קוסטקו והסוחר ג'ו מגביל את רכישות הביצים כפי שנמשך המחסור בפריסה ארצית

למקרה שלא שמעת, אנו כרגע בעיצומה של מחסור ביצים בפריסה ארצית. ומכיוון שביצים נמצאות במחסור בימינו, שתי רשתות מכולת פופולריות - Costco ו-סוחר ג'ו- התחיל להגביל את מספר הביצים שכל לקוח יכול לרכוש.

"בגלל בעיות מתמשכות עם אספקת ביצים, אנו מגבילים כעת את רכישות הביציות לתריסר לכל לקוח, ליום, בכל חנויות הסוחר ג'ו ברחבי הארץ", אמר דובר הסוחר ג'ו בהצהרה לחדשות NBC. "אנו מקווים כי גבולות אלה יעזרו להבטיח שכמה מהלקוחות שלנו הזקוקים לביצים יוכלו לרכוש אותם כאשר הם מבקרים בסוחר ג'ו."

בעוד שקוסטקו טרם הודיעה על כל מגבלה רשמית, רחבה של החברה על מספר הביצים שקונים יכולים לקנות, NBC מדווחת גם כי כמה מיקומי קוסטקו הציגו 3 קרטון לאדם מקסימום, אשרמספר משתמשי Tiktok אישרוו

עם זאת, באזורים אחרים במדינה, שם לכאורה אין גבול במקום,לקוחות קוסטקוניתן לראות עם עגלותיהם מלאות עד אפס מקום בביצים. על פי המשתמש Tiktok אחד שקינה בקוסטקו בסוף החודש שעבר, מאות הביציות שהועברו לחנות Big-Box למכירה נעלמו תוך כעשר דקות.

מכיוון שקוסטקו וסוחר ג'ו ידועים במחירים נמוכים, הגיוני שרשראות אלה יהיו בין הראשונות לחוקק מגבלות רכישת ביציות. כפי שציינו הלקוחות, ביצים מקמעונאים אלה עדיין מתומחרים במידה סבירה, אם כי זה לא בהכרח המקרה אצל מכולת אחרת ברחבי הארץ. לכל מידע מהלשכה האמריקאית לסטטיסטיקה של עבודה, מחירי הביצים בפריסה ארצית עלו יותר מ -65 אחוזים מדצמבר 2023 עד דצמבר 2024.ליתר דיוק, העלות הממוצעת בדצמבר 2024 עבור תריסר ביצים בדרגה A הייתה 4.15 דולר, לעומת 2.51 דולר בדצמבר 2023.

מדוע ביצים כל כך יקרות כרגע?

מחירי הביציות הם כרגע גבוהים מאוד (ובעלייה) בעיקר בגלל התפרצות שפעת העופות שעדיין נמשכת. על פי משרד החקלאות האמריקני, בערך 7 מיליון ציפורים הושפעו מהנגיף בנובמבר, כ -18 מיליון הושפעו בדצמבר, ו -23 מיליון נוספים הושפעו בינואר.זה, בתורו, גרם למחסור ביצים לאומי, מה שהביא למחירים מרקיעים של הביצים שהופכות אותו לאחסון מדפים.

4 תחליפי ביצה שתוכלו לבשל ולאפות איתם

אם הגעת למגבלה למספר הביציות במחיר סביר שאתה יכול לקנות בקוסטקו או ב- TJ, ולא מתחשק להפגיז יותר כסף מהרגיל לביצים בסופרמרקט השכונתי שלך, אתה תמיד יכול להשתמשתחליף ביציםעבור רבים מצרכי האפייה והבישול שלך. להלן כמה תחליפי ביצה פופולריים (ופחות יקרים) שיעבדו בקמצוץ.

• רוטב תפוחים: החלף 1/4 כוס לא ממותקרוטב תפוחיםלכל ביצה המתכון דורש. החלפה זו עובדת הכי טוב בעוגות, לחמים מהירים, מאפינס ובראוניז
• טופו משי:החלף 1/4 כוס מחיתטופולכל ביצה במתכון המקורי. החלפה זו עובדת בצורה הטובה ביותר בבראוניז, לחמים, עוגיות ולחמים מהירים.
• אקוופבה:Aquafaba משמש לעתים קרובות כתחליף ביצים טבעוני,חומוס מבושלS או קטניות אחרות. השתמש ב -3 כפות כדי להחליף ביצה אחת בעת הכנת מרנג, מקרונים או עוגת אוכל מלאכים.
• ביצים טבעוניות:אם אתה משתוקק לפריטטה או חביתה, נסה אתחליף ביצים טבעוניכמו סתם ביצה. אמנם לא האפשרות הכי חסכונית, אך זו בחירה מוצקה אם אתה במצב רוח למנה על בסיס ביצה.
  

ממש פשוט מחויב להשתמש במקורות בעלי מוניטין באיכות גבוהה, כולל מחקרים שנבדקו על ידי עמיתים, כדי לתמוך בעובדות במאמרים שלנו. קרא את שלנוהנחיות עריכהלמידע נוסף על האופן בו אנו בודקים את התוכן שלנו לדיוק.