יש סיבה שארוחות ערב לפסטה כל כך פופולריות. לא רק שהם מהירים וקלים - ולגמרי טעימים - אלא שאפילו האוכל הכי בררן ימצא מנת פסטה או שתיים שהם אוהבים. אמנם יש הרבה מה לאהוב על פסטה מרינרה מסורתית אומק אנד גבינה, אם אתם מוצאים את עצמכם מושיטים יד לאותן נקודות בחירה כשאתם מתכננים תפריט, אולי אתם צריכים דחיפה קטנה כדי לרענן את משחק הפסטה שלכם.
והנה זה! נסה כמה מ-31 הרעיונות המדהימים האלה לארוחת ערב פסטה שהם לא הספגטי הסטנדרטי שלך, כדי שתוכל לפתות את בלוטות הטעם שלך עם סט חדש לגמרי של מנות.
פטריות ובוראטה אורזוטו
גרג דופרי
אם אתם אוהבים טעמים קרמיים וארציים, המתכון האלגנטי (ועם זאת קל!) זה לארוחת ערב פסטה בהחלט יהיה הריבה שלכם. הוא משלב מערך של פטריות צלויות (בחרו את המועדפים שלכם!) עם פסטה אורזו דמוית ריזוטו וכדוריות נדיבות של בוראטה שמנת מעל.
פסטה דלעת חמאה שמנת עם כרישה
דלעת חמאה היא לא רק תוספת צלויה! כאן הוא משולב עם כרישה, מרווה, פרמזן ומעט חצי-חצי כדי ליצור מנת פסטה משיי ודקדנטי.
פסטה בצל צרפתי
צ'זארה אנדריאה פרארי / Getty Images
TikTok נתן לנו כמה מתכונים מדהימים (ולפחות כמה מפוקפקים), ומנת הפסטה הטעימה הזו היא אחת הטובות שבהן. רק תוודא שאתה מקרמל לגמרי את הבצל כדי לתת לך את הטעם המתוק-מלוח שהוא החתימה שלמרק בצל צרפתי.
סלט פסטה בסגנון טאפאס
תחשוב על זה כמו לוח שרקוטרי בצורת ארוחת ערב פסטה. זיתים מלאי טעם, גבינת מנצ'גו, שקדים וצ'וריסו עוטפים את המנה הזו עם הרבה טעם. (בנוסף, זו אפשרות ידידותית לפיקניק כאשר אתה נהנה מארוחת ערב בחוץ.)
לינגוויני עם פסטו מנטה ברוקולי
גרג דופרי
בזיליקום הוא הכוכב המסורתי של התוכנית עבור פסטו, אבל עבור המתכון הזה, ברוקולי ונענע מתווספים כדי לתת לו בעיטה רעננה של טעם ודחיפה של חומרים מזינים. החלפה בשקדים בצנוברים מוסיפה לפרופיל המזון העל של הפסטו הזה.
מתכון לספגטי לימוני עם סרדינים ופירורי לחם
סרדינים הפכו למרכיב אופנתי לאחרונה. כאן המליחות המעושנת שלהם היא נייר כסף מושלם עבור טנק הלימון.
סלט פסטה אדאמאם
זה לוקח רק 15 דקות של עבודת הכנה כדי ליצור סלט פסטה אדמה טעים, שהוא גדול בטעמים נועזים - ארוגולה פלפלית, פטה מלוחה ואגוזי מלך אדמתיים ואדמה.
בולונז פטריות אגוז
לא תפספסו את הבשר בטייק הצמחי הזה על הבולונז הקלאסי. אגוזי מלך ופטריות נותנים לך את המרקם הבשרני הזה (יחד עם הרבהטוב אנטי דלקתי).
מרק אטריות טופו פריך
מה יותר מנחם ממרק אטריות? נסו גרסה ללא בשר לפעם הבאה שתצטננו, עם מנגולד שוויצרי וטופו פריך.
תבשיל דיטליני חזיר בבישול איטי
הסיר לבישול איטי הוא החבר שלך ללילות השבוע העמוסים, ומנת הפסטה הזו לא יכולה להיות קלה יותר. זורקים הכל חוץ מהפסטה, התרד והפרמזן בבוקר, ואז מבשלים את התרד והפסטה לדקות האחרונות.
ראמן חמאת בוטנים תאילנדית
הקלאסי של מעונות המכללה מקבל פרופיל טעמים מתוחכם יותר, הודות לרוטב בוטנים חריף. השתמש במנה זו כבסיס כדי לנקות שאריות ממגירת התוצרת שלך - היא נהדרת עם ברוקולי, פלפלים, פטריות או גזר. ומכניסים מעט טופו או עוף מגורר כדי להגביר את פרופיל החלבון.
סלט פסטה אגוזי לוז רומסקו
רוטב רומסקו הוא וריאציה ספרדית על רוטב אדום, הכולל פלפלים אדומים, חומץ שרי ונגיעה של רסק עגבניות. מוסיפים מעט צ'וריסו כדי להביא את החום.
אטריות קוקוס חריפות
אטריות אורז וחלב קוקוס מתמוגגים עם אבקת צ'ילי ומשתחים במנה בהשראה אסייתית שתשנה את רמת הפסטה שלך בערב.
No-Bake Summer Veggie Lasagne
לזניה היא קלאסיקת ארוחת ערב פסטה עתיקת יומין, אבל הגרסה המהירה והקלה הזו מפרקת אותה ליסודות - גבינה, ירקות ופסטה - ומתחברת הרבה יותר מהר מהגרסה המסורתית. (ובונוס: זה הופך אותו למושלם עבור לילות הקיץ החמים שבהם אתה בהחלט לא רוצה להדליק את התנור.)
אודון עם בקר צרוב וקישואים
גרג דופרי
אם אתם מחפשים תוספת מספקת לסיבוב הלילה של הפסטה שלכם, מנת אטריות הבקר המלוחה הזו בהחלט מתאימה לחשבון. (וזו גם דרך מצוינת לנצל חלק מזהשפע קישואיםאם יש לך יותר מדי מהגינה שלך!)
טורטליני עם דלעת, ביצה ופירורי לחם
אם אתם רוצים אוכל מנחם שהוא לא מק אנד גבינה, נסו את המנה הזו, הכוללת טורטליני ממולא גבינה, פירורי לחם וביצה מטוגנת, עם רק נגיעה של קישואים כדי להפוך אותה לארוחה של מנה אחת.
מוקפצים שרימפס ואטריות
מוקפצים נהדרים ללילות עמוסים - והגרסה המלאה בשרימפס אינה יוצאת דופן. הרוטב המתוק והחריף נותן לו אגרוף של טעם.
רול-אפ ריקוטה ברוטב דלעת שמנת
מנת הפסטה הקרמית הזו היא כמו לזניה מפורקת. מחית דלעת ומרווה הופכים אותו למושלם לסתיו - במיוחד אם אתם מחפשים מנה עיקרית טעימה על בסיס צמחי או תוספת לחג ההודיה.
סלט פסטה מלפפונים ועשבי תיבול לימוני
מנת פסטה קיצית, הסלט הקר הזה עדיין מביא את החום עם מגע של פתיתי פלפל אדום לצד הלימון, המלפפון והפטה.
לזניה פסטו מחבת
פרד הרדי,
לזניה מחבת דורשת רק כמה דקות בתנור כדי לעזור לשכבת הגבינה העליונה לבעבע ולהשחים. ערבוב פנימה פסטו עם רוטב בשמל מהיר וקרמי מחבט את הטעם.
פסטה מחיטה מלאה עם מנגולד וצנוברים
פסטה מחיטה מלאה ומנגולד שוויצרי משלבים כוחות לארוחה בריאה יותר (אבל עדיין טעימה).
ספגטי קישואים-חמאה
חמאת קישואים היא לא בדיוק מה שאתם בטח חושבים. זהו מרכיב הבסיס של גן הקיץ מגורר ומבושל עם בצל קצוץ ושום עד שהיא חלקה בחמאה להכנת רוטב עשיר ודקדנטי לפסטה.
סוויס צ'ארד מאק אנד צ'יז
אם הילדים שלכם (או, ובכן, אתם) לא יכולים לחיות בלי מק אנד גבינה, למה שלא תחפשו וריאציה? מנגולד שוויצרי מוסיף נגיעה קטנה של ירוק, ופתיתי פלפל אדום מעוררים את הטעם.
מרק אטריות עוף ירקות קרמי
גרג דופרי
מרק אטריות עוף הוא מנה קלאסית עתיקת יומין. אבל הוספת מעט שמנת גורמת לו להרגיש עשיר יותר.
מרק אטריות ירקות בהשראת Pho
פרד הרדי
Pho הוא מרק וייטנאמי קלאסי הכולל מרק ספוג תבלינים ושפע של אטריות וירקות. (כוסברה היא אופציונלית אם אתה אחד מהאנשים שלא אוהבים את הטעם.)
סלט פסטה דרום-מערבי
אבוקדו הוא המרכיב הסודי ברוטב הקרמי של סלט הפסטה הזה, הכולל רבים מאותם מרכיבים כמו קוויאר בוקרים. אתה יכול לחרב את התבלין עם כמה פרוסות ג'לפניו בתערובת.
רביולי עם תפוחים ואגוזי מלך
רשימת המרכיבים אולי נשמעת קצת מוזרה: רביולי גבינה, תפוחים ואגוזי מלך? אבל זה שילוב מושלם של טעמים סתוויים - ואלטרנטיבה נחמדה למק אנד גבינה שאפילו ילד בררן עשוי להיות מוכן לנסות.
פסטה עם בייקון וכרובית
בייקון וכרובית אולי לא שילוב ששומעים עליו הרבה, אבל כששני המרכיבים האלה מתחברים לפסטה, זו שלמות. עלי מרווה מוסיפים טעם עמוק ואדמתי שמזכיר את החגים, והמנה מגיעה יחד עם רוטב מי פסטה וגבינת פקורינו.
רביולי עם קישואים מוקפצים
אמנם מנת הפסטה הזו לא יצירתית במיוחד, אבל היא דרך יצירתית להלביש צלחת רביולי פשוטה אחרת. אם נשארו לכם רביולי, למשל, הוספת קישוא פרוס דק לתערובת עם שמן זית, מלח, פלפל, שום ופרמזן זה כל מה שאתם צריכים. זה משנה לחלוטין את המשחק ומוסיף כמה חומרים מזינים נוספים לצלחת הפסטה שלך.
פסטה בהשראה סיציליאנית עם סרדינים
גרג דופרי, סטייליסטית אביזרים: ג'וליה ביילס, סטייליסטית אוכל: אמילי שכונות הול
זז, ספגטי וקציצות - האהובה הסיציליאנית הזו עמוסה בטעמים נועזים מגיעה למקום שלך. סרדינים ואנשובי מתאחדים כדי לתת למנה זו ריח מלוח, בעוד כייל טרי מביא בהירות וצנוברים מוסיפים גוף ואגוזיות. לפסטה מוסיפים צימוקים מוזהבים למעט מתיקות, והפסטה מולבשת בוויניגרט לימון, אנשובי ושום שמאחד הכל.
פסטו פטוצ'יני אדום
גרג דופרי; סטייליסט אוכל: צ'לסי צימר; סטייליסטית אביזרים: קלייר ספולן
במבט ראשון, מנת הפסטה הזו אולי נראית מסורתית, אבל הטעם הוא הכל חוץ. נראה כמו מרינרה אבל בטעם כמו פסטו, רוטב פסטו אדום זה משתמש בעגבניות מיובשות, אגוזי מלך קלויים, מיץ לימון ופרמזן כדי להתמזג לרוטב מיוחד באמת שתרצו להגיש כל השנה. והחלק הכי טוב הוא שזה מתחבר תוך פחות מחצי שעה, אז זה מושלם לליל שבוע, לארוחת ערב של יום ראשון או בכל עת!
:max_bytes(150000):strip_icc()/rs-best-25-under-25-amazon-deals-to-shop-this-weekend-tout-db65a2bec258476caa9caa50f2dbfd64.jpg "אני מבלה שעות בגלילה באמזון, ו")
:max_bytes(150000):strip_icc()/flour-storage-freshness-2010-6fc3535836b84ae2965535beebbd13e2.jpg "כיצד לאחסן קמח ולהימנע מחיידקי קמח")
:max_bytes(150000):strip_icc()/rs-walmart-wedding-guest-dresses-accessories-67eb577eb04e4f4cb8fb66bdd5d83351.jpg "מצאנו שמלות כלה מחמיאות לאורחים, נעליים נוחות ותיקים חגיגיים החל מ")
:max_bytes(150000):strip_icc()/realsimple_default_social_share-45a176da885b45d589cdd0271e14a4b1.jpg "ביקורות על עיצוב הבית")
:max_bytes(150000):strip_icc()/clean-up-easter-egg-dye-GettyImages-1978318848-1f17995356dd444a92264d621d1d13d9.jpg "כיצד לנקות כתמי צבע ביצי פסחא (ולהסיר אותם מהידיים שלך)")
:max_bytes(150000):strip_icc()/find-bipoc-contracters-GettyImages-1285353675-cf3357fdd97c418ea833f9efa2ba32f2.jpg "כיצד למצוא עסקים בבעלות BIPOC, נשים ומיעוטים לפרויקט הבית הבא שלך")