איך לאדות קישואים

קישוא מאודה הוא סופר בריא ורענן, ויכול להיות קשה או רך כמו שאתה אוהב. ניתן גם לזרוק קישואים מאודים בחמאה או רוטב לתוספת טעם, או להלביש פשוט עםמלח ופלפלללוות מנה עיקרית.

1. כדי לאדות קישואים, תרצה לשמור על העור כדי לשמור על הפנים והזרעים שלמים. חותכים לעיגולים או לרבעים בעובי של חצי סנטימטר בערך.
2. מחממים סיר מים ומסדרים מעל סלסלת אדים.
3. מוסיפים קישואים בשכבה אחת ומניחים לאדות, כ-5 דקות. בודקים את העשייה הרצויה ומסירים מהאש. מגישים ונהנים.

גם קישואים יכולים להיותמאודה במיקרוגל, על ידי הוספת מעט מים לכלי המתאים למיקרוגל ובישול הקישואים במשך 2-3 דקות. ברגע שהוא מוכן, פשוט מסננים ומגישים.

איך צולים קישואים

קישוא צלוי מהיר וקל להכנה, ומהווה השלמה מושלמת לשפע של מנות. זה שאריות נהדרות בכל טמפרטורה, וניתן להכין אותה לכל פוטר אובישול.

1. כדי לצלות קישואים, חתכו קילוגרם של קישואים לפרוסות בגודל 1 אינץ'. מחממים את התנור ל-425 מעלות.
2. מצפים את הקישואים בשמן זית, כ-2-3 כפות, ומתבלים במלח ופלפל.
3. מוסיפים את הקישואים לשולייםנייר אפייהבשכבה אחת. צולים כ-8 דקות.
4. מוציאים מהתנור ומגישים.

לחילופין, אפשר גם לפרוס את הקישואים לשניים לאורכם, לחתוך חתכים דקים על הבשר ולתבל במלח ופלפל. מניחים עם הפנים כלפי מטה על מחבת שהוכנה עם שמן זית, וצולים 10 דקות לקישוא צלוי דמוי סטייק.

איך אופים קישואים

כך אפשר לאפות קישואיםמתכונים פנטסטיים רבים—קישואים מטוגנים,טארט קישואים,פאי קישואים, לחם קישואים, והרבה מעבר לכך. למרות שניתן לאפות קישואים בכל מיני דרכים, משתמשים בו לעתים קרובות מגורר או פרוס דק מאוד.

1. להכנת קישואים לאפייה, מגררים במישור הקטן ביותר של פומפיה. מוסיפים לקערה ומתבלים בשפע במלח.
2. מניחים לשבת 10-20 דקות, ולאחר מכן סוחטים את הלחות העודפת עם בד גבינה. ניתן להוסיף את הקישוא הזה ללחמים, מאפינס, קישים ועוד כדי להוסיף קצת בריאות וטעם טרי למאפים.

איך לטגן קישואים

קישואים מטוגניםיכול להיות פריך ומשביע, במיוחד בלחם. זוקיני לא לחם ומטוגן הוא גם תוספת פופולריתמנות פסטה, למרקם דביק ונמס.

1. כדי לטגן קישואים, חותכים לחניתות בעובי של כ-¼ אינץ'.
2. חורצים חניתות בקמח מתובל, טובלים בשטיפת ביצים ומצפים בפירורי לחם פנקו.
3. מחממים כ-2 אינץ' שמן במחבת רחבה ל-350 מעלות. מוסיפים בזהירות זוקיני לחם, מבשלים עד להזהבה, כ-3-4 דקות.
4. מוציאים בעזרת כף מחוררת ומסננים על נייר סופג. תהנו עם איולי, רוטב יוגורט אומרינרה.

איך לצלות קישואים

קישואים על הגריל זה פינוק כזה! ולא משנה איך פורסים אותו, הקישוא יכול לספוג את כל הטעמים הנפלאים החרוכים והצלויים כדי להתאים לצד כלארוחה בגריל, או פשוט תקע חנית ישר בלחמניית הנקניקיות שלך.

1. פורסים את הקישואים לפי הרצוי, בעובי של לפחות ¼ אינץ' כמו חניתות או עיגולים.
2. מתבלים במלח ומניחים לעודפי מים להתנקז, כ-10 דקות. יבשו עם מגבת נייר.
3. בקערה מצפים עם נקודת עשן גבוההשמן בישול, כמו שמן אבוקדו.
4. מחממים את הגריל לחום בינוני ומוסיפים קישואים בשכבה אחת. לאחר 3 דקות, הופכים וממשיכים בבישול.
5. כשהקישוא מבושל, כ-3 דקות נוספות, מסירים מהאש.
6. מתבלים במלח, פלפל ועשבי תיבול טריים ונהנים.

איך לטגן קישואים

הקפצה היא אחת הדרכים המהירות ביותר לבשל קישואים, ולכן קלה מאוד. ניתן להוסיף קישואים מוקפצים למנות פסטה,מוקפצים, קערות דגנים, או על גבי סלטים. זה גם טעים פשוט עם מעט מלח כתיבול.

1. כדי להקפיץ קישואים, פורסים לעיגולים בעובי של כ-¼ אינץ'.
2. מחממים מראש טפלון, פלדה אומחבת ברזל יצוקעל אש בינונית-גבוהה. מוסיפים טפטוף קטן שלשֶׁמֶן זַיִתכדי לצפות את המחבת.
3. מוסיפים קישואים בשכבה אחת, מבלי לערבב במשך 3-4 דקות. הופכים ומבשלים עד שמגיעים לסמיכות הרצויה.
4. מתבלים לפי הרצון ומגישים.
   

איך לבשל קישואים במטיגון אוויר

קישואים מטוגנים באוויר יעילים וטעימים. ניתן להכין את כל סוגי הקישואים בטיגון האוויר, בין אם רוצים תוספת, שבבי קישואים פריכים או חניתות בטעם. עבור השיטה המגוונת ביותר, נסהטיגון אווירקישואים בדיוק כפי שהייתם צולים אותו.

1. פורסים זוקיני לעיגולים או חצאים ומצפים קלות בשמן זית.
2. מתבלים במלח ופלפל, וגבינת פרמזן מגוררת, אם רוצים.
3. מטגנים את הקישואים באוויר ב-350 מעלות במשך 8 עד 12 דקות, תוך כדי לזרוק באמצע הדרך.
4. מוציאים בזהירות מהאייר פרייר ומגישים.

איך לבשל קישואים בסיר מיידי

הסיר מיידייכול לשמש לאידוי או להקפיץ קישואים, או לשמש למורכבים יותרמתכוני קישואים, כמו מרק ירוק שמנת, מינסטרונה, או אפילו לזניה קישואים.

1. לבישול לחץ בסיסי של קישואים, הוסיפו 1 כוס מים לסיר האינסטנט והכנסו את סל הקיטור.
2. פורסים קישואים לעיגולים או חצאים של חצי אינץ' ומוסיפים לסל.
3. מבשלים בלחץ גבוה במשך 0-1 דקות. שחרר ותתבל איך שתרצה!