מוכן או לא,הוֹדָיָהכמעט כאן, ואם אתם מארחים השנה סביר להניח שכבר התחלתם לתכנן את היום הגדול. בעוד שרשימות מכולת ולוחות זמנים של תנור חשובים, אין לטעון דבר יותר קריטי מזהלהפשיר את תרנגול ההודו בזמן, בהנחה שרכשת ציפור קפואה. על מנת להבטיח שההודו שלך מבושל במלואו ב-28 בנובמבר, עליך לאפשר לו להפשיר לפחות יום אחד שלם במקרר, ולפחות שעתיים להפשרה במים קרים.

אז באיזה יום כדאיהַתחָלָהתהליך ההפשרה? בקיצור, זה תלוי במשקל המדויק של תרנגול ההודו שלך ובאופן שבו אתה בוחר להפשיר אותו.

מתי להתחיל להפשיר הודו במקרר

עבור הודו ששוקל 4-12 ק"ג:אפשר 1-3 ימים להפשרה
עבור הודו ששוקל 12-16 ק"ג:אפשר 3-4 ימים להפשרה
לתרנגול הודו ששוקל 16-20 ק"ג:אפשר 4-5 ימים להפשרה
עבור הודו ששוקל 20-24 ק"ג:אפשר 5-6 ימים להפשרה

מתי להתחיל להפשיר תרנגול הודו במים קרים

אם אין לך מקום אצלךמְקָרֵרכדי להפשיר הודו שלם, אתה יכול להשתמש בשיטת המים הקרים במקום. הפשרה של תרנגול הודו במים קרים הוא תהליך מהיר יותר, אבל זה קצת יותר מעורב מצידך, מכיוון שתצטרך להחליף את המים בערך כל 30 דקות. שמור את הודו שלך באריזתו המקורית גם עבור שיטה זו. אתה צריך לאפשר בערך 30 דקות לכל קילו כדי שהודו יפשיר לחלוטין במים קרים. זה אומר שאתה יכול להתחיל את תהליך ההפשרה ביום חמישי עבור ציפורים קטנות יותר. לאחר שהודו הופשר במים קרים, מבשלים אותו מיד.

השתמש במידע שלהלן כדי לקבוע מתי בדיוק עליך להתחיל להפשיר את הודו שלך במים קרים.

עבור הודו ששוקל 4-12 ק"ג:אפשר 2-6 שעות להפשרה
עבור הודו ששוקל 12-16 ק"ג:אפשר 6-8 שעות להפשרה
לתרנגול הודו ששוקל 16-20 ק"ג:אפשר 8-10 שעות להפשרה
עבור הודו ששוקל 20-24 ק"ג:אפשר 10-12 שעות להפשרה