הראלי

המשקה הלא אלכוהולי המרענן והמתקתק הזה של סטיב בייוסיק מ-Shell & Bones Oyster Bar and Grill מושלם ליום על החוף. אם אתה אוהב מוחיטו, נסה את המשקה הזה ללא הוכחה.

מרכיבים:

• 3 פרוסות מלפפון
• 5 עלי נענע
• 1 אונקיה. סירופ פשוט (חלק אחד סוכר מומס בחלק אחד מים)
• 3/4 אונקיות. מיץ ליים
• קלאב סודה, למעלה
  

הוראות הגעה:

1. מערבבים את פרוסות המלפפון, עלי הנענע, הסירופ הפשוט ומיץ הליים בשייקר עם קרח.
2. מערבבים במהירות, ואז מנערים ומגישים בכדור גבוה ומעלים עם סודה קלאב.
3. מקשטים בקנה סוכר וקש גחמני כדי לעורר חופשת חוף, אם רוצים, ומגישים.
   

הגן של נונה

המשקה הלא אלכוהולי הזה, מבית פיל קולינס-מנהל משקאות עבוראירוח TableOne- משתמש בהצעה אפס הוכחה מ-Seedlip שעשוי עם נענע, רוזמרין וטימין.

מרכיבים:

• 2 אונקיות.גן זרעים
• 1 אונקיה. מיץ לימון טרי
• ¾ אונקיות דְבַשׁ
• חופן עלי בזיליקום
• מי טוניק סמבוק (או מי טוניק רגיל) למעלה
  

הוראות הגעה:

1. לנער Seedlip, מיץ לימון, דבש ובזיליקום בשייקר קוקטיילים עם קרח.
2. מסננים ומעלים טוניק, ומגישים.

סונטת אור ירח

Seedlip מכה שוב במשקה נטול האלכוהול הזה של ריאן וויליאמס, בר מוביל בעד לולה סושיאל קלאב. הנה, זה משולב עם תוצרת ביתubeוסירופי טימין, כמו גם מיץ לימון ומיץ אננס.

מרכיבים:

• 1.5 אונקיות מים אוגן זרעים
• ½ אונקיות. סירופ אוב (ראה להלן)
• ½ אונקיות. סירופ טימין (ראה למטה)
• 1 אונקיה. מיץ לימון
• ¼ אונקיות מיץ אננס

הוראות הגעה:

1. התחל בהכנת הסירופ Ube. כדי לעשות זאת, הוסף ¼ אונקיות. תמצית ube ל 32 אונקיות של סירופ פשוט. מערבבים לשילוב ומניחים בצד.
2. לאחר מכן, מכינים את סירופ הטימין. מוסיפים 13 ענפי טימין לסיר של 1 ליטר מים ומחממים על מבער אינדוקציה או כיריים. מבשלים 20 דקות, מסננים מים ומוסיפים חלקים שווים של סוכר גרגירי לפי נפח (ליטר אחד בקירוב). לְהַפְרִישׁ.
3. הוסף Seedlip, סירופ Ube, סירופ טימין, מיץ לימון ומיץ אננס לתבנית ערבוב עם קרח ונער למשך 15 שניות. מסננים לכוס צוננת ומגישים.
   

שפריץ הדרים מתובל באפרסמון

הסירופ המתובל באפרסמון הוא הכוכב של המשקה הלא אלכוהולי הזה של ג'ס סטיוארט, מנהלת בר ב-TRUST Restaurant Group.

מרכיבים:

• 5 אפרסמונים, פרוסים
• 2 כוסות מים
• 1 כפית גאראם מסאלה
• 2 אונקיות. מיץ לימון, סחוט טרי
• מי סודה, למעלה

הוראות הגעה:

1. התחל בהכנת סירופ מתובל אפרסמון. מוסיפים את האפרסמון, המים והגראם מסאלה לסיר ומבשלים עד שהאפרסמונים רכים, כ-15 דקות. מערבבים אותו באמצעות בלנדר טבילה ממש בסיר, ואז מסננים אותו לקערה. להקציף עם חלקים שווים סוכר. (הערה: ניתן לאחסן את הסירופ המתובל באפרסמון עד שלושה שבועות.)
2. כדי לבנות את המשקה, נער 1.5 גרם מסירופ האפרסמון עם מיץ לימון. יוצקים על קרח ומעליהם מי סודה.

לימון ועשבי תיבול

כפי שמרמז הכינוי של המשקה הזה, הוא עמוס בלימון ועשבי תיבול טריים. המתכון הפשוט הזה בא באדיבות Laz Jiminez, Bar Lead ב-Hab & Sea.

מרכיבים:

• 1 כוס סוכר
• 1 כוס מים
• חופן טימין
• 2 לימונים, חרוכים בתנור 10-15 דקות
• 1 אונקיה. מיץ לימון
• 3 אונקיות. סודה קלאב
• ¼ אונקיות גרנדין, לצוף
• 1 גלגל לימון, לקישוט

  הוראות הגעה:

1. כוכב על ידי הכנת סירופ לימון טימין חרוך. לשם כך, מערבבים בסיר את הסוכר, המים, הטימין והלימונים החרוכים. מביאים לרתיחה ונותנים לזה להתבשל במשך שעה. מסננים דק ומניחים בצד.
2. מוסיפים את מיץ הלימון ו-1 אונקיה מסירופ הלימון התימין החרוך לכוס ומערבבים. ממלאים את הכוס עד ¾ בקרח כתוש ומוסיפים קלאב סודה. למעלה עם גרנדין, שישקע לתחתית הכוס. מקשטים ומגישים.

שדות לבנדר

אם אתה אוהב לבנדר, תנסה את המשקה הלא אלכוהולי הזה של שרה אממי, מיקסולוגית ב-Laurel Tavern.

מרכיבים:

• 1 אונקיה. מיץ לימון
• 1 אונקיה. סירופ פשוט לבנדר
• 1.5 אונקיות לִימוֹנָדָה
• 1 אונקיה. Fever-Tree Club Soda
• 1 אונקיה. שֵׁדוֹן
• Fever-Tree Ginger Beer, למעלה
  

הוראות הגעה:

1. מנערים ומסננים את מיץ הלימון, סירופ הלבנדר הפשוט והלימונדה על קרח לכוס יין. מוסיפים את הקלאב סודה וספרייט.
2. מעל עם בירה ג'ינג'ר ומערבבים, ואז מגישים.

סוודר-מזג אוויר סנגריה

• 16 אונקיות. מיץ ענבים לבן מבעבע
• 16 אונקיות. בירה ג'ינג'ר
• קֶרַח
• לבחירה של קישוטים, כולל 1/4 אננס, קלוף, חתוך לרצועות, 1/2 תפוז קטן, חתוך לרצועות, 1 פסיפלורה, חתוך לרבעים, או 1/2 כוס עלי נענע טריים
  

הוראות הגעה:

1. יוצקים כמויות שוות של מיץ ובירת ג'ינג'ר לתוך קנקן ומערבבים. מגישים על קרח בכלי זכוכית חגיגיים (או בכוס יין).
2. למעלה עם הקישוטים לבחירתכם, מערבבים שוב ונהנים! אם תרצו עוד פירות, אתם מוזמנים להוסיף גרגרי רימון, תותים פרוסים, ענבים אדומים ולבנים ופרוסות תפוחים.

אש על ההר

אם אתם חובבי מאכלים חריפים וקוקטיילים, מתכון המוקטייל הזה של סקוט לארסון, ממסעדת EDGE ובר EDGE במלון Four Seasons בדנוור, הוא בשבילכם.

מרכיבים:

• 1 כוס סוכר
• 1 כוס מים
• 2-4 פלפלי צ'ילי
• 3 אונקיות. מיץ אשכוליות טרי
• 1/2 אונקיות. מיץ ליים טרי
• חופן עלי בזיליקום
• גלגל ליים, לקישוט

הוראות הגעה:

1. התחל בהכנת הסירופ הפשוט והחריף. לשם כך, מביאים כוס מים וכוס סוכר אחת לרתיחה עד להמסת הסוכר. מוסיפים פלפל צ'ילי לסירופ ומצננים. לְהַפְרִישׁ.
2. שלבו את מיץ האשכולית, מיץ הליים, עלי הבזיליקום ו-¾ oz. של הסירופ הפשוט והחריף בשייקר קוקטיילים ומנערים.
3. מגישים בכוס סלעים מעל קוביית קרח אחת גדולה. מקשטים בגלגל ליים, אם רוצים.

ג'ינג'ר אייל אננס נוצץ

לא משנה מזג האוויר, אתה לא יכול להשתבש עם משקה אננס שמזכיר את חופשת החוף האהובה עליך. ועם שלושה מרכיבים בלבד, מתכון ג'ינג'ר אייל נוצץ זה עם אננס קל מאוד לערבב תוך שניות.

מרכיבים:

• פחית ג'ינג'ר אייל של 12 אונקיות
• 1 ½ כוסות מיץ אננס
• 4 חתיכות אננס טרי חתוך למשולשים

הוראות הגעה:

1. מערבבים את החומרים בקנקן ומגישים על קרח עם אננס כקישוט.