האם כדאי להימנע מאכילת פירות עתירי סוכר אלה? שאלנו תזונאים

כשמדובר באכילת מזונות המכילים סוכר, האופן שבו שילוב הסוכר במזון עושה את ההבדל. לְפִירייאן נגוין, RD, דיאטנית רשומה המתמחה בתזונת ספורט; מזונות ללא סוכרים טבעיים אך עם תוספת סוכר, כמו מאפינס או סודה, משפיעים על הגוף שלך בצורה שונה מאשר מזון שיש בו סוכר באופן טבעי, כגון פירות טריים.

אם המטרה שלך היא לאכול את התזונה הבריאה ביותר האפשרית, כדאי לךלהגביל מזון עם תוספת סוכר. לפי ה-USDA, יש לך גם כשתי כוסות פירות מדי יום, באופן אידיאלי אלה עם סוכרים טבעיים בלבד.

מדוע סוכר שנמצא באופן טבעי בפירות טריים אינו מזיק? "פירות מביאים את כל שאר החומרים המזינים האלה לשולחן: מים,סִיב, ויטמינים, מינרלים,נוגדי חמצון, בנוסף לפחמימות, שזה הסוכר שאנחנו מדברים עליו", אמר נגוין. "אז אתה לא תקבל את אותה תגובה לסוכר בדם ותגובה בריאותית מאכילת פרי שיש לו אותו מספר גרם. של סוכר כמו סודה, למשל."

"מחקרים הראו שבתזונה הכללית שלנו כאמריקאים, אנחנו נמצאים במצוקה בכל הנוגע לאכילת מספיק פירות וירקות", אמרה Nijya Saffo, RD, דיאטנית רשומה ובעלים של NK Fitness and Nutrition, LLC."אז רובנו אפילו לא אוכלים כמות גדולה של פרי כדי לדאוג לתכולת הסוכר שלו."

אבל כשמדובר בגרסאות מעובדות של פירות, שתי הדיאטניות מציעות מילה של זהירות.צֶמֶקופירות משומריםנחשבים מעובדים ולעתים קרובות מגיעים עם תוספת סוכר, וזו הסיבה שהם בראש רשימת הפירות עתירי הסוכר שנאספו להלן.

פירות הכי גבוה בסוכר

צֶמֶק

גם ללא תוספת סוכר, בפירות יבשים יש בערך פי שניים כמות סוכר טבעית כמו פירות טריים. מלבד התחשבות בגודל המנה שלך, Saffo ממליצה לבחור בפירות יבשים עם "ללא תוספת סוכר" המסומן על האריזה. אתה יכול גם לסרוק את המרכיבים עבורסוכרים מוספיםולוודא מילים כמו "סוכר", "ממתיק", "סוכרוז", "גלוקוז", "דקסטרוז", "פרוקטוז", "סירופ", "נקטר", "תרכיז מיץ", "דבש" ו"מולסה" אינם רשומים.

שימורי פירות

פירות משומרים רבים מגיעים בסירופ או במיץ ממותק, אומר נגוין, אז חפשו כוסות או קופסאות שימורים ללא תוספת סוכר. באופן השוואתי, כוס פירות משומרים ללא תוספת סוכר מתאימה לכוס פירות טריים.

קצת פירות טריים

האם מצב רפואי כמו סוכרת מצדיק בחירה בפירות טריים דלי סוכר? לא בהכרח, אומר Saffo, שמרחיק לקוחות עם סוכרת ממדידה של צריכת הפירות שלהם או רק מאכילת פירות דלי סוכר. במקום זאת, היא ממליצה לשלב פירות עם מזון עשיר בחלבון, מה שעוזר למזער את העלייה הבאה ברמת הסוכר בדם. כמו כן, לאינדקס הגליקמי של פרי (GI) יש השפעה גדולה יותר על המהירות שבה רמת הסוכר בדם עולה בהשוואה לתכולת הסוכר שלו.

בהתאם למטרות ולהעדפות המזון שלך, ייתכן שתרצה להיות מודע יותר בעת בחירת פירות טריים עם תכולת סוכר גבוהה. מכיוון שכולנו שונים ביולוגית, עם מטרות והעדפות מזון מגוונות, Saffo ממליצה להתייעץ עם דיאטנית רשומה לפני הגבלת צריכת הפירות שלך רק על סמך תכולת הסוכר שלו. לאחר שדיברת עם דיאטנית, חזור לכאן כדי לקבל את רשימת הפירות הטריים עתירי הסוכר שריכזנו.

ענבים

קוף קים / Unsplash

כוס ענבים (בערך 3.5 אונקיות או 100 גרם) מספקת 16 גרם סוכר. זה גם מספק כ-10% מהערך היומי שלך (DV) עבור ויטמין K.

ליצ'י

Nakhorn Yuangkratoke/EyeEm/GettyImages

עם 15 גרם סוכר ב-100 גרם ליצ'י, כל מנה של כוס אחת מכילה בערך 29 גרם. מנה מספקת גם למעלה מ-100% מה-DV עבור ויטמין C.

דובדבנים (זנים מתוקים)

בוב סטפקו

בדובדבנים מתוקים יש 13 גרם סוכר ל-100 גרם, כך שכוס מספקת 18 גרם סוכר. הוא מציע גם 11% מה-DV עבור ויטמין C, 10% עבור סיבים, ו-9% כל אחד עבור נחושת ואשלגן.

מַנגוֹ

גטי

מנגו מכיל 14 גרם סוכר ל-100 גרם, כלומר כוס מספקת 23 גרם. זה גם עונה על 10% מצרכי הסיבים היומי שלך, כמו גם 67% מה-DV עבור ויטמין C, ו-10% עבור ויטמינים A ו-E.