האינטרנט אוהב דלעת ספגטי, ומסיבה טובה. זה אולי נראה כמו דלעת רגילה מבחוץ, אבל כשהם מבשלים ומתפרקים, הגדילים הפנימיים שלו דומים לאטריות. עם טעם עדין ומתוק עדין ומרקם דמוי שיער מלאך, דלעת ספגטי היא הקנבס הריק המושלם לכל מה שתרצו לבשל.

ללמוד איך לבשל דלעת ספגטי יכול לספק אפשרות בריאה יותר לאוהבי הפסטה. ריף על אבולונז קלאסי, לזרוק אותו עם פסטו, או אפילו לנסות אותו כתחליף לאטריות אורז בפאד תאי; זה תלוי בך!

איך מכינים ספגטי סקווש לבישול

יש כל כך הרבה אפשרויות שונות לבישול דלעת ספגטי, אבל הכנתו לבישול היא בדרך כלל זהה. הנה איך להכין את הדלעת שלך לבישול. (זכור ששיטות בישול מסוימות מחייבות אותך לשמור על הדלעת שלמה.)

1. שטפו את החלק החיצוני של הדלעת כדי להבטיח שהוא נקי.
2. אם הדלעת קשוחה במיוחד, אפשר לחמם אותה במיקרוגל בין 2 ל-3 דקות כדי לרכך מעט את הקליפה החיצונית ולהקל על החיתוך.
3. מניחים את הדלעת על משטח יציב. במידת הצורך, חותכים פרוסה קטנה מתחתית הדלעת כדי ליצור משטח ישר, שיכול לעזור לייצב אותה ולהפוך אותה לבטוחה יותר לחיתוך.
4. השתמש בסכין חדה כדילהתחיל חתך בדלעת. היזהר כשאתה דוחף את הסכין כלפי מטה לכיוון קרש החיתוך. ממשיכים לדחוף את הסכין כלפי מטה עד שהדלעת נפתחת.
5. השתמש בכף כדי לגרוף את הזרעים. (שמור את הזרעים; אתה יכול לצלות זרעי ספגטי בדיוק כמו שאתה עושהגרעיני דלעת!)
6. לאחר הסרת הזרעים, אתה יכול גם להשתמש בכף כדי לגרד בעדינות כל עיסת חוטי המחוברת לבשר.
   

איך לבשל ספגטי סקווש בתנור

על ידי צליית חצאי הדלעת בתנור חם עם מעט שמן זית ומלח, תקבלו טעם מקורמל שמדגיש את המתיקות הטבעית של הדלעת. עם זאת, התהליך אורך כמעט שעה, אז זכור זאת כאשר אתה מתכנן ארוחת ערב.

1. מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס. פורסים את הדלעת לשניים לאורך, ושולפים את הגרעינים.
2. מזלפים כל חצי בשמן זית ומתבלים במלח.
3. מניחים את הדלעת עם הצד החתוך כלפי מטה על תבנית אפייה וצולים אותה עד לריכוך (45 עד 50 דקות).
4. השתמש במזלג כדי לגרד "ספגטי".

איך לבשל ספגטי סקווש במיקרוגל

אם אתה במצוקה, המיקרוגל הוא ההימור הטוב ביותר שלך לבישול דלעת ספגטי. זה לא יניב את אותה תוצאה מקורמלת כמו התנור, אבל זה ייקח רבע מהזמן, ולפעמים זה בדיוק מה שאתה צריך!

1. פורסים את הדלעת לשניים לאורכם, ושולפים גרעינים.
2. מניחים את הדלעת עם הצד החתוך כלפי מטה בתבנית אפייה המתאימה למיקרוגל (9x13 צריך להיות בגודל טוב).
3. יוצקים מים לתוך הכלי עד שהם מכסים במלואם את תחתית הדלעת.
4. מחממים את הדלעת במיקרוגל בחום גבוה במשך 15 דקות או עד שהדלעת מתרככת.
5. השתמש במזלג כדי לגרד "ספגטי".

איך לאדות ספגטי סקווש

דלעת ספגטי אידוי היא דרך קלה להכין דלעת במהירות - אבל כמו מיקרוגל, זה לא יביא למתיקות הנעימה והמקורמלת הזו. הנה איך לעשות את זה:

1. פורסים את הדלעת לשניים לאורך, ושולפים את הגרעינים. (ייתכן שתצטרך לחתוך אותו לחתיכות קטנות יותר כדי להתאים לסל הקיטור שלך.)
2. הנח את החלקים עם הצד החתוך כלפי מטה בסלסלת הקיטור שלך.
3. מאדים 20 דקות או עד שסכין מחליקה בקלות לתוך הדלעת.
4. השתמשו במזלג כדי ליצור את ה"ספגטי".

איך לבשל דלעת ספגטי בסיר האינסטנט

אנחנו אוהבים אתסיר מיידילבישול ללא ידיים, חסין תקלות, ודלעת ספגטי משגשגת בשילוב עם המכשיר הפופולרי. אם אתה מחפש קלות, טכניקה זו היא ההימור הטוב ביותר שלך; פשוט הגדר את המכונה, התרחק למשך 10 דקות, והיא מוכנה להפעלה.

1. פורסים את הדלעת לשניים לאורכם, ושולפים גרעינים.
2. בעזרת מזלג מחוררים את עור הדלעת מספר פעמים באמצע כל חצי.
3. מניחים מתלה קיטור או טריוטה בתחתית הסיר האינסטנט, ואז שופכים פנימה 1 כוס מים.
4. מוסיפים את הדלעת עם הצד החתוך כלפי מטה וסוגרים את המכסה. סובב את שסתום הקיטור ל"אטימה".
5. בחר את הגדרת בישול הלחץ על גבוה; הגדר את הטיימר למשך 10 דקות.
6. כאשר הטיימר כבה, שחררו קיטור בשיטת "שחרור מהיר" ופתחו את המכסה.
7. בעזרת מלקחיים, הרם בזהירות את הדלעת מהסיר אינסטנט.
8. השתמש במזלג כדי לגרד "ספגטי".

איך לבשל ספגטי סקווש במטיגון האוויר

על ידי זרימת אוויר חם מסביב, הטיגון אוויר אופנתייבטיח שדלעת הספגטי שלך לא מימית אלא בצורה מושלמת אל דנטה. בנוסף, זה לוקח רק 20 דקות לבשל דלעת שלמה!

1. מחממים מראש את הטיגון האוויר ל-360 מעלות צלזיוס.
2. פורסים את הדלעת לשניים לאורכם, ושולפים גרעינים.
3. מזלפים כל חצי בשמן זית ומתבלים במלח.
4. מניחים את החצאים בסלסילת הטיגון האוויר, כשהצד החתוך כלפי מעלה.
5. מבשלים 20 דקות או עד לריכוך.
6. בעזרת מלקחיים מעבירים בזהירות כל חצי דלעת לכלי.
7. השתמש במזלג כדי לגרד "ספגטי".

איך לצלות ספגטי סקווש

זה אולי לא מסורתי לצלות דלעת ספגטי, אבל אנחנו אוהבים את הגישה הזו בגלל הטעם המעושן והחרוך שהיא מעניקה לירק, ומאזנת את המתיקות הטבועה בו.

1. מחממים את הגריל ל-350 מעלות צלזיוס באמצעות חום עקיף.
2. פורסים את הדלעת לשניים לאורכם, ושולפים גרעינים.
3. מזלפים כל חצי בשמן זית ומתבלים במלח.
4. מניחים את הדלעת עם הצד החתוך כלפי מעלה על אש עקיפה על הגריל שחומם מראש.
5. סוגרים את המכסה ומבשלים במשך 25 עד 30 דקות או עד לריכוך.
6. בעזרת מלקחיים מעבירים בזהירות את חצאי הדלעת לכלי.
7. השתמש במזלג כדי לגרד "ספגטי".

איך להרתיח ספגטי סקווש על הכיריים

לך מהבית הספר הישן והרתיח את הדלעת שלך בשלמותה על הכיריים. תהליך זה יקל הרבה יותר (ובטוח יותר!) לחתוך את הדלעת שלך לשניים, מכיוון שהקליפה והפנים יתרככו עם רתיחה.

1. מניחים את הדלעת בסיר גדול ומכסים אותו בכמה סנטימטרים של מים.
2. מתבלים את המים במלח כדי להוציא את הטעם של הדלעת.
3. מביאים את המים לרתיחה על הכיריים, ולאחר מכן מנמיכים אותם לרתיחה במשך כ-30 דקות או עד שהדלעת רכה. (ייתכן שתצטרך להפוך את הדלעת כמה פעמים כדי שיתבשל בצורה אחידה.)
4. מסננים את הסיר במסננת ונותנים לדלעת להתקרר מעט. לאחר מכן, פורסים אותו לשניים לאורכו, ושולפים את הזרעים.
5. השתמש במזלג כדי לגרד "ספגטי".

איך לבשל ספגטי סקווש בבישול איטי

אתה יכול גם לבשל לאט את הדלעת שלך בשלמותה. אמנם שיטה זו ייקח זמן מה (ומכאן ה"איטי" ב"בישול איטי"), הדלעת תהיה בטעם נימוח וטעים באותה מידה.

1. מניחים את דלעת הספגטי השלמה (לא חתוכה) בסיר לבישול איטי עם כ-1 כוס מים.
2. מבשלים את הדלעת על אש נמוכה במשך 4 עד 6 שעות או על אש גבוהה במשך 2 עד 3 שעות עד שהיא רכה.
3. חותכים את הדלעת לשניים ומסירים את הגרעינים.
4. תנו לדלעת להתקרר מעט לפני שמשתמשים במזלג כדי לגרד את הבשר לגדילים.

איך לטגן ספגטי סקווש

לאחר שבישלתם את הדלעת שלכם ויש לכם את ה"ספגטי" שלכם, אולי כדאי לכם להקפיץ אותו כדי להשרות בו טעם למנה עצמאית קלה (או לחמם אותם אם בישלתם את הדלעת מראש). אם אתה מכין ארוחה, נסה כל אחת מהשיטות לעיל לבישול דלעת ספגטי, ולאחר מכן תחייה את השאריות שלך עם הקפצה מהירה.

על אש בינונית, הקפצה של הגדילים תימשך דקה או שתיים מקסימום. העניין הוא לא לבשל אותם יותר. הנה איך פשוט לתת להם קצת חיים.

1. מחממים מעט שמן זית במחבת טפלון גדולה על אש בינונית.
2. מוסיפים ארומטים, כמו כמה שיני שום כתושות, ותבלינים, כמו קורט פתיתי פלפל אדום.
3. לאחר ריחני, הוסיפו את גדילי הדלעת, זורקים אותם עד שהם מצופים ומחוממים. (שלב זה ייקח רק דקה או שתיים.)
4. מתבלים את הדלעת במלח ופלפל, ולאחר מכן מגישים!