• רוב פלויד, מומחה למשקאות מנאשוויל, מיקסולוג ראשי ב-The Bazaar של חוסה אנדרס, ואורח קבוע בתוכנית הלהיטבר חילוץ

ביצי ביצים קלאסיות

אם אתם מחפשים גישה מסורתית, ספייק ביצים שנרכשו בחנות באמצעות המשקאות האהובים עליכם כמו ברנדי, בורבון או רום. המתכון הסופר פשוט הזה מכין שש מנות של 6½ אונקיה. למשקה מאוזן היטב, הוסיפו חלק אחד של אלכוהול לחמישה חלקים ביצים וסיימו עם פיזור קינמון ואגוז מוסקט מגורר טרי לרענון בוז.

מרכיבים

• 1 קרטון (32 אונקיות) ביצה
• 6 אונקיות ברנדי, בורבון או רום
• קינמון
• אגוז מוסקט, מגורר טרי

הוראות הגעה

בקנקן של 40 אונקיות או יותר, מערבבים ביצה ומשקאות חריפים. מוזגים לכוסות ומקשטים בפיזורים של קינמון ואגוז מוסקט.

קינמון וויסקי ביצה

פלויד מציע להפוך בקבוק ויסקי רגיל מהבר הביתי שלך לוויסקי קינמון שמתחרה במשקה המותג האהוב עליך בכמה צעדים פשוטים. הוסף את הוויסקי המושרה בקינמון לרוטב ביצים שנקנה בחנות, ויש לך משקה חג לוהט שיחמם אותך בליל חורף קר.

מרכיבים

• בקבוק 1 (750 מיליליטר עד 1 ליטר) וויסקי
• 3 אונקיות של סירופ פשוט או אגבה
• 6 עד 8 מקלות קינמון
• 3 עד 5 פלפל צ'ילי מיובש (לא חובה)
• 1 גרגיר וניל (לא חובה)
• 1 קרטון (32 אונקיות) ביצה

הוראות הגעה

1. בצנצנת זכוכית גדולה (לפחות 40 אונקיות), שלבו ויסקי, סירופ פשוט ומקלות קינמון.
2. סוגרים את הצנצנת במכסה ומאחסנים במקום קריר וחשוך למשך 3 עד 5 ימים, ומנערים אותה מדי פעם.
3. לאחר מספר ימים, אם רוצים, מוסיפים פלפל צ'ילי מיובש ופולי וניל, סוגרים מחדש ומאחסנים עוד יום או יומיים (לא חובה).
4. מסננים את תערובת הוויסקי ומערבבים 2 אונקיות ממנה עם 4 אונקיות של ביצה למנה.

ביצה מעושנת באש

ב אסרטון TikTok פופולרי, פלויד מדגים כיצד להוסיף עשן למשקה ליותר טעם, ארומה וריגוש. הוא מתחיל ביצירת קוקטייל - במקרה הזה, אמיושן-ואז מדליק את הדברים עם ענף רוזמרין דלוק אותו הוא מכבה בזהירות עם שייקר הפוך שלוכד את העשן כשהוא מכסה את כוס השתייה.

בצע את אותם השלבים עם משקה הביצים האהוב עליך עבור המשקה המושלם ליד האח. התוצאה היא קוקטייל ביצה מעושן שיגרה את בלוטות הטעם שלך, ימלא את האף בניחוח מענג וירשים את האורחים המיוחדים שלך.

מרכיבים

• 5 אונקיות של ביצה
• 1 אונקיה של ברנדי, בורבון או רום
• 1 ענף רוזמרין
  

הוראות הגעה

1. בכוס קוקטייל מערבבים ביצה עם אלכוהול ומערבבים.
2. מדליקים את ענף הרוזמרין, ולאחר מכן מכסים את הענף הבוער בשייקר הפוך כדי להנמיך את הלהבה וליצור עשן.
3. כאשר עשן ממלא את השייקר, משוך את הענף החוצה ומכסה במהירות את כוס הקוקטייל בשייקר הפוך מלא בעשן.
4. הניחו לעשן להחדיר לתוך הביצה למשך דקה אחת לפחות, הסר את הכוס והגיש.

מרטיני ביצים

אם וודקה היא המשקאות האהובים עליכם, מרטיני ביצה הוא משוכללקוקטייל חגמתאים לעונה. המשקה המעורער הזה משלב ביצים שנרכשו בחנות עם וודקה בטעם וניל ואמרטו להחלפת קינוח חלקה.

מרכיבים

• 4 אונקיות ביצה
• 1 אונקיה וודקה בטעם וניל
• 1 אונקיה אמרטו
• קינמון
• אגוז מוסקט טרי טחון
• מקל קינמון

הוראות הגעה

בשייקר קוקטיילים מלא בקרח, משלבים ביצה, וודקה בטעם וניל ואמרטו. מנערים היטב עד לאיחוד מלא, ומוזגים לכוס מרטיני צוננת. מפדרים בקינמון ואגוז מוסקט טרי, ומוסיפים מקל קינמון.

ביצים חריף בסגנון הורצ'טה

ריף זה על משקה מקסיקני קלאסי משתמש בקווי ביצים שנרכשו בחנות ובטקילה עם ג'לפניו לקוקטייל מתוק ומתובל. לגבי החלק החריף, פלויד ממליץ לשלב בקבוק של הטקילה האהובה עליך עם חתיכות ג'לפניו -עִםהזרעים מעוררי החום שלהם - ומקל קינמון בצנצנת מייסון.

ברגע שהטקילה החריפה הזו טעימה בדיוק, ערבבו אותה עם מזקל וביצים לטוויסט מדרום לגבול על חביב החגים. כדי להשתלט עליו, פלויד מציע קורטוב של סירופ צ'אי לתוספת חמימות ולאחר מכן לסיים עם שבבי שוקולד מריר לקישוט ראוי לצילום.

מרכיבים

• 8 אונקיות טקילה
• 1 אונקיה חתיכות ג'לפניו (כולל זרעים)
• 1 מקל קינמון
• 8 אונקיות מזקל
• 1 קרטון (32 אונקיות) ביצה
  
• 2 אונקיות סירופ צ'אי (לא חובה)
• 2 אונקיות שבבי שוקולד מריר (לא חובה)

הוראות הגעה

1. בצנצנת מייסון בגודל ליטר או ליטר, שלבו טקילה עם חתיכות ג'לפניו ומקל קינמון.
2. יש לאחסן במקום קריר וחשוך למשך יממה, לטעום ולנער מדי פעם, עד שהתערובת מגיעה לרמת התבלינים הרצויה.
3. בכל כוס קוקטייל, יוצקים 1 אונקיה של טקילה חריפה, 1 אונקיה של mezcal ו-4 אונקיות של ביצה.
4. מסיימים כל קוקטייל ב-1½ כפיות סירופ צ'אי ומקשטים ב-1½ כפיות שבבי שוקולד מריר (לא חובה).

מילקשייק ביצים ללא אלכוהול

בסרטון של TikTok, @officialfunfoods משתף כיצד להכין מילקשייק ביצים על ידי מיזוג של כוס 1 של ביצים ו-3 עד 4 כדורים של גלידת וניל עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. הוא מסיים את המרקחת עם כף גדושה של קצפת וקצת קינמון.

מרכיבים

• 1 כוס ביצה
• 3 עד 4 כדורים של גלידת וניל
• קַצֶפֶת
• קינמון

הוראות הגעה

בעזרת בלנדר מערבבים ביצה וגלידה עד לקבלת מרקם חלק וקרמי, ואז מוזגים לכוסות. סיימו כל מילקשייק עם כף גדושה של קצפת, קורטוב קינמון וקשית.

ביצים רוסי לבן

הקוקטייל המפנק והטעים הזה הוא מה שמכניס את המאושרים לחגים שמחים. זה נותן לרוסית לבנה סטנדרטית שלושה מרכיבים תפנית חגיגית על ידי החלפת הרגילשמנת כבדהעם ביצה שנרכשה בחנות.

מרכיבים

• קֶרַח
• 2 אונקיות של וודקה
• 1 אונקיה של קאלואה
• 1 אונקיה של ביצה
• קינמון, אגוז מוסקט טחון או תבלין דלעת (לא חובה)

הוראות הגעה

בכוס קוקטייל מלאה בקרח, מוסיפים וודקה וקחלואה. מלמעלה עם אגוזי ביצה ומערבבים לאיחוד. מקשטים בקצת תבלינים לפי הרצון.

מוקטייל ביצה נוצץ

FRE Wines שיתף סרטון TikTok בהכנת מוקטייל ביצים נוצץ. אז אתה יכול להגיד לחיים עם ברוט נוצץ ללא אלכוהול - אבל בסגנון ביצים. פשוט הוסף כוס אחת מהביצים האהובים עליך לכוס צוננת עם 0.5 כוסות של FRE Sparkling Brut, והוסיפו אותו עם קישוט לבחירתכם. (השתמש ביין לבן מבעבע רגיל אם אתה רוצה קוקטייל במקום מוקטייל.)

מרכיבים

• 1 כוס ביצה
• .5 כוס לבן נוצץ ללא אלכוהול
• זילוף אדום ו/או מקל ממתקים לקישוט
  

הוראות הגעה

מוזגים 1 כוס ביצה לכוס צוננת. הוסיפו אותו עם חצי כוס יבבה לבנה נוצצת. הוסיפו מעט זילוף אדום על גבי הבועות, וזרקו פנימה מקל ממתקים למטרה טובה.