1. מחממים תנור ל-375 מעלות פרנהייט.

2. בקערה בינונית, טורפים יחד את החמאה, הסוכר, הווניל והביצים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והמלח ומערבבים רק עד לאיחוד (לא לערבב יתר על המידה).

3. בידיים מקומחות, מגלגלים כפות מלאות מהבצק לכדורים ומניחים על ניירות אפייה מרופדים בנייר אפייה, תוך מרחק של 2 סנטימטרים זה מזה. אופים עד שתפוח והתחתיות מזהיבות בהיר, 7 עד 8 דקות. מעבירים לרשת לצינון מלא.

4. מכינים את הזיגוג: בקערה קטנה טורפים יחד את הסוכר של הקונדיטורים, 2 כפות מים והוניל עד לקבלת זיגוג סמיך אך ניתן לשפוך (מוסיפים עוד מים במידת הצורך).

5. טובלים את החלק העליון של כל עוגייה בזיגוג, כשהצד המעוגל כלפי מעלה, על רשת מעל פיסת נייר פרגמנט. מפזרים ללא נעליים, אם משתמשים.

6. מניחים לזיגוג להתייצב, כ-20 דקות. שומרים את העוגיות בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 5 ימים.

עובדות תזונה(למנה)

*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.