איך להכין אטריות קישואים ב-4 שלבים פשוטים

"זודלים" תוצרת בית הם תמיד המהלך.

תַצלוּם:

Westend61/Getty Images

זמן כולל: 10 דקות
תְשׁוּאָה: 3 עד 4 מנות

קִשׁוּאאטריות צברו פופולריות לראשונה לפני שנים כחומר בריא יותר,ללא גלוטןאפשרות לפַּסטָה. ומאז, כמעט בכל שוק (כוללטריידר ג'ו) מציעה אטריות קישואים ארוזות, שעשויות להיראות כאופציה נוחה יותר בהשוואה להכנתן בבית. האמת היא: זודלס שנרכשו בחנות הם לא רק יקרים יותר, אלא שהם בדרך כלל קצת רטובים וצריך לצרוך אותם במהירות.

אם תמיד תהיתם איך מכינים אטריות קישואים בבית, זה הזמן. זה קל להפליא לעשות, וניתן להכין ולבשל את הזודלס תוך דקות. המלכודת הגדולה (הפוטנציאלית) היחידה היא לוודא שאתה לא מבשל יתר על המידה את האטריות שלך, תלוי באיזה רוטב אתה משתמש. בצע את ארבעת השלבים הפשוטים הבאים כדי להכין את אטריות הקישואים הטעימות ביותר. בין אם אתה מוסיף רוטב דשן, או משהו קליל ומרענן, זודלס הם אופציה מצוינת בתורצַדאו מנה עיקרית.

אין לך ספירלייזר? השתמשו בקולפן ירקות רגיל כדי ליצור אטריות קישואים בצורת פטוצ'יני. רק הקפד לייבש את הזודלס שלך עם מגבת נייר לפני בישולם.
אם רוצים להכין אטריות קישואים עם מרינרה אורוטב בשר, אין צורך לבשל אותם. כל שעליך לעשות הוא לחמם את הרוטב ולשפוך אותו על הזודלים הגולמיים. החום מהרוטב יבשל אותם בצורה מושלמת כדי שהם לא יירטבו.
מי אמר שזודלס יכול לשמש רק כפסטה? לזרוק אותם לתוךסלטיםומרקיםלתוספת עדינה וטעימה.

הוראות

שוטפים ומייבשים את הקישואים
שוטפים את הקישואים, מייבשים אותו בעזרת נייר סופג ואז חותכים את שני הקצוות. אין צורך לקלף את הקישואים.
צור את הנודלס
השתמשו בספירלייזר חשמלי או על השיש כדי ליצור אטריות קישואים דקות דמויות ספגטי. אולי כדאי לחתוך את האטריות עם סכין אם הן ארוכות במיוחד.
מטגנים את הנודלס
אם אתם מכינים רוטב קל ופשוט, מקפיצים את האטריות עם מעטשֶׁמֶן זַיִת,שום קצוץמלח ופלפל כ-3 דקות. הימנעו מבישול של אטריות יותר מ-5 דקות, אחרת הן יהיו רטובות.
מערבבים כל תוספות
מורידים את אטריות הקישואים מהאש ומערבבים פנימהפרמזןולימון, או פסטו טרי, עד לציפוי מלא. מגישים ונהנים!