באופן אישי, אני חושב שגבינה צריכה להיות קבוצת המזון שלה. לא רק שזה מאמץ נמוך (וטוב)מתאבן לחגלהגיש למפגש המשפחתי שלך, אבל זה גם מכין את חטיף הפיקניק הטוב ביותר, אוכל למסיבה שניתן לחלוק, או ארוחת ערב סולו לילדות כשאתה לא רוצה לבשל כלום.

למרבה המזל, הגבינה האהובה עליי של טריידר ג'ו נמכרת בחנויות כל השנה, כך שאוכל לשמור חלק במקרר שלי לכשיגיע התשוקה. וגם אתה בהחלט צריך.

הגבינה הטובה ביותר של טריידר ג'ו עבור לוח גבינה

הגבינת צ'דר עם בצל מקורמלהיא הגבינה האהובה עלי אי פעם, ואני לא לבד. בכל פעם שאני מציג את מוצר החלב הטעים הזה על אלוח שרקוטרי, לפחות חבר אחד או בן משפחה אחד שאל אותי מה זה והיכן הם יכולים להשיג. עכשיו, בכל פעם שאני משתתף במסיבה של מישהו אחר, זה אף פעם לא נכשל שהגבינה הזו מופיעה. (אני לא כועס על זה - פשוט תקראו לי משפיען.)

זה עולה 9.99 דולר לפאונד, אבל הוא נמכר בדרך כלל בבלוקים קטנים יותר, קרוב יותר לחצי פאונד. אז בדרך כלל אני יכול להשיג את זה, בתוספת כמה אביזרי שרקוטרי אחרים, ב-Trader Joe's כדי ליצור לוח גבינה שלם מתחת ל-20 דולר.

אם אתה אוהב את פרופיל הטעם הזה כמוני, יש עוד כמה מתאבנים דומים של טריידר ג'ו שאפשר לנסות, כוללביס מאפה עם גבינת פטה ובצל מקורמל, שקל לחמם בתנור כשיש לכם אורחים, במיוחד אם אין לכם זמן לחתוך ולהכין לוח גבינה. השנה לחגים, יש את זהגבינת חלב עיזים בצל מקורמלזה גם שווה לנסות. העקביות מאפשרת למרוח בקלות על קרקר, קרוסטיני או חתיכת לחם.

רעיונות למתכונים

אני אוהב את הגבינה הזו בפני עצמה או על קרקר, אבל יש כל כך הרבה דרכים טעימות להשתמש בה. הנה כמה רעיונות.

• שים את זה על אכריך גבינה בגריל.
• או כל סוג של כריך פניני עם תוספות אחרות האהובות עליך.
• ממיסים אותו על נגיסה של בצק עלים או קרוסטיני בתנור.
• למעלה המבורגר עם זה.
• מניחים מעט על גבי פיצה לפני האפייה (ככהפיצה חזיר ותפוחי אדמהאו זהפיצה סופרסטה עם ארוגולה ודבש).
• ממיסים קצת על לחם צרפתי להגשה עם פסטה.
• השתמש בו במועדפים שלךמתכון מק אנד גבינה.
• השתמש בו במרק צ'דר ברוקולי - הבצלים המקורמלים יהוו שיפור טעם מבורך.
• ממיסים אותו בסיר פונדו וטובלים בו נתחי לחם, בייגלה רך או נקניק.
  

גבינות גדולות אחרות של סוחר ג'ו

גבינת צ'דר של TJ's עם בצל מקורמל היא בשום אופן לא הגבינה הנהדרת היחידה שיש לרשת חנויות המכולת להציע. למעשה, בין אם אתם קונים תכופים ובין אם לא, אני ממליץ לעיין במדור הגבינות החזק שלהם בפעם הבאה שאתם מנהלים סידורים.

כשהיא במלאי עונתית, עורכת סגנון החיים Ria Bhagwat מעדיפה את גבינת לחם הפיצה האהובה על החנות. "אפשר לאכול אותו כחטיף או להוסיף למתכון הגבינה האהוב עליך! כשאוכלים אותו בפני עצמו, זה טעים כמו לאכול את הגבינה מהפיצה (שזה טעים), אבל אני מוסיפה אותו גם ללחם שום, מק אנד גבינה , פסטה וכו' כדי לתת להם מגע גבינתי נוסף", היא אומרת.

שאלתי את העורכים שלנו לגבי כמה מהגבינות האחרות האהובות עליהם טריידר ג'ו, והנה עוד כמה אפשרויות שהם ניסו ואהבו.

• גבינת כמהין איטלקית
• חמוציות Chevre גבינת עיזים
• קמבוזולה
• עז ברי
• מנצ'גו
• ריקוטה לימון אפויה