשים מסוימים. זה יכול להוביל לתסמיני גמילה כמו כאבי ראש, עייפות או עצבנות אם פתאום מפסיקים לצרוך את זה. שוחח עם רופא אם אתה חווה תסמינים אלה.