טופו הוא תוספת טעימה ועתירת חלבון לקערת האורז הצמחונית הזו. וככל שהטופו פריך יותר, כך ייטב. המפתח הוא ללחוץ על הטופו בעדינות אך בביטחון עם מגבת כלים נקייה כדי להסיר לחות עודפת. אם יש לך זמן, הניחו מחבת כבדה על גבי גוש הטופו העטוף במגבת למשך עד 30 דקות כדי לסחוט עוד יותר מים. לאחר מכן, ציפוי של עמילן תירס וטפטוף שמן לפני צליית הטופו בטמפרטורה גבוהה מבטיח פריכות מרבית. לאחר הצלייה, מצפים את הטופו הפריך שלך ברוטב מהיר אך עשיר עם חמאת בוטנים, רוטב סויה ומגע של ג'ינג'ר טרי לוהט. הכל נערם על אורז בהיר ונימוח עם קוצי ליים עם מגע סיום של מלפפונים כבושים פיקנטיים שגורמים לכל קערה לשיר.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 1 גָבִיעַ אורז בסמטי לא מבושל

• 1 14 אונקיות. pkg. טופו מוצק במיוחד

• 1 כַּף עמילן תירס

• 2 כפיות שמן קנולה

• 1 כַּף גרידת ליים בתוספת 3 כפות. מיץ טרי (מ-3 ליים)

• ½ גָבִיעַ חומץ אורז מתובל

• ¼ כַּפִּית פלפל אדום כתוש

• 1 גָבִיעַ מלפפונים פרסיים פרוסים דק (מ-2 מלפפונים)

• ½ גָבִיעַ חמאת בוטנים שמנת

• 2 כַּף אני ערבה

• 1 כַּף ג'ינג'ר טרי מגורר (מחתיכה בגודל 1 1/2 אינץ')

• 1 ½ כפיות דבש או סירופ מייפל

• בצל ירוק פרוס דק ובוטנים קצוצים להגשה (לא חובה)

הוראות הגעה