עשבי תיבול טריים הם ללא תחרות - הם מוסיפים טעם, צבע וארומה נעימה לכל מה שאתה מכין. אבל הדבר המסובך כמעט בכלעשבי תיבול טרייםהוא שנראה שאי אפשר לשמר אותם ליותר מכמה ימים בלבד. למעשה, לפעמים אתה חוזר הביתה מה-מכולתושימו לב שעשבי התיבול שלכם כבר התחילו להשחים ולנבול.

מֶנטָה

הוא דוגמה מצוינת לאחד מעשבי התיבול הדקיקים יותר, אבל הבעיה האמיתית היא שרוב האנשים לא יודעים איך לאחסן נכון עלי נענע ומרכיבים דומים. לדוגמה, כמה עלי נענע נמכרים באריזות צדפה קטנות, שלעתים קרובות מספקות יותר מדי לחות. פעמים אחרות, הקונים יקנו נענע טרייה רופפת, אבל אז פשוט מניחים אותה במקרר, רק כדי לגלות שהיא התקלקלה למחרת.

המפתח לגרום לנענע שלך להחזיק מעמד זמן רב ככל האפשר הוא לדעת לבחור את החבורה הטובה ביותר ואזלאחסן אותו נכון. כשאתה קונה נענע טרייה, אתה תמיד רוצה לוודא שהעלים נועזים, נקיים ומלאי טעם. לאחר מכן, ברגע שאתה בבית, הקפד לאחסן את הנענע שלך מיד באחת מהשיטות שלהלן. אם אתם מתכננים להשתמש בנענע לאורך כל השבוע, כדאי לשקול לאחסן אותה על השיש או במקרר. אבל, אם אתה רוצה להיות מנטה בהישג יד במהלך החודשים הקרובים, המַקפִּיאהגישה היא ההימור הטוב ביותר שלך. כל אפשרות שתבחר תבטיח שתהיה לך את הנענע הטרייה ביותר עבור כל המשקאות והמנות האהובות עליך. האם יש משהו נחשק יותר מתוצרת ביתלימונדת נענע ומוחיטו, או פסטה פסטו נענע תוססת? המשך לקרוא לפרטים נוספים כיצד לאחסן מנטה.

כיצד לאחסן מנטה על השיש

מגוון עשבי תיבול טריים בהישג יד הוא תמיד רעיון טוב, כי יש סיכוי גבוה יותר להשתמש בהם במהלך היום בארוחות ובמשקאות. בדיוק כמו סוגים רבים אחרים של עשבי תיבול, הנענע מסתדרת היטב על השיש במטבח או על אדן החלון. כדי לאחסן נענע על השיש, פשוט גזרו את הגבעולים והניחו את הנענע באגרטל קטן או צנצנת מייסון מלאה במים מתוקים. הקפד להחליף את המים כל יום בערך כדי להבטיח שהמנטה שלך תישאר טעימה ותוססת.

כיצד לאחסן נענע במקרר

לחלופין, אתה יכול לעטוף את הנענע הטרייה שלך במגבת נייר לחה ולהניח אותה בשקית ניילון, לא אטומה. גישה זו גם מאפשרת לנענע לקבל את כמות הלחות הנכונה מבלי לנבול או להתייבש. אם אתם מתכננים להשתמש במנטה במהירות, שיטת מגבת הנייר מצוינת למשך כשלושה ימים. אם אתה רוצה לגרום לנענע שלך להחזיק מעמד קצת יותר, כדאי לך ללכת על מסלול הכוסות ושקיות הניילון.

איך מקפיאים עלי נענע?

הקפאת עשבי תיבול טריים היא הדרך הטובה ביותר לשמר אותם זמן רב ככל האפשר, וכל מה שאתה צריך זהמגש קוביות קרח. בצע את השלבים הבאים לדרך הטובה ביותר להקפיא עלי נענע:

1. הדבר הראשון שתרצו לעשות הוא להסיר עלים פגומים או שחומים וגבעולים קשים.
2. לאחר מכן, שטפו בעדינות את הנענע שנותרה ויבשו אותה בין מגבות נייר או מגבת מטבח.
3. מסירים את עלי הנענע מהגבעולים וקוצצים אותם מעט. מניחים את עלי הנענע הקצוצים במגש קוביות הקרח וממלאים כל תא בערך עד מחצית הדרך. לאחר מכן, מלאו את השאר במים.
4. לאחר שהן קפואות, הוציאו את קוביות הנענע מהמגש ואחסנו אותן בשקית מתאימה למקפיא עם תווית התאריך.

אז, יש לך נענע קפואה. עכשיו מה? כאשר אתה מוכן להשתמש בנענע שלך, תן לקובייה להפשיר ולאחר מכן טפח בעדינות את הנענע עד שהיא יבשה. אתה יכול להשתמש בנענע קפואה בכל דבר שאתה בדרך כלל משתמש בו, כגוןסלטים, חבישות וקוקטיילים. רק הקפד להשתמש בנענע שלך תוך שלושה חודשים מרגע אחסוןה במקפיא לקבלת התוצאות הטובות ביותר.