מתכוני טורקיה טחונים קלים לנסות בליל שבוע עמוס

החלבון הזול ודל השומן הזה מככב במרק, סלט, צ'ילי ועוד.

צילום: קייטלין בנסל

טורקיה היא לא רק לחג ההודיה, וכדי להוכיח זאת, ריכזנו מתכונים קלים המשתמשים בהודו טחון. בהיותו בעל פחות שומן מבשר בקר ופחות יקר מבשר כבש, הודו טחון הוא גם בישול מהיר ורב-תכליתי. השתמש בהודו טחון כדי להאיר קערה שלצ'ילי מנחם, להקציף כמה קציצות טעימות, למלא כופתאות או להכין פשטידה מלוחה. לא משנה מה תבחרו, בסופו של דבר תקבלו ארוחה פשוטה ומשביעה שהופכת את לילות השבוע שלכם לקלים יותר.

כדורי בשר הודו ואורז

קייטלין בנסל

הקציצות הטעימות הללו מהוות ארוחת לילה מהירה וקלה, אז הכינו לפחות שתי מנות: אחת להלילה והשנייה להקפאה למועד מאוחר יותר. מתכון זה משלב את החלבון עם קייל פריך, תפוחים ורוטב טחינה קרמי ולימוני. בנוסף, תצטרך רק חצי שעה עד שתוגש ארוחת הערב.

בורגר הודו עם מאיו ליים וצ'יפס פריך בתנור

גרג דופרי

מתכון זה משתמש בהודו טחון מתובל באבקת שום, אורגנו וצ'ילי מיובש כדי להקציף המבורגרים טעימים לכל המשפחה. אם אתה יכול להתמודד עם עוד יותר טעים, מעל כל אחד מהם מאיו ליים ופרוסות אבוקדו בשל. אנחנו מגישים את הכל עם תוספת של חתיכות תפוחי אדמה מבושלות בצורה מושלמת.

כופתאות הודו ובצל ירוק

ברי פאסנו

המתכון הזה דורש שאריות של הודו מבושל קצוץ, אבל הודו טחון עובד נהדר, גם. הגישו את הכופתאות האלה עם רוטב טבילה פשוט על בסיס תמרי, או זרקו אותם למרק מיסו לארוחה משביעה. כך או כך, המנה הזו היא עותק קל של מתאבן הטייק-אאוט האהוב עליך.

בורגרים הודו-קישואים בגריל

קייטלין בנסל

הודו היבש אינו עניין של ההמבורגרים האלה, הודות לקישואים ארוז בלחות. אבקת שום וכמון מביאים טעם נוסף לקציצות, בעוד מעט שלחרדל דבשומייו מוסיף קרמיות שאי אפשר לעמוד בפניה. אנחנו מגישים את ההמבורגרים עם צ'יפס בטטה אבל אתם מוזמנים ללכת על צ'יפס או צ'יפס אחר לבחירתכם.

צ'ילי הודו-דלעת

קייטלין בנסל

המנה הזו היא התגלמות טעמי הסתיו - צ'ילי, דלעת והודו - בקערה חמימה ומזינה עם כמה טוויסטים מצ'ילי מסורתי. הוא כולל שעועית קנליני (במקום פינטו) ומתובל רק בכוסברה ופפריקה (במקום אבקת צ'ילי וכמון), אבל משתלב מצוין עם שבבי טורטייה בדיוק אותו הדבר.

ספגטי אפויים וקציצות

מרקוס נילסון

עם מתכון ספגטי אפוי טעים זה, אתה יכול להוסיף בשר הודו טחון לבשר בקר טחון ולהפוך אותו לבריא יותר. אבל עם מרינרה, בזיליקום טרי ופירורי לחם פנקו מתובלים, אתה בהחלט לא תפספס שום טעם. והחלק הכי טוב הוא שהכל מתבשל יחד בכלי אחד בתנור, כך שיש ניקיון מינימלי. איך זה לסעודת לילה מושלמת?

פסטה עם הודו וברוקולי

ריימונד הום

הקפצה מהירה של תרנגול הודו טחון בשפריץ שמן זית עם שום, זרעי שומר ופתיתי פלפל אדום יוצר רוטב פסטה מלוח ומשביע באותה מידה כמו רבים הדורשים מאמץ כפול. עוד טריק? ייעל את הבישול והניקיון על ידי בישול הברוקולי באותו סיר כמו הפסטה שלך.