ירוקי קולארד עם בייקון

ירוקי קולארד עם בייקון

במוצר הדרומי הזה, בייקון מלוח מוסיף משקל בשרני לירוקים נבולים. קבלו את המתכון. צילום: ג'וני ואליאנט

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

6 פרוסות בייקון, חתוכות לחתיכות בגודל 1 אינץ'
2 בצלי שאלוט גדולים, פרוסים דק
4 צרורות ירוקי קולארד, גבעולים נזרקים ועלים חתוכים לרצועות (בערך 20 כוסות)
מלח כשר ופלפל שחור
1 כַּף מיץ לימון טרי

הוראות הגעה

מבשלים את הבייקון בסיר גדול על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא פריך, 5 עד 7 דקות; להעביר לצלחת. מוסיפים את בצל השאלוט לטפטופים בסיר ומבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד לריכוך, 3 עד 5 דקות.
הוסיפו לסיר כמה שיותר ירקות קולארד, מתבלים בחצי כפית מלח ו¼ כפית פלפל ומבשלים, מערבבים לעתים קרובות ומוסיפים עוד ירקות קולארד כשיש מקום, עד לריכוך, 12 עד 15 דקות. מערבבים פנימה את מיץ הלימון ומפזרים את הבייקון.

עובדות תזונה(למנה)

102	קלוריות
7 גרם	שׁוּמָן
7 גרם	פחמימות
4 גרם	חֶלְבּוֹן

עובדות תזונה
מנות לכל מתכון 8
קלוריות 102
% ערך יומי *
שומן מוחלט7 גרם	9%
שומן רווי3 גרם	15%
כולסטרול10 מ"ג	3%
נַתרָן255 מ"ג	11%
סך הפחמימות7 גרם	3%
סך הכל סוכרים1 גרם
חֶלְבּוֹן4 גרם	8%
סִידָן131 מ"ג	10%

*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.