אם המילה סלט לא מרגשת אותך, זה עומד להשתנות. סלטים תוצרת בית לא צריכים להיות תפלים ומשעממים. והם גם לא צריכים להיות מופרזים לגמרי, כמו סלטים במסעדות שמשאירים אותך מלא ימים. הֲכָנָהסלטים בריאים בביתיכול להיות מהיר, בעלות נמוכה ומתגמל מאוד לארוז טעם, מרקם וחומרי תזונה בארוחה שמאכילה את כל המשפחה, או מוכנה מראש לשבוע שלארוחות צהריים סופר מספקות.
לא משנה העונה, סלט בריא, טעים וראוי (באמת) נמצא במרחק של כמה צלעות במטבח שלך. בין אם אתהלהלביש סלט בשקיותאו ללכת ישר למתכון של סלט בריא, להוציא את הקערה הגדולה, כי הגיע זמן הסלט. הנה מה להכין.
סלט אולד סקול טאקו
חֵלֶקאוכל מנחם, חלק ממזון בריאות, הקונספט הזה של טאקו בקערה קדם לקערת הבוריטו המועדפת עליך בדלפק, וזה כל כך קל להכנה בבית. צ'יפס כתוש מלמעלה מוסיף נופך מהנה, ואתה מוזמן להיות יצירתי עם תוספות נוספות, כמו גרעיני דלעת, אבוקדו פרוס ועוד.
סלט נבטי בריסל מגולח עם פנצ'טה פריכה וביצים מטוגנות
סלט נבטי בריסל הזה מזין וממלא, מלא בטעמים מלוחים מהפנצ'טה ועד הביצה המטוגנת שמוגשת מעל. הרוטב הקרמי, הכולל מיונז, חרדל דיז'ון, גרידת לימון ומיץ, פלפל ושמן, מחבר את כל הטעמים יחד.
סלט גזר מגולח
הטחינה, השמן, החומץ, הג'ינג'ר, רוטב הסויה, ורוטב שוםמחייה את סלט הגזר המגולח הזה. הסלט יישאר טוב במקרר עד 24 שעות. אכלו אותו לבד או לצד חלבון לארוחת צהריים לבבית יותר.
סלט שעועית ירוקה וסלרי
הסלט המרענן הזה מערבב שעועית ירוקה, תפוחים וסלרי עם חומץ תפוחים ורוטב ג'ינג'ר. הוא מקבל גם טעם אגוזי מהשומשום, מה שמעניק לתערובת הרבה ניגודיות בטעמים. מגישים עם חלבון לבחירה או בפני עצמו למנה עיקרית צמחונית טעימה.
סלט סטייק עם רוטב עשבים
סלט עם סטייק הוא תמיד רעיון טוב, והסלט הירוק הבהיר והעשבוני הזה הוא פשוט להכנה כל השנה. הרוטב משתמש בשילוב של מיץ לימון טרי, עשבי תיבול ירוקים ושמן זית לרוטב חריף שתוכלו להשתמש בו על כל דבר.
סלט דלעת דבש בגריל
דלעת דבש וכרוב נאפה עלו על הגריל לפני שעורבבו לרדיקיו טרי ומעליהם פפיטה פריכה צלויות ונענע. מלא בחומרים מזינים מפירות וירקות שונים, הטרק הבריאה והחגיגי הזה בוודאי יהפוך למרכיב עיקרי בסיבוב שלך בסתיו הקרוב.
סלט מלפפונים ומלפפונים
סלט פירות הוא לגמרי סלט (ומְלָפְפוֹןהוא, כן, פרי). התוספת של פטה מלוח מפגישה יפה את שילוב המלפפון והמלפפון הזה, כארוחה או כתוספת.
סלט פארו וסקווש
דגנים מלאיםודלעת קיץ משתלבים היטב במרקם, והוספת אגוזים לסלט הבריא הזה מוסיפה עוד אלמנט של קראנץ'. הכינו את הסלט הזה כל השנה עם סוגים שונים של דלעת, ונסו להחליף את הגבינה או עשבי התיבול בזנים עונתיים כדי לשמור את הסלט הזה בסבב שלכם.
סלט פריך עם עוף וג'ינג'ר
אם אתם אוהבים קראנץ' פריך נחמד כשאתם נוגסים בסלט, המתכון הזה הוא בשבילכם. מִיץ תַפּוּזִים,אני ערבה, וחומץ אורז כולם מתמזגים יפה עם ג'ינג'ר לרוטב חריף, ובסיס כרוב הופך את הסלט דמוי הסלאו הזה לפריך במיוחד.
סלט אביב ירוק
קל כמו לקצוץ (או לקרוע) חסה טרייה ולערבב יחד רוטב טרי על בסיס יוגורט, הסלט הבריא הזה יכול להפוך בקלותבחירה בימי חול. נסו אותו עם ירקות אביב שטופים מראש להרכבה מהירה עוד יותר, והשתמשו בו כבסיס כל השנה לתוספות עונתיות ולערבובים.
סלט סטייק ואוכמניות
הסלט המורכב הזה נראה כל כך אלגנטי ואיכותי למסעדה, ללא מחיר גבוה ועם מינימום הכנה. הפטל שחור הטרי הולך כל כך טוב עם סטייק, ופיסטוקיםלהוסיף קראנץ' משביע. זה עומד להפוך לחביב הבית.
סלט קיסר עוף בייבי קייל
בייבי קייל עמוס בטעם טרי וירוק, וכל כך קל לעבוד איתו (וללעיסה) בסלט. הרוטב הביתי מהיר וקל להכנה, ועוף רוטיסרינוסף על זה בריאסלט קיסרעושה זאת לארוחה מאוזנת עם הרבה חלבון.
סלט שווארמה עוף חם
הקערה הזו בהשראת המזרח התיכון מלאה בטעם, בין השאר הודות לתיבול שווארמה מעורבב מראש, וניתן להגיש אותה חמימה או בטמפרטורת החדר, מושלמת לארוחות לחטוף ולצאת. זה אבָּרִיאוסלט צבעוני מהנה בכל עונה.
סלט מלפפונים מרוסקים
זֶהמְלָפְפוֹןכיף להכין סלט (לנפץ דברים = בשעה טובה!) וכיף לאכול לא פחות. זה כמו החלקים הטובים ביותר של סלט יווני, הכל בקערה אחת. זה מלוח, חריף, והכי חשוב, בריא.
סלט סלק שומשום ספירלי
סלט שנראה כמו אטריות? אנחנו בפנים. במנה הזו,סלק ספירלימצופים ברוטב המבוסס על שמן שומשום לקבלת מבט בריא על אטריות שומשום קרות.
סלט חלומי בגריל
למעלה סלט עם גבינה בגריל ואנחנו כל כך בעבור ארוחת סלט. חלומי היא גבינה רכה למחצה עם נקודת התכה גבוהה, כלומרקל לגריללמראה חיצוני חד וחלק פנימי. ובנוסף לרומן הלימוני, זה מושלם.
סלט קיץ בהשראת ניקויז
סלט ניקוזה מהיר להכנה ואוו כל כך משתלם. לא רק שזה נראה כמו יצירות אמנות, אלא שכל ביס יכול להיות שונה, תלוי איך אתה משחק בו.הגישו את המהמם הזה לאורחים, קח את זה לארוחה קלה, או פשוט פנק את עצמך.
סלט לימוני קצוץ עם פיתה
אם הייתם צריכים לבחור סלט אי מדברי, יכול להיות שזה פשוט זה. הרוטב הלימוני,ירקות פריכים, והקראנץ' של הפיתה האפויה היא השילוב המושלם.
סלט חג של Make-Ahead
אתה לא יכול לעשות מלאארוחת חגכל יום, אבל אתה יכול להכין את הסלט הזה! נבטי בריסל מגולחים וקייל מספקים בסיס לבבי ומזין לסלט עמוס בטעם חגיגי.
סלט שרימפס בסגנון יפני
מבושל מראשחֲסִילוֹנִיםמספקים דרך מהירה ליצור סלט ירוק מלא חלבון מלא באבוקדו ומלפפון. הרוטב הקרמי ומלא אומאמי הוא עוד מתכון שיכול להפוך לסלט שבועי.
סלט עדשים של סופרפוד
עם עדשים כבסיס, הסלט הזה מסקרן וממלא, ועמוסמזונות עללשמור אותך ניזון. חריכה מהירה של הקישואים מוסיפה עוד עומק של טעם, ומיקרו ירוקים מעל גורמים לכל הסלט הבריא להרגיש אלגנטי.
סלט ארוחת בוקר גדול
הפוך את הארוחה החשובה ביותר ביום לעוד יותר בריאה עם סלט ארוחת הבוקר הגדול הזה. מלא בביצים, תפוחי אדמה וכל התיבול, הסלט הזה מגיע לכל התווים הטובים ביותר של ארוחת הבוקר, וניתן ליהנות ממנו בכל שעה ביום. סלט ארוחת בוקר לארוחת ערב, מישהו?
סלט ירוק עם ויניגרט קורנישון
הפסיקו לזרוק את נוזל הכבישה בתחתית הצנצנות שלכם - יש לו פרייםרוטב לסלטפּוֹטֶנצִיאָל. הסלט הירוק הזה הוא חומצי וחמוץ בכל הדרכים הנכונות, כדי לשמור אותך לאסוף נגיסות גדולות של חסה עמוסות בטעם.
סלט סלרי ותפוחים עם כוסמת פריכה
סֶלֶרִיותפוח הם זיווג טבעי בהיר ופריך, ומעליו כוסמת הסלט הזה הוא כמו מסיבה בפה. פקורינו רומנו מגורר קושר הכל יחד, ועלי סלרי ירוקים מוסיפים עוד יותר בהירות.
סלט פארו עם ויניגרט חמאה חומה
הכל עדיף עם חמאה, וזה כולל סלט. הרוטב הזה עשוי עם חמאה שחומה,חומץ בלסמי, ועוד משתלב כל כך טוב על סלט דגנים, ירקות טריים ועוד.
סלט אנטיפסטו
מערבבים מלון ופרושוטו לסלט מרענן כמו שהוא ממלא. אתה גם לא צריך לכסות אותו בחבישה. לסלט החסה הרך והקריספי הזה יש מספיק טעם מזיתי Castelvetrano, מלמלון מתוק ופיסטוקים פריכים. מעליו קרם בוראטה או מוצרלה וזילוף פשוט של שמן זית וחומץ בלסמי.
סלט בייבי טריז עם גרגירי חומוס מתובלים פריכים
מי ידע שסלט טריז יכול להיות ארוחה שכזו? להגברת החלבון, המנה המשגעת הזו משלבת חומוס פריך צלוי מתובל בשווארמה עם אבוקדו, עגבניות ענבים, בצל אדום חריף ורומיין ברוטב ראנץ' מתובל בהריסה. משתוקקים ליותר? לזרוק כל תוספות שאתה רוצה, כולל ביצים, גבינה, עשבי תיבול טריים - האפשרויות הן אינסופיות!
סלט יווני עם עוף, פטה "קרוטונים" ורוטב טחינה
הסלט היווני הקלאסי בדיוק קיבל שדרוג! במקום זיתי קלמטה ופטה מפוזרת, במתכון הזה יש "קרוטוני פטה" שננצלים בתנור (יחד עם העוף) עד לקבלת גוון זהוב יפה. מתכון הטחינה-דבש הוא ההשלמה המושלמת למליחות הפטה, ומלפפון טרי, עגבניות ורומיין שומרים היטב על מרכיבי הסלט היווני המסורתי.
סלט כופתאות בוטנים
זה שיש בסלט הזה כופתאות קפואות לא אומר שהוא לא מלא בתזונה. אתה מקבל את הירוקים שלך מהסלט המעורב, אדמה ובצל ירוק, בתוספת ויטמינים נחוצים מגזר פריך. הוסף כופתאות מעל כדי להפוך אותו למלא יותר - וקצת רוטב בוטנים טעים כדי להמתיק אותו.