איך לחלוט את הקפה שלך

ראשית, התחל בבישול פולי ערביקה, שהם מתוקים יותר ובעל תכולת סוכר גבוהה יותר מפולי רובוסטה, מציעים Mitalee Bharadwaj וליסה יאלה, מייסדי Transcendence Coffee. אחרי הכל, סטארבקס משתמשת רק ב-100% פולי ערביקה.

לא צריך מכונת אספרסו כדי ליצור לאטה בבית. השתמשו במגהץ צרפתי או בסיר מוקה על כיריים כדי להכין קנקן קפה עשיר, והוסיפו אותו בסירופ בטעמים לבחירתכם, בדרך כלל במרווחים של כפית אחת כדי לקבוע את המתיקות הרצויה.

מסיימים בחלב מוקצף. "אם אין לך מקציף, פשוט חממו מעט חלב והקציפו אותו בקערה עד לקבלת קצף והחלב מכפיל את נפחו", אומרים בהרדוואג' ויאלה. לאחר שהקפה שלך מוכן, בחר מתוך אחד מהמתכונים למטה כדי ליצור את משקה החג המושלם בבית.

דלעת ספייס לאטה

המפתח ללטה בטעמים הוא הסירופ, אותו ניתן לרכוש אונליין בגדלים שונים. למרות שסטארבקס לא מוכרת את סירופ תבליני הדלעת שלה באופן מסחרי, ניתן לרכוש סירופ דומה מטוראני, המשמש בבתי קפה ברחבי אמריקה. אם אתה רוצה להכין בעצמך,סטארבקס בביתמספק את המתכון הבא.

• 1 כוס מים
• ½ כוס סוכר מגורען
• ½ כוס סוכר חום
• 6 כפות מחית דלעת
• 1 כפיתתמצית וניל
• 1 כפיתתבלין פאי דלעת

מבשלים כארבע דקות עד שהכל מתאחד היטב. מסננים ושומרים מכוסה במקרר עד שבועיים. מוסיפים לפי כפית לאטה או אייס לאטה בבית. מעל קצפת ותבלין פאי דלעת נוסף.

אייס סוכר קוקי לאטה חלב שקדים

מתכון זה דורש קרח, אספרסו מבושל, חלב שקדים, סירופ בטעם עוגיות סוכר, וזילונים לחג אם אתה רוצה להוסיף צבע נוסף מעל. כדי להתחיל, מלאו כוס בקרח והוסיפו את מנת האספרסו שלכם (או שניים אם אתם רוצים טלטלה נוספת). מקציפים מנה של חלב שקדים עם מקציף חלב כדי שיהיה קרמי, ולאחר מכן מוסיפים שתי כפות סירופ עוגיות סוכר. מערבבים הכל יחד, ואז מעל קצפת ומפזרים אם רוצים.

ג'ינג'ר לאטה

למרות שסטארבקס החזירה את לאטה הג'ינג'ר שלה העונה, עדיין אפשר לשחזר אותו בבית. מונין מוכרת סירופ ג'ינג'ר פופולרי לערבל לאטה, אותו ניתן לקשט בקצפת ואגוז מוסקט.

צ'אי חלב שיבולת שועל ג'ינג'ר קרח

כל מה שאתה צריך עבור המשקה הזה הוא סירופ זנגביל, חלב שיבולת שועל, תרכיז תה צ'אי וקצת קרח. ממלאים כוס בקרח, ואז יוצקים מנה של תרכיז תה צ'אי בכוס. הקציף מנה של חלב שיבולת שועל בכוס נפרדת כדי שיהיה קרמי במיוחד, ואז יוצקים את זה עם התה. לבסוף, הוסף שתי כפות סירופ ג'ינג'ר לכוס שלך וערבב.

מפזרים מלמעלה קינמון, אגוז מוסקט, תבלין פאי דלעת או כל האמור לעיל לתוספת טעם. לא אוהבים חלב שיבולת שועל? אפשר להחליף בכל חלב שתבחרו ועדיין לקבל משקה חגיגי בטעם.

מנטה מוקה

מוקה הוא רק ה לאטה הסטנדרטי שלך, אבל עם סירופ שוקולד (נקרא מוקה, כדי להיות מפואר). הוסף סירופ מנטה לטעם חגיגי. כדי להכין סירופ מנטה משלך, הכינו סירופ פשוט עם חלקים שווים של סוכר ומים. לאחר מכן, הוסף כמה קורות של תמצית מנטה.

מוקה שוקולד לבן קלוי

כמובן, סירופ שוקולד לבן יתאים למשקה הזה, אבל זה יכול להיות קשה למצוא. במקום זאת,סטארבקסממליצה להמיס 4 אונקיות של שוקולד צ'יפס לבן או שוקולד לבן שבור ישירות לתוך הקפה שלך. מערבבים עם כוס אספרסו או גרם אחת של קפה מבושל, ולאחר מכן מעלים חלב מאודה של 2%. זה קינוח ראוי לשתייה!

קרמל ברולה לאטה

סטארבקסרוטב קרמל ייחודיעשוי על ידי המסת 1/2 כוס סוכר חום, 2 כפות חמאה, 1/4 כוס חצי-חצי, בתוספת קורט מלח, במשך כ-10 דקות על אש נמוכה. לאחר מכן, השתמש בו בלאטה כרצונך. למגע החג המיוחד הזה, ספוג קצתקצפת ביתיתעם רוטב הקרמל והשתמשו בו לראש הלהטה.

ביצים לאטה

הדרך הברורה ביותר להכנת ביצים לאטה היא לחמם אגוזי ביצים, ולהקציף עם קצת חלב לפני שמזגים על אספרסו או קפה חזק. אתה יכול גם להכין לאטה ביצים עם קפה, חלב מוקצף וסירופ ביצים. סטארבקס עושה את זהקפה חם ביציםעל ידי שילוב קליפת ביצים עם Starbucks® Holiday Blend by Nespresso® for Vertuo והוספת קצפת, סירופ קרמל ואגוז מוסקט.

שוקולד לבן מנטה מוקה פרפוצ'ינו

למרות שסטארבקס לא מפרסמת את מתכון הפרפוצ'ינו הרשמי שלה לצרכנים, זה בעצם שייק קפה. המתכון של Starbucks At Home עבור אקפה בלנדד קפואמתחיל בחבילה אחת של קפה נמס או 1 אונקיה (כוס אחת) של אספרסו. מערבבים עם 3/4 כוס חלב מלא, 1 1/2 כוסות קרח, כמו גם 1 כף סירופ מנטה ו 1 כף סירופ שוקולד לבן (או שוקולד צ'יפס לבן). הוסיפו או הפחיתו סירופים כדי להתאים את המתיקות, וזרקו פנימה 1/8 כפית מלח לאיזון. לאחר התערובת, יש להוסיף קצפת, אם רוצים.

שוקו חם מנטה

כל שוקו חם יכול להיות שוקו חריף מנטה! בחרו את התערובת האהובה עליכם, חממו לפי ההוראות עם חלב, חלב חלופי, או מים חמים עם שפריץ שמנת, והוסיפו משאבת סירופ מנטה. מעל קצפת וקני ממתקים מרוסקים או סוכריות מנטה.

אייריש קרים Cold Brew

לב המשקה הזה הוא הבירה הקרה, שצריך להכין לפחות 12 שעות מראש. הכינו בקלות חליטה קרה בבית על ידי השריית 12 אונקיות של פולי קפה טחונים גס ב-6 כוסות מים למשך עד 24 שעות, ולאחר מכן סינון. ניתן גם לרכוש חליטה קרה ותרכיז חליטה קרה מוכנה מראש ברוב חנויות המכולת והן יעבדו עבור המשקה הזה. שלבו חליטה קרה עם חלקים שווים של מים בכוס על קרח, והכינו את הקצף שלכם.

אייריש קרים של סטארבקסהוא בטעם וניל וניתן להכין על ידי הקצפה של 1/4 כוס חלב 2%, 1 כף אבקת סוכר ו-1/4 כפית תמצית וניל. מורחים על חליטה קרה ונהנים.

קפה נוצץ רימונים

סטארבקסקפה נוצץ רימוניםמערבב את תערובת החגים שלו עם 1/4 כוס זרעי רימון או 2 כפות מיץ רימונים, 3 כפות סירופ וניל ו-1/4 כוס סודה לימון-ליים. מוקטייל קפה זה מוגש על קרח עם סירופ וניל נוסף, סוכר וענף רוזמרין לקישוט.