כשמוסיפים את הקראנץ' המיוחד הזה לכל סלט קיסר, קרוטונים יכולים מטבעם ליצור או לשבור קיסר. אמנם יש הרבה אפשרויות ארוזות יציבות מדף שאתה יכול לקנות עבור סלטי קיסר במיוחד (ואני באמת עושה זאתאוהב סלט קיסר בשקיותבקורט), הכנת קרוטונים משלך לוקחת כל סוג של קיסר והופך אותו למנה באיכות מסעדה. אני בדרך כלל משתמששְׁאוֹראו יותר לחם כפרי, שמציע קראנצ'יות נחמדה, והחורים בכל חתיכה סופגים רוטב סופר יפה. בנוסף, אותם חורים בדרך כלל נתקעת בהם גבינה, ויוצרים את הפינוק המלוח המושלם שמוסיף קצתאומאמילכל ביס.

למרבה המזל, קרוטוני עשה זאת בעצמך הם קלים להכנה, זולים ויכולים לעזור להפחיתבזבוז מזון. הם גם ממש נחמדים לנשנש, אם יש לך תוספת. הנה איך להכין אותם ולקחת את סלט הקיסר הביתי שלך מטוב למצוין.

מצרכים לקרוטונים תוצרת בית

מוכן להכין את אצווה הפתיחה שלך של קרוטונים תוצרת בית? הנה מה שתצטרך:

• לֶחֶם- לחם ישן או אפילו לחם ישן יותר עובד היטב, מכיוון שהוא כבר קצת פריך. השתמשתי גם בשאריות המבורגר ולחמניות נקניקיות, פיתה, נאן,בייגל, מאפינס אנגליים - באמת, כל מה שיש לכם על סף התיישנות אפשר להפוך לקרוטון.
• שֶׁמֶן-שֶׁמֶן זַיִתעובד היטב, אבל כל שמן צמחי או שמן ניטרלי גם יעשו את העבודה.
• אבקת שום (לא חובה)- אני אוהב לצפות את הקרוטונים שליאבקת שוםלשכבה נוספת של טעם, אבל השלב הזה הוא אופציונלי לחלוטין, וגם תבלינים אחרים יכולים לעבוד כאן.
• מלח ופלפל- מעט תיבול מרחיק לכת.
  

ציוד לקרוטונים תוצרת בית

לאחר שאספתם את המרכיבים שלכם ותבלתם את הקרוטונים שלכם, הגיע הזמן להפוך אותם מנתחי לחם מיושנים לחתיכות עמוסות בטעמים המוסיפות קראנץ' ייחודי לכל קיסר. הנה מה שתצטרך:

• טוסטר אובן או טוסטר- כל אחד מהמכשירים עובד, ואתה לא צריךלחמם תנור שלם מראשעבור מנה קטנה.
• נייר אפייה- אנייר אפייהאו דף טוסטר אובן הכרחי לבישול הקרוטונים, ועוזר להבטיח שהם יהיו פריכים בזמן האפייה.

איך להכין קרוטונים תוצרת בית

בצע את השלבים שלהלן כדי להכין מנה של קרוטונים תוצרת בית שיעלו באופן מיידי את סלט הקיסר שלך, או כל סלט אחר שתבחרו ליהנות ממנו.

1. מחממים את התנור אוטוסטר אובןעד 400 F.
2. חותכים את הלחם לקוביות של חצי סנטימטר, או בגודל הקרוטון הרצוי. אפשר גם לקרוע את הלחם בידיים לקבלת קרוטון כפרי יותר.
3. בקערה גדולה מצפים קלות את הלחם בשמן זית. מוסיפים אבקת שום או תיבול אחר, לפי הטעם. מפזרים לחם עם מלח ופלפל. לחילופין, ניתן גם לצפות את קוביות הלחם בספריי בישול ישירות על תבנית האפייה.
4. מוסיפים קוביות לחם לתבנית בשכבה אחת ואופים 10 דקות. לזרוק ולהמשיך לאפות עד להזהבה. זמן הבישול הכולל יהיה תלוי בעובי הלחם ובגודל הקרוטונים שלך.
5. הניחו לקרוטונים להתקרר לפני שמוסיפים אותם לסלט שלכם.