'גן פוטגגר' מושלם לכל מי שרוצה להתחיל לגדל אוכל משלו

עבור טבחים רבים, גן מטבח הוא רעיון רומנטי, במיוחד אם אתה קורא לזה בשמו הצרפתי המפואר: פוטגאר (מבוטאPO-TUH-JAY). שלא כמו טלאי ירקות או חצר שלמה שניתנה לגידולים לא סוערים, גן הפוטאגר כלול ואלגנטי.

בדרך כלל ממוקם בסמיכות למטבח עצמו, גן פוטגאר אמור להיותנטה ונקצריוֹמִי. אמנם פוטאגר אולי נשמע כאילו הוא שייך לצד שאטו צרפתי, אך תוכלו ליצור אחת בחצר פרברי או אפילו גן עירוני קטנטן. דיברנו עם שני גננים שיצרו גני פוטגרים מאפס, והם חלקו את הטיפים שלהם כיצד להפוך את חלומות הפוטגרים שלך למציאות.

מצא את המקום המושלם עבור הפוטאגר שלך

שמש היא המפתח לכל סוג של אוכל שגדל, אז חפש מקום שמקבל אידיאלי לפחות שש שעות אור שמש ביום. בחצי הכדור הצפוני, מקם את הגינה שלך בצד הדרומי של כל מבנים או מבנים גבוהים לשמש אופטימלית.

"בנוסף לאזור שמקבל אור שמש מרבי, אתה גם רוצה אותו באזור שהוא נגיש בקלות ולא רחוק מאוד מהמטבח," אומרת שוונדה גרדנר, מעצבת פנים שתחביב הגינון שלה הפך להיות כה רציני, עד שהשיקה חשבון אינסטגרם נפרד לגינה @thecottagebungalowpotager.

עיצוב עם סימטריה

בגן Potager, הפריסה ותכנון החלל הם המפתח. "שום דבר על פונטגר צרפתי אינו אקראי. זה גן מטבח פשוט, אבל נעשה בכוונה", אומר גרדנר. "עבור הפוטאגר שלי, כללתי קופסאות גן אדומות בעץ סימטרי, מסלולי חצץ ומזרקה במרכז למוקד."

גרדנר ממליץ גם לחפש תמונות השראה קלאסיות של Potager כדי לעזור לך ליצור תוכנית שמרגישה מיושרת עם הסגנון האישי והמטרות שלך.

לבנות או לקנות מיטות מורמות

גרדנר ומומחי גן רבים אחרים ממליצים לצמוחירקות במיטות מורמות, כך שתוכלו לשלוט בתנאים הגוברים. כפי שמסבירה ניקול בורק בספרהתחיית גן המטבח-"למרות שגינון באדמה אפשרי ויכול להיות פרודוקטיבי, ייתכן שייקח שנים עד לאטלתקן שורת אדמהו אבל עם מיטות מורמות, אתה מתחיל בתנאים אידיאליים ואז פשוט עובד כדי לשמור עליהם ככה. "

עם זאת, קתי פושוסטה, מחברת הבלוג The Grit & Polsholמגורים חיצוניים של בתים וגנים טובים יותרמגזין, מציין, "אני אוהב לצמוח במיטות מוגבהות, באותה מידה עבור הארגון והיופי כמו שליטת האדמה."

לשלב מבני גינה דקורטיביים

גני Potager כוללים לרוב אלמנטים אנכיים דקורטיביים כמו טרליזות ותותים. "החלפתי את כל כלובי העגבניות המתכת המשעממים שלי בפירמידות ערבה, ואני אוהבת להוסיף טרליזות למטפסים אנכיים כמו אפונה מתוקהומלפפונים", אומר פושוסטה. כמו כן, שיחות דקורטיביות יכולות להוסיף את אותו אלמנט אנכי ולהגן על הגידולים שלך מבעלי חיים מכורמים. לגרדנר יש סרבור עם ורדים מטפסים המגדירים את הכניסה לפוטאגר שלה.

לשלב הרבה עשבי תיבול

"אני אוהב במיוחדעשבי תיבול בגני פוטגרים"אומר פושוסטה, שמציע לתימין, אורגנו, מרווה ועיריתלמתחיליםו "הם כל כך יפים וגם אכילים, שמרגישים כמו המהות של גני 'סיר המרק' הצרפתיים האלה", וכמובן, היא מוסיפה. "לבנדר מרגיש,הו-כך-כךצָרְפָתִית."

הוסף גידולים נמוכים

אם אתה חדש בגינון, בחר זנים קלים לגידול לעונה הראשונה שלך. פושוסטה אומר כי קייל, מנגולד שוויצרי, קוסמוס וזניאס נוטים להיות קשה יחסית להרוג ולייצר כל הקיץ.

גרדנר מציע ירקות נמוכים או צומחים במהירות, כולל חסה, צנוניות, סלק, שעועית, כרוב, חציל, עגבניות ומלפפון.

שקול מערכת השקיה בטפטוף

אל תמקם את גן הפוטאגר שלך רחוק מדיממקור מים, והגדר את עצמך להצלחה עם מערכת השקיה אוטומטית, מציע פוססטה. "השקיה לטפטוף היא אידיאלית אבל משהו פשוט כמו ממטרה וטיימר על הצינור שלך עובד גם כן," היא מוסיפה.