What is chicken pot pie?

Chicken pot pie is an American savory pie filled with a creamy chicken and veggie gravy and topped with puff pastry.

Is chicken pot pie healthy?

Chicken pot pie can be healthy. It's full of lean protein from the chicken, plus fiber and vitamins from the vegetables.

פאי עוף מהיר וקל

פחות מ-30 דקות עומדות בינך לבין גן עדן אוכל מנחם.

פשטידת עוף נהדרת לא צריכה לקחת כל היום. למרבה המזל, הגרסה היעילה הזו כאן כדי להביא את המנה הנעימה למטבח שלך מהר יותר מאי פעם. כאילו, מהר של פחות משעה.

המפתח לפשטידה המהירה הזו הוא שימוש בתערובת ירקות קפואה (ולא לקצץ מראש את הירקות) בתוספת עוף רוטיסרי למילוי. לבסוף, עלה של בצק עלים עושה עבודה מהירה של המכסה (אין צורך בקרום תחתון). תוספת המאפה מתנפחת בתפארת זהב, ומבטיחה שלא תפספסו את טופ בצק הפאי הסטנדרטי. יתרה מכך, הכל מתחבר במחבת ברזל יצוק, כך שזו ארוחה אמיתית בסיר אחד שממקסמת את היעילות והנוחות.

קארה קורמק

הצעד היחיד שדורש קצת סבלנות: מוודאים שהמילוי רותח לפני שמוסיפים את בצק העלים. טיפ זה הוא המפתח לקבלת קרום מבושל לחלוטין - לא רטוב. אם יש לך סט נוסף של ידיים להוטות לעזור, האיץ את התהליך עוד יותר על ידי קבלת עזרה עם משיכת העוף בזמן שאתה מתחיל את הרוקס והמילוי על הכיריים.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

2 כפות חמאה ללא מלח
2 כפות קמח לכל מטרה
2 ½ כוסות תערובת ירקות קפואים
2 כוסות מרק עוף
½ גָבִיעַ קצפת כבדה
3 כוסות עוף מגורר, מבושל (מ-1 עוף רוטיסרי) (12 אונקיות)
2 כפיות טימין טרי
½ חבילה (17.3 אונקיות). בצק עלים קפוא, מופשר (1 דף)

הוראות הגעה

מחממים את התנור:
מחממים את התנור ל-425 מעלות צלזיוס.
ממיסים חמאה ומערבבים פנימה קמח:
ממיסים חמאה במחבת גדולה מברזל יצוק מעל בינונית-גבוהה. מערבבים פנימה קמח עד לקבלת תערובת חלקה.
מוסיפים את שאר מרכיבי המילוי ומרתיחים:
מערבבים פנימה ירקות, מרק, שמנת, עוף וטימין. מביאים לרתיחה.
מחבת עליונה עם בצק עלים:
מסירים מהאש ומניחים עלה בצק על החלק העליון של המחבת.
אופים סיר פאי:
אופים בתנור שחומם מראש עד להזהבה ומבעבע, כ-18 דקות.

הניחו לסיר פאי להתקרר לפחות 5-10 דקות לפני שחותכים לתוכו. זה עוזר למילוי להתייצב ומבטיח שכל כף ייצא יפה.

וריאציות

קוביות את העוף שלך:עוף חתוך לקוביות עובד טוב גם אם אתה מעדיף את המרקם על עוף אסוף או מגורר.
השתמשו בשאריות הודו:פאי סיר מהיר זה פתרון מצוין לשאריות בשר הודו לאחר ארוחת חג.
השתמשו בשאריות ירקות:אם נשארו לכם ירקות מאודים או צלויים, כמו שעועית ירוקה, ברוקולי, גזר או שומר, תנו להם קצוץ גס והוסיפו למילוי. גם ירוקים כמו קייל או תרד יכולים לעבוד.
תן לחלק העליון קצת ברק:מברישים את בצק העלים בחלבון ביצה לפני האפייה לקבלת ברק נוסף.
לך ירקות:במקום עוף, השתמש ב-alt. חלבון או פטריות למילוי הסיר שלך לארוחה צמחונית.
הכנה מראש:לארוחה מקדימה, מכינים את המילוי עד יום מראש, מכסים את המחבת ומקררים. כשתהיה מוכן לאפות אותו, הוסיפו את בצק העלים והכניסו לתנור ל-2-3 דקות נוספות.

עוד 5 מתכוני עוף קלים לנסות

שאלות נפוצות

Chicken Pot Pie היא פשטידה אמריקאית מלוחה במילוי רוטב עוף וירקות שמנת ומעליה בצק עלים.
פאי עוף יכול להיות בריא. הוא מלא בחלבון רזה מהעוף, בתוספת סיבים וויטמינים מהירקות.