אם אתם מחפשים ארוחה קלה, בריאה וחמימה ליהנות ממנה במהלך החודשים הקרים הקרובים, אל תחפשו מעבר לסלט אפוי.

זה בדיוק כמו שזה נשמע - חבורה שלירקות צלוייםנזרקים יחד לתנור, זורקים עם רוטב טעים ותוספות מזינות.

בטיקטוק ויראלי, נארה סמית' (@naraazizasmith) הובילה אותנו בתהליך שלה להכנת המנה. "היה לי חשק לסלט מאוד ספציפי אבל רציתי גם משהו חם אז החלטתי להכין סלט אפוי", היא מספרת בקליפ.

בסרטון, סמית' צולה אספרגוס קצוץ, גזר עם סרט, חומוס מתובל וקייל על תבנית עם נייר אפייה, ואז מטגן קצת פרושוטו, צ'ילי אדום ובצל במחבת. לסיום הסלט האפוי, היא משלבת את המרכיבים המבושלים שלה בקערה ומצפת את הכל ברוטב לימון, שום, חרדל דיז'ון וג'ינג'ר.

בדיוק כמו כל סלט, הארוחה הזו ניתנת להתאמה אישית כדי להתאים להעדפות התזונתיות שלך, אז אל תהסס לנסות אותה עם הרוטב האהוב עליך, או עם דלעת החמאה שקנית זה עתה בשוק האיכרים.

3 מתכונים לסלט אפוי נוספים שכדאי לנסות

בצע כמה שינויים למתכונים האלה לטוויסט משלך בסלט האפוי של סמית', הוסף את הירקות, התבלינים והרטבים האהובים עליך.

סלט קייל חרדל עם בטטה צלויה ותפוח

סלט הסתיו הזה מכין ארוחה עמוסה בסיבים, בכיכובה של בטטות צלויות. שנו את המתכון הזה על ידי הוספת אספרגוס קלוי ובצל אדום והוסיפו את הקייל על תבנית האפייה שלכם כדי להפוך אותו ליותר כמו הסלט האפוי של סמית' שלמעלה.

סלט דלעת דבש בגריל

דלעת עונתית היא גולת הכותרת של המנה הזו. ולמרות שהוא לא אפוי מבחינה טכנית, המתכון דורש דבש בגריל או דלעת קורי אדום וכרוב. על ידי צליית הירקות, אתה מקבל טעם מעושן טעים שקשה לשחזר בתנור, אבל עדיין מקבל ארוחה חמימה שטעימה נהדר בחודשים הקרירים של השנה.

קערות קינואה צמח שורש צלויות

הקערה הבריאה הזו כוללת כמה מתוצרת הסתיו הטובה ביותר שיש, כולל דלעת חמאה, פרסניפס וכרוב ניצנים. כדי להוסיף מנת דגנים לסלט האפוי הזה (ולהפוך אותו לממלא יותר), זרקו את הירקות הקלויים שלכם על גבי כוס קינואה מבושלת או אורז חום.