הפפאיות ידועות בניחוח הלא נעים ומקומט האף שלהןבשר כתום מתוק ותוסס- שניהם מרמזים על חומרי הזנה הרבים שהם מכילים. פפאיה שימשה זה מכבר למטרות רפואיות לטיפול במגוון רחב של מחלות, כולל כאבי מחזור ואי סדירות, גזזת ואפילו מלריה.

למרות שהיעילות של שימושים מתקינים מסוימים אלה לא הוכחה מדעית, אין ספק שלפרי זה יש כמה יתרונות בריאותיים חזקים. דיברנו עם דיאטנית רשומה שהסבירה כמה מהסיבות הבריאותיות המובילות לאיסוף פפאיה בריצת הסופרמרקט הבאה שלך. אנו גם חולקים כמה מתכונים לדרכים נוספות להוסיף את הפרי הטרופי הזה לתזונה שלך.

יתרונות בריאות ותזונה של פפאיה

פפאיה היא פרי טעים ורב-תכליתי שניתן לאכול טרי, מיובש או מבושל. הנה איך שילוב של יותר פפאיה בתזונה שלך יכול להשפיע על הבריאות שלך.

מקדם את בריאות המעיים והידרציה

פפאיות הן אמקור טוב לסיבים, שהוא חיוני לוויסות העיכול ולקידום תחושות שובע (כך שסביר יותר שתפסיק לאכול כשאתה שבע ושמח - לא חולה וממולא). פפאיה היא גם 88 אחוז מים, מה שעוזר לתנועתיות.דיאטה עשירה בסיבים ידועה גם כתומכת בסוכר בריא בדם, מה שהופך את הפפאיה למועיל אפילו יותר להורדת רמות הכולסטרול.מערכת החיסון שלך נמצאת גם במעיים שלך, כך שמעי בריא יכול לשמור על בריאותך הכללית.

מחזק את מערכת החיסון

אם כבר מדברים על תמיכה במערכת חיסונית בריאה, הפפאיה הוכרזה כממריץ חיסוני (פשוטו כמשמעו, חומרים שעוזרים להפעיל את המערכת החיסונית).הם מקור מצוין לבטא קרוטן, נוגד חמצון שהוכח כתומך בבריאות החיסונית.

"פאפאיות עמוסות בחומרי מזון מרכזיים שעוזרים לתמוך באורח חיים בריא כללי", אומרת לורן מנאקר, MS, RDN, LD. "למעשה, פפאיה קטנה אחת מספקת יותר מ-100 אחוז מהצריכה התזונתית המומלצת (RDI) שלויטמין Cאנשים צריכים ביום אחד".

מפחית את הסיכון למחלות

לפרי הכתום הבהיר הזה יש רמות מרשימות של נוגדי חמצון, כוללויטמינים A, C ו-E, הפועלים יחד להפחתת הסיכון למחלות לב ולמניעת חמצון של כולסטרול. חמצון כולסטרול מגביר את הסיכון להיווצרות פלאק בעורקים שלך.נוגדי חמצון אלו יכולים גם להפחית את הדלקת, מה שהופך את הפפאיה לתוספת חכמה לתזונה אנטי-ארטריטית.

"כמו מזונות אחרים שצבעם אדום או ורוד באופן טבעי - תחשוב על אבטיח ועגבניות - פפאיה מכילה קרוטנואיד בשם ליקופן", אומר מנקר. "צריכת ליקופן קשורה לשלל יתרונות בריאותיים, כולל שהיא עשויה להפחית את הסיכון לפתח סוגים מסוימים של סרטן." מחקרים רבים מראים שליקופן יכול למנוע צמיחה של תאים סרטניים, במיוחד סרטן ריאות, והוא יכול לעזור להילחם בתאי סרטן השד, הקיבה והמעי הגס.

מונע קמטים ומפחית צלקות

אנשים רבים משבחים את הפפאיה כגיבור-על עור מיוחד במינו בשל התוכן הגבוה של נוגדי חמצון,אשר הוכחו כמי שנלחמים בנזק של רדיקלים חופשיים, מעודדים גמישות ומסייעים לעור לשמור על זוהר צעיר. יש לציין כי במחקר אחד, לנשים שנטלו תוסף המכיל ויטמין C וליקופן - שניהם נמצאים בפפאיה - הייתה ירידה ניכרת בקמטים בפנים.

פפאיה מכילה גם את האנזים פפאין, שנמצא לעתים קרובות במוצרי טיפוח המכוונים לאקנה. זהו מרכיב עיקרי במוצרי פילינג בגלל יכולתו לפרק חלבונים, להבטיח הסרת עור מת וניקוי הנקבוביות. פפאין מועיל גם בפירוק קרטין פגום, התורם לכתמים ולעור גבשושי. מעבר לטיפול באקנה, מחקרים מראים כי פפאין עשוי גם למלא תפקיד בהפחתת הנראות של צלקות.

מתכוני פפאיה קלים

ניתן ליהנות מפפאיה בכל שעה ביום, לאכול לבד או לכלול במנות מתוקות או מלוחות. בין אם משולב בצ'אטני, שייק, קארי או אפוי, הפרי המתוק הזה מציע אינספור הזדמנויות קולינריות. העובדה שפפאיה מזינה להפליא היא בונוס בר מזל. המנות הטעימות האלה הכוללות פפאיה תופסות רמה גבוהה.

פפאיה וג'יקמה אגואכיל

אגוצ'ילה הוא מאכל מקסיקני המוכן באופן מסורתי עם שרימפס נא או דג בשר לבן שנרפא בעדינות במרינדה בהירה וחומצה (בדומה לסביצ'ה). הטיפ הצמחוני הזה על אגואציל כולל ג'יקמה פריך ופירות פפאיה עדינים במקום פירות הים הרגילים - וזה מרענן וטעים להפליא.

סלט פירות טרופיים

הרחיק את עצמך למקום חמים, מרגיע ומרופד בעצי דקל - פשוט על ידי התמכרות לסלט הפירות הטרופיים הצבעוני הזה.

גלידת פפאיה ללא צ'ורן

אין מכונת גלידה? אֵין בְּעָיָוֹת. מקציפים שמנת כבדה יחד עם חלב מרוכז ממותק, ולאחר מכן מקפלים פנימה מעט פפאיה עסיסית לקינוח מעורר תיאבון, ללא צמרמורת. מעל עם אננס קלוי, פתיתי קוקוס קלויים, ומפזר מלח ים פתית.