עורכת מסיבה בחוץ כיפית, חגיגית ומלא באוכל, שתייה ושיחה דורשים כמה רעיונות מבדרים חכמים בחוץ שיהפכו את התכנון וההכנה לנוח. כאשר אתה מארח אמסיבה בחוץ, גורמים מסוימים (כמו רוח בלתי צפויה או חצר אחורית שטופת שמש ללא סנטימטר של צל) יכולים לסבך דברים במהירות. בשביל באמתשינדיג חסין תקלות, הישענו על רוח העונה עם דרכים קלות לעבוד עם האלמנטים. נסה משקולות מפה, בלי להתעסקהגדרות טבלה, ותפריט פשוט שלא ישאיר אתכם תקועים במטבח בזמן שהאורחים שלכם מתערבבים בחוץ.
בין אם אתם עורכים משפחה ליום פטיו מאולתר או מתכוננים לענקהרביעי של ביוליעבור השכונה כולה, הטיפים האלה נועדו לעזור להפוך את חייך לקלים יותר, כדי שתוכל להירגע וליהנות מהקיץ עם המשפחה והחברים שלך.
צור קוקטייל ייחודי
במקום להצטייד בבר שלם, בחר בקוקטייל אחד (קל) בכמות גדולה כשמחת הקהל, ואז תציע יין, בירה וכמה אפשרויות לא אלכוהוליות ובום - שלךבר מסיבות חיצונינעשה.
בחר ב-Finger Foods
צרו תפריט שמתמקד במאכלים שאפשר לאכול בידיים (ואולי אפילו בלי צלחת או קערה). תחשוב על נקניקיות, קלח תירס, ואז קאפקייקס או ארטיקים לקינוח. זה לא רק יעניק לך את אווירת המסיבה הנינוחה הזו, אלא שזה יעזור לצמצם את הפסולת על ידי צמצום כלי הפלסטיק או הצלחות החד פעמיות שבהן אתה משתמש (או לצמצם את שטיפת הכלים שאתה צריך לעשות!).
Gussy Up a Plain Cake לקינוח
מי רוצה לאפות באמצע הקיץ? במקום לאפות את הקינוח שלך, פנה למעבר המאפייה עבור עוגת אנג'ל פוד או עוגת פאונד אפויים מראש. אפשר לחתוך עוגה לפרוסות ולשכב אותה עם פירות, פודינג וקצפת לטריפל אנגלי, לקשט אותה עם זרמים וקישוטים אחרים שקל ליישום.
תכנן פוטלוק
אין שום דבר רע בלצאת למסיבה שלכם - במיוחד אם אתם מתכננים קהל גדול. החליטו מה אתם רוצים לספק (מנות עיקריות ומשקאות נפוצים), ותנו לאורחים שלכם להשלים את החסר עם כמה חטיפים, צדדים וקינוחים.
שדרג את העיצוב שלך
שטפו פחיות, בקבוקים וצנצנות והשתמשו בהן כדי להחזיק כלים או קשיות, להגיש ככוסות או להגיש קינוחים. (בונוס: אתה יכול פשוט למחזר את מוצרי המסיבה שלך בסוף הלילה.)
תן ל-AI להיות התקליטן שלך
מחפשים את הפלייליסט המושלם לפיקניק? במקום ליצור אותו בעבודת יד, חפש אפשרויות מצב רוח בשירותי הזרמת מוזיקה. לרובם יש מבחר קטלני של פלייליסטים למסיבה, בין אם אתם מחפשים אווירה רגועה, שירים לזוז או מסיבת ריקודים מלאה.
הכינו את הארוחה בעצמכם
אתה מספק את התיקונים, נותן להם ליצור את החגיגה. אם יש לך תנור פיצה חיצוני, כל מה שאתה צריך זה בצק ורוטב פיצה מוכנים מראש, גבינות מגוררות ומגוון של תוספות שיאפשרו לכולם ליצור יצירת מופת. תעשה כיףברים עשה זאת בעצמך(כמו להכין טאקו משלך, או בר סלטים מוגזם עם כל מיני דברים טובים). קינוחי גלידה וסונדי דואגים לקינוח.
התמקדו בישיבה נוחה
כריות כיסא עבות ונוחות יעודדו את האורחים להתעכב ליד השולחן. אם עדיין אין לכם כאלה, שקול להשקיע בכריות חלופיות בחומר עמיד בפני מזג אוויר, כמו אלהכריות שמשיותמחנות החברה.מחממי מרפסתיכול גם לעזור ליצור סביבה חיצונית נוחה אם הטמפרטורות יורדות בלילה.
תהיו יצירתיים עם חפצים חד פעמיים
הנח נייר יצירה חום על פני השולחן למראה סתמי וניקוי קל במיוחד. אם הילדים (או המבוגרים!) מחפשים פעילות, הציבו עפרונות על שולחן ילדים מכוסה בנייר יצירה והם יכולים לשרבט על המפה עד שהארוחת ערב מוכנה.
אל תלחץ לגבי התאמת כלי אוכל
אל תתעצבן יותר מדי עםכלי אוכל- שילוב אקלקטי מרגיש נינוח יותר בכל מקרה. אל תהסס לשלב את הצלחות הלבנות והפריכות שלך עם פרחוני וינטג' או אפילו פסים מודרניים לאווירה נינוחה.
שמור על התפריט פשוט
הגישו קלאסיקות עונתיות לפיקניק בחצר הבית: סלטים, פירות טריים ושתייה קרה ישביעו את הקהל, ולא תצטרכו לעמוד שעות ליד כיריים לוהטות. לְחִלוּפִין,לצלות ארוחת ערב טעימהיאפשר לכם לבלות עם האורחים שלכם בזמן שאתם מכינים את האוכל, כך שלא תרגישו מבודדים במטבח.
עבודה עם מזג האוויר
הפוך את הרוח פחות לבעיה על ידי דילוג מוחלט על מפת שולחן. לחלופין, אם אתם חייבים מפה, שקול להזמין סט משקולות מפות שיבטיחו שהיא תישאר במקומה. לחלופין, אתה יכול לשקול כלים חד פעמיים (ולברך את האורחים) עם קערות קטנות של פירות טריים לתוספת צבע.
הגדר את המרחב החיצוני שלך
למטריה יש לא רק את המשימה הברורה של מתן צל, אלא שהיא גם עוזרת להגדיר את המרחב החיצוני שלך. אם יש לך חצר שמקבלת שמש מלאה, שקול להקים מספר רבשמשיות לפטיוומיני פינות ישיבה סביב החצר האחורית או הסיפון. ריטריטים מוצלים אלו יעודדו גם מינגלינג במסיבה גדולה יותר, שכן האורחים יתכנסו בפינות הישיבה השונות.
ריהוט פנים לשימוש חוזר
כאשר מכוסה בכריות, מיטת תינוק הופכת לספה חיצונית. שקול לתפוס את הכיסאות הפנימיים שלך לישיבה נוספת, או אם תחזית מזג האוויר נראית טובה, גייס כמה כריות זרקה פנימיות כאביזרי חוץ נוספים. רק זכרו למשוך הכל פנימה ברגע שהמסיבה תסתיים.
עודדו מינגלינג
הגדר שולחנות באזורים נפרדים"נגיד, משקאות במקום אחד, קינוח במקום אחר" כדי לעודד אורחים לשוטט. אם האורחים צריכים לחצות את החצר האחורית כדי לשתות משקה, סביר יותר שהם יפתחו שיחה לאורך הדרך.
צור תחנת משקאות ניידת
מלאי עגלת בר עם דברים חיוניים: כוסות, קרח, שייקר קוקטיילים ומקלות סחוג. כל שעליך לעשות הוא להחזיר אותו למטבח אם האספקה אוזלת, ואז החלק אותו בחזרה החוצה כדי לשמור על זרימה.
בחר קישוטים לא מתעסקים
אדמוניות צפות וגרדניות מייצרותחלק מרכזי יפה. פשוט שפכו מים לצלחת הגשה גדולה וקצץ את הגבעולים מכל פרח - אין צורך בכישורי עיצוב פרחים!
שמור על מזון קר קר
כדי לשמור על מטבלים על בסיס חלב ותבשילים מתכלים אחרים צוננים, ממלאים קערה גדולה בקרח ומפזרים עליה מלח כשר. מניחים את המנה מעל והיא תישאר קרה יותר לאורך זמן. רק הקפידו לפקוח עין על הכלים הללו ולהחליף את אמבט הטבילה והקרח לפי הצורך.
מצא שימושים חדשים לדברים ישנים
הרחיקו חרקים ממזון בעזרת מסננת רשת תיל הפוכה. השתמשו במקלות קרח כדי להבדיל בין ההמבורגרים הנדירים לבין העשויים היטב. כשתהיו יצירתיים עם הציוד שכבר יש לכם בבית, תקנו פחות ותחסכו לעצמכם נסיעה לחנות (וכמה דולרים).
הישענו על הטבע עבור אספקה
אין מספיק מקומות ישיבה להסתובב? אפילו גדמי עצים יסתדרו מצוין. באופן דומה, השתמש בעציצים מהחצר שלך כמועיצוב שולחן, ואם יש לכם גינת עשבים, השתמשו בזיליקום טרי או רוזמרין כקישוט על מנות וקוקטיילים.
עודדו את האורחים לשרת את עצמם
הגדר עמדת לימונדה כדי לשמור על לחות האורחים. הנח כוסות בהישג יד על מעמד לקינוחים. בדרך זו, כל אחד יכול לתפוס את מה שהוא צריך ולא תצטרך לשחק ברמן.
קבלו השראה מהחוף
אמצו נושא המותאם לעונה, כמו מוטיב של חוף הים. צדפים משאילים אאווירת חוף, וקושרים כוכב ים לטבעת מפיות בסיסית לתחושת חוף.
שאל מהגינה שלך
מלאו דליים צבעוניים בפרחים ישר מהגן. אם אין לך גינה יפה לגזוז ממנה פרחים, שקלו לתת לענפים או עלים לעמוד כעיצוב שולחן קל.
תן למזג האוויר לקבוע את התפריט
לילה מהביל? שמרו על האורחים עם ארוחה פשוטה כמו משקאות מוגזים ועקיצות מלוחות. בחרו במזונות מקררים ביום חם במיוחד, או בחרו במאכלים עשירים יותר בערב קריר של סוף הקיץ.
קבע את מצב הרוח
פנסי נייר עטופים מגברי עץ הם חגיגיים בצורה מקסימה (השתמשו בחוטי מאריכים כהים שישתלבו). אורות חג המולד הלבנים המחודשים מספקים גם אפקט נצנוץ קסום. אפילו נורות תה לא יקרות המוצבות בצנצנות ריבה נקיות מזכוכית יכולות ליצור אווירה. זהירות - עם סצנה כל כך קסומה, האורחים שלך ירצו להישאר עד מאוחר בלילה.
הרחק באגים
הקיפו את אזור המסיבה שלכם עם נרות ציטרונלה או מקלות קטורת לאור כשהשמש מתחילה לשקוע. הריח יעזור לשמור על חרקים. שקול גם להגדיר בקבוק (או שניים) שלתרסיס חרקיםעל היקף המסיבה לשימוש האורחים.
צור זוהר מזויף
נרות ללא להבות המופעלים על ידי סוללה מפיצים את אותו זוהר חם כמו נרות מסורתיים, ללא חשש מרוח, סכנת שריפה או שעווה נשפכת. אם אתם מתכננים להסתובב בחצר האחורית ילדים צעירים או חיות מחמד, זו אפשרות מצוינת.
השתמש בתאורה עילית
עטפו נברשת וינטג' עם אורות פיות לאווירה רומנטית. אתה יכול גם להדביק אורות פיות לאורך שולחן או בעץ או שיח קרובים.
אספו את 'מסביב האש
בור אש הוא חובה עבור s'mores וסיפורים. השקיעו באבור אש עציםוהמשפחה שלך חייבת להשתמש בו כמה פעמים (או אפילו כל לילה) במהלך הקיץ והסתיו.
הוסף אזורים גם לישיבה וגם לנוח
הסימן של ערב קיץ נהדר? אף אחד לא ממהר וכולם רוצים לבלות עד מאוחר בלילה. משוך החוצה את רהיטי הקש החזק, מושלם להתרווח בלילות קיץ עצלים. לחלופין, עצרו כיסאות נוח או כיסאות חוף מסוגננים כדי שהאורחים יוכלו לנוח וליהנות מהערב.