אה, לחם בננה. זוהי הנוחות האולטימטיבית שנאפה - במיוחד כשהוא חם מהתנור. אבל אם במקרה נשארה לכם פרוסה או חמש, אתם בטח תוהים איך לאחסן לחם בננה כדי לעזור לשמר חלק מהטוב הזה.

החדשות הטובות? ישנן מספר אפשרויות נהדרות לאחסון לחם בננה, תלוי כמה זמן אתה צריך לשמור אותו טרי. קבל את הסקופ על האפשרויות שלך, ואיך להשיג את האווירה הטרייה הזו גם אם תצטרךאחסן את לחם הבננה שלךבהקפאה עמוקה.

טיפים חשובים לאחסון לחם בננה

לא משנה איך תחליט לאחסן את לחם הבננה שלך, אתה צריך להיות מודע לשני דברים שונים: אוויר ולחות עודפת. אוויר לכוד סביב לחם הבננה שלך יכול להוביל ללחם בננה מיושן ומיובש כשהוא מאוחסן בטמפרטורת החדר, ולצריבה במקפיא כשהוא במקפיא. עודף לחות (כלומר עיבוי מאחסון לחם בננה שאינו מקורר לגמרי) עלול להוביל למראה חיצוני ררי ולעודד צמיחה שלעובש על לחם הבננה שלך.

כדי למנוע בעיות אלה, ודא שלחם הבננה שלך מקורר היטב לטמפרטורת החדר לפני שאתה מאחסן אותו, כדי שלא ייווצר עיבוי. תרצה גם להשתמש בשיטות אחסון המגבילות את האוויר סביב לחם הבננה שלך, כגון שכבה הדוקה של ניילון או שקית אחסון עם רוכסן המאפשרת לך לדחוף כמה שיותר אוויר מהשקית.

כיצד לאחסן לחם בננה בטמפרטורת החדר

לחם בננה יכול להישאר טרי בטמפרטורת החדר למשך שלושה ימים, אם מאוחסנים במקום קריר ויבש. אתה יכול לנסות אחת מכמה שיטות שונות לאחסון:

• ניילון ומיכל אטום.עוטפים את הכיכר היטב בניילון נצמד ומאחסנים בכלי אטום.
• נייר סופג ומיכל אטום.עטפו את הכיכר במגבות נייר כדי לעזור לשמור על אוויר מפני השטח ולעזור להיפטר מכל לחות עודפת - לחסל את בעיית העובש. מניחים את הכיכר בכלי אטום כדי למנוע ממנו להתיישן.

איך לאחסן לחם בננה במקרר

אם אתה צריך שהכיכר שלך תחזיק קצת יותר זמן, אבל לא רוצה להכניס אותה להקפאה עמוקה, אחסון לחם בננה במקרר הוא אפשרות נוספת. תרצו להיות בטוחים שהוא עטוף היטב כדי למנוע ממנו להיספג בריחות מהמקרר או להתייבש. שוב, עטיפה בניילון נצמד או בכלי או שקית אטומה תעזור, במיוחד אם אתה מצליח להימנע מחשיפת משטח לחם הבננה לאוויר.

לחם בננה יכול להחזיק עד שבוע במקרר. (אם אף אחד לא זולל את זה קודם!)

איך להקפיא לחם בננה

אם אתה רוצה לאחסן לחם בננה לזמן מה, המקפיא הוא הדרך ללכת. (והצד החיובי: אתה יכול לאחסן לחם בננה אפוי או את הבלילה עצמה במקפיא למועד מאוחר יותר.)

לאחסן נכון בננהלחם במקפיא, תרצו לעטוף אותו היטב כדי להימנע מלאפשר אוויר לאורך פני השטח שלו, מה שיגרום לצריבה של המקפיא הנוראה. השתמשו בעטיפות ובמכלי אחסון המיועדים למקפיא, מכיוון שהם עבים יותר ויכולים להגן על לחם הבננה שלכם מפני ריחות ונזקים מפריטים אחרים במקפיא.

אולי כדאי להכפיל (או אפילו לשלש) את העטיפה כאן, עם שכבת ניילון צמוד לפני השטח, שכבה של נייר אלומיניום כדי להגן עליו, ואז לשים את לחם הבננה בשקית או מיכל שמתאים למקפיא. .

לחם בננה יסתדר מצוין במשך חודשים במקפיא, אבל תהנה ממנו במהלך החודשים הראשונים של ההקפאה לקבלת האיכות הטובה ביותר.

איך לחמם לחם בננה

אתה יכול ליצור מחדש את האווירה הטרייה מהתנור על ידי חימום לחם הבננה שלך. לטמפרטורת החדר או לחם בננה בקירור, כמה דקות בטוסטר אובן או בתנור רגיל ב-350 מעלות אמורות לעשות את זה.

אם לחם הבננה שלך מרגיש מעט מיושן - למרות מאמציך הטובים ביותר - הנח אותו במיקרוגל למשך 20 שניות עטוף במגבת נייר לחה כדי לעזור להחיות אותו.

אם אתה מנסה לחמם לחם בננה טרי מהמקפיא, השתמש בתנור. ייקח בערך 10 דקות לחמם פרוסת לחם בננה קפואה, וכ-45 דקות לכיכר מלאה.