קִשׁוּא, אשר נקרא גם דלעת קיץ, הוא בדרך כלל בעונה ממאי עד אוגוסט. למרות שאולי תוכל למצוא אותו במשך כל השנה, תלוי איפה אתה גר, הירקות הירוקים טעימים במיוחד במהלךהקיץ. עם זאת בחשבון, ריכזנו סיכום של כמעט שני תריסר מתכוני קישואים ודלעת שמתאימים לחודשים החמים יותר. מנות בריאות משובצות קישואים שכדאי ליהנות מהקיץ הזה כוללות לזניה צמחונית קיץ ללא אפייה, קערת סקווש קיץ פארו ועוד. המשיכו לקרוא לעוד מנות קישואים ודלעת להקצפה מיוני עד אוגוסט, ומעבר לכך!
סלט פארו וסקווש
סלט הדגנים והדלעת בגריל הקל והאלגנטי הזה הוא מהמם עונתי. הוא עושה שימוש נהדר בשפע של הקיץ - דלעת צהובה, קישואים ובזיליקום טרי - ונראה מרשים על שולחן האוכל. אתה גם תמצאפארו אגוזי, כמובן, כמו גם גבינת פרמזן ושקדים מרקונה כולם מצופים ברוטב לבן על בסיס בלסמי. התוצאה היא מנה מאוזנת ששווה להכין יותר מפעם אחת.
קציצות ירקות
חוששים מבזבוז מזון? הקציפו את קציצות הירקות הבריאות האלה. אתה יכול להשתמש בכל מה שיש לך בהישג יד, כגוןסקווש קיץאו קישואים, ברוקולי או כרובית, עלי פטרוזיליה או סלרי, וקמח חומוס או קמח לכל מטרה. מכיוון שהקיץ באופק, אנו מציעים להשתמש בקישואים מגוררים או בדלעת קיץ, יחד עם ברוקולי לקצת לבביות נוספת. הגישו עם חווה כדי שתוכלו לטבול כאוות נפשכם!
No-Bake Summer Veggie Lasagne
מכיוון שאין בשר בלזניה הירוקה הזו, אינך צריך לדאוג לאפייה. במקום זאת, הוא עמוס עד אפס מקום במרכיבי קיץ טעימים כמו עגבניות שרי וקישואים קצוצים. ריקוטה משיי ורוטב מושבע באורגנו טרי ושום מוסיפים טעם ומרקם, בעוד דפי לזניה מבושלים מחזיקים הכל ביחד. מעל פרמזן טרי מגוררת ונהנים!
בורגרים הודו-קישואים בגריל
הפעל את הגריל כדי לבשל את ההמבורגרים הבריאים האלה עשויים מקישואים, רזיםהודו טחון, וביצה. אבקת שום וכמון עוזרים לטעום את ההמבורגרים מבפנים, בעוד שציפוי חרדל-מאיו דבש מוסיפה קרמיות שאי אפשר לעמוד בפניה ועוד יותר טעם. מגישים עם צ'יפס בטטה ואתה מוכן.
פאייה טבעונית עם סקווש קיץ
פאייה בדרך כלל עמוסה בבשר ורכיכות, אבל זהגרסה טבעוניתמסתמך על דלעת קיץ במקום. תמצאו גם כרישה, פלפלים אדומים קלויים ולבבות ארטישוק, יחד עם הרבה אורז בניחוח פפריקה.
קלצונה ירקות קלויים
חָצִילמשמש כמלית דמוי בשר לקלצונה עמוסי ירקות אלה, הכוללים גם קישואים, פלפל אדום ובצל אדום. הירקות הקלויים והמקורמלים משלבים כוחות עם ריקוטה שמנת ומפזר מוצרלה לארוחה או חטיף דביק. מגישים עם תוספת של רוטב מרינרה טעים, כך שתוכל לטבול את הקלצונה שלך שוב ושוב.
דלעת קיץ עם בצל ירוק, צ'ילה ופטרוזיליה
אם מעולם לא אכלתם סלט דלעת קיץ נא, צפוי לכם פינוק אמיתי. זו חבילה כפולה: יש לה טעם טעים ואין צורךלהדליק את הכיריים או לבשל. זריקת דלעת הקיץ והקישואים עם מלח עוזרת להם להתרכך ולספוג כל פיסת טעם. למעלה עם רוטב שקדים קצוצים לסיומת קלילה וטעימה למנה הבריאה והמשביעה הזו.
קערת סקווש פארו קיץ
הכוכבים הבלתי מעורערים של קערה זו הם הקישואים של הקיץ או הדלעת הצהובה. עם זאת, אם אינך מצליח לשים יד על אף אחד מהמרכיבים, נסה להכין את קערת התבואה הטעימה הזו עם דלעת חזקה אחרת.דְלַעַתאו דלעת קבוצ'ה משתלבת היטב עם שאר המרכיבים בארוחה הצמחונית הזו, כולל חומוס פריך, פארו אגוזי ואבוקדו שמנת.
סלט דלעת דבש בגריל
דלעת דבש מתוקה היא האירוע המרכזי בסלט הזה, המושלם לסוף הקיץ ותחילת הסתיו. בפנים תמצאו גם כרוב נאפה, רדיקיו, פפיטה ונענע, ואל תניעו אותנו אפילו עם רוטב החרדל החום המחוספס המיסו והחריף. בנוסף לציפוי הסלט, הרוטב גם מצפה את הדלעת והכרוב לפני שהם עולים על הגריל, ומחדיר להם עוד יותר טעם.
נאצ'וס קיץ
לקבלת טייק קל יותר של נאצ'וס שבוודאי לא חוסך בטעם, תן את זהמתכון צמחונימערבולת. כאן, צ'יפס טורטיה מכוסה תירס עם פפריקה לנקודות של מתיקות מעושנת, חתיכות נימוחות של קישואים מוקפצים ותוספת אבוקדו-יוגורט שמנת שתרצו למרוח על הכל. הגישו את הנאצ'וס האלה בסגנון משפחתי לארוחת ערב קיץ קלה, או הכינו אותם כמתאבן לקהל גדול יותר.
סלט ים תיכוני בגריל
זה לא סלט הפסטה של אמא שלך. בטייק המרענן הזה תמצאו טוויסטים טעימים של פסטה קמפנלה, רוטב בלסמי חריף, קוביות פריכות של חלומי, קישואים בגריל,פלפלים, ובצל אדום, והרבה אורגנו טרי ריחני. מכיוון שתצטרכו להדליק את הגריל עבור המנה הזו, הגיוני להגיש אותה במנגל או בישול בקיץ.
אודון עם בקר צרוב וקישואים
ארוחת ערב זו בת 30 דקות משלבת אטריות אודון יפניות עבות עם פרוסות דקות של בשר בקר צרוב, קישואים ופטריות שיטאקי. הבולט האמיתי, לעומת זאת, הוא רוטב מלוח שנעשה איתואני ערבה, צ'ילי פרזנו אדום, וג'ינג'ר טרי שמצפה כל אלמנט במנה.
מוקפץ קיץ חריף
ארוחה מלאה ירקות זו לוקחת רק 20 דקות להכנה, והיא עמוסה בקישואים ודלעת קיץ, חצילים, פרוסות ג'לפניו ובוטנים ללא מלח. תערובת רוטב תירס-סויה חריפה רוחצת את הירקות הפריכים, המוגשים מעל תלולית שלאורז לבן אוורירי. אם אתה לא אוהב תבלינים, פשוט עזוב את הג'לפניו.
סלט עדשים של סופרפוד
כפי שאולי ניחשתם, הסלט הזה עמוס בחלבון עשירמזונות על. הוא משלב גרעיני חמניות ועדשים עם קישואים, ירוקים וצימוקים זהובים. אפילו הרוטב - ויניגרט רב-תכליתי, טרי וזרעי חמניות - עמוס בחומרי הזנה. זה מרענן בקיץ, אבל אפשר ליהנות ממנו בכל שלב במהלך השנה.
סטייק חצאיות בגריל עם סקווש רטטוי
למרות שהארוחה הזו נראית מרשימה מאוד, היא קלה להפתיע להכנה ובטח מרשימה. מתחילים בתיבול הסטייק במלח ופלפל וצלייתו. ואז, בזמן שהבשר נח, לצלות קצת דלעת, קישואים,חָצִיל, ובצל. לאחר שהירקות רכים, מסירים אותם מהגריל, קוצצים אותם ומתבלים אותם בפטרוזיליה וחומץ. זהו!
פסטה פסטו קישואים
עמוד השדרה של הרוטב פסטו לבבימשמש כאן קישואים מגוררים ואגוזי קשיו קלויים ומלוחים. תמצאו גם מרכיבי פסטו טיפוסיים יותר כמו בזיליקום, פרמזן, שמן זית, מיץ לימון, שום ומלח. ברור שהתבלין הירוק הבוהק משתלב היטב עם פסטה, אבל אנו ממליצים לנסות אותו גם על פיצה תוצרת בית או ערבוב למרק ירקות.
עוף חריף בגריל עם סלט קישואים מגולח
אתה לא יכול להשתבש עם זה טעים, בריאארוחת עוף. כאן, עוף שפשוף פלפל חלבי נועז משלב כוחות עם סלט קישואים במרינדה לימונית, והכל מטפטף ברוטב שום ועשבי תיבול חריף. אם אינך מוצא פלפל חלב, השתמש במקום זאת בפתיתי צ'ילי.
רטטוי סוף הקיץ
תגיד כל כך הרבה זמן לקיץ עם הרטטוי הצבעוני הזה שעשוי מקישואים כמו גם פלפלים, חצילים ועַגְבָנִיָה. למרות שזה עשוי להיראות כמו עבודה רבה להקפיץ כל ירק בנפרד, אנו מבטיחים שזה שווה את זה. התוצאה היא אצווה ענקית של ירקות שנשמרת במשך ימים. מגישים לצד בשר בגריל, עוף או דגים לארוחת קיץ טעימה.
סלט קישואים ושעועית עם בולגור
תאמינו או לא, שום דבר בצלחת הזו לא דורש הרבה הכנה או בישול, וזה אידיאלי ביום קיץ חם. הבורגול פשוט מאודה במים רותחים, אז - לאחר הכנת ויניגרט מהיר וקיצצת הקישואים שלך,בְּצַלצָל, ושמיר - רק לזרוק ולהגיש. שקדים מלוחים, קלויים נותנים פריכות, וגבינת עיזים מפוררת מוסיפה טאנג קרמי.
פריטטה קישואים עם פרמזן
קישואים לארוחת בוקר? זה אפשרי עם המתכון הזה, שמשלב את הירקות עם ביצים, בצל והרבה גבינת פרמזן מגוררת. מקשטים עםפטרוזיליהומגישים עם טוסט ופירות לארוחה שלמה והתחלה טעימה ליום. טיפ מקצוען: הפריטטה הזו עובדת היטב גם לארוחת צהריים או ערב - פשוט הגישו אותה עם סלט פשוט או פטריות צלויות, תלוי למה אתה במצב הרוח.
בטטות ממולאות קישואים ושעועית שחורה
ישנן דרכים רבות להתכונןבטטות, אבל במתכון הזה השימוש במיקרוגל חוסך זמן בישול, כלומר אתה יכול לקבל את הארוחה העמוסה בסיבים על השולחן תוך 20 דקות בלבד. בזמן שתפוח האדמה מתבשל, מילוי הקישואים והשעועית השחורה מתאחדים על הכיריים.
עוף רוזמרין עם קישואים
החלק הטוב ביותר במנה הרב-תכליתית הזה הוא שאתה יכול להרכיב אותו ולבשל אותו, או שאתה יכול לאחסן את המרכיבים במקפיא עד שלושה חודשים. והבישול לא יכול להיות קל יותר - פשוט זורקים הכל בתבנית ואופים, הופכים את חזה העוף פעם אחת.
רביולי עם קישואים מוקפצים
המתכון הזה קל כמו שהוא טעים, שכן הוא דורש רביולי מוכן. כל מה שתצטרכו לעשות הוא להוסיף זוקיני פרוס עם קצת שום ופרמזן. זוהי דרך מצוינת להשתמש בשאריות הקישואים או להוסיף קצת טעם וירקות לשאריות הפסטה. יותר טוב: אתה יכול לחמם אותו תוך דקות ספורות.