מתכון לתה קל צ'אי
מתכון תה צ'אי מתובל זה פשוט ומשביע.
עבור אנשים מסוימים, צ'אי הוא דרך חיים, ועבור אחרים, התה המושרה בחלב הוא מותרות שהם לא זוכים ליהנות ממנו לעתים קרובות מספיק. עם מתכון תה צ'אי קל זה, אתה יכול להכין במהירות תה צ'אי מתובל באיכות בית קפה בבית בחמישה שלבים מהירים. בונוס נוסף הוא שהמתכון דורש רק כמה מרכיבים: חלב מלא, תה שחור וכמה תבלינים שאולי כבר יש לכם במזווה. ודאו שהתבלינים טריים, כלומר יש להם ריח בהיר וטעים, לקבלת תוצאות התה הטובות ביותר.
כך תכינו את הצ'אי הכי קל וטעים בבית.
הסבר על מרכיבי תה חי
- זרעי הל:המרכיב הפופולרי ביותר בצ'אי,זרעי הללתת למשקה טעם חריף ומעט מתוק.
- צִיפּוֹרֶן:תבלין ארומטי זה מביא לתה צ'אי איכות מחממת ומוסקית, ואף יכול לעזור בעיכול.
- גרגירי פלפל שחור:גרגרי פלפל שחור, הידוע בחריפות מובהקת, נותנים לתה צ'אי ביס מתובל.
- מקלות קינמון:קינמון מוסיף חמימות ומגע של מתיקות לתה צ'אי, ויכול לשמש גם כקישוט.
- ג'ינג'ר טרי:ג'ינג'ר מביא תווים טריים לתה צ'אי, כמו גם קצת בעיטה פיקנטית.
- חלב מלאחלב, ובמיוחד חלב מלא, עוזר להוציא את העושר של התבלינים הנ"ל.
- תה שחור:זה משמש כבסיס לצ'אי, ועוזר להעניק למשקה חלק מהטעם החזק ומלא הגוף שהוא ידוע בו. אנחנו אוהבים תה דרג'ילינג כי הוא נותן למוצר הסופי שפע של טעם וארומה.
- סוּכָּר:זה מוסיף מתיקות ועוזר להוציא את מלוא הטעם של התבלינים.
לוגמים על בסיס צמחי יכולים גם לעבור לחלב חלופי שמנת, כמו חלב שיבולת שועל, עבור צ'אי טבעוני. ואם אתם אוהבים את הצ'אי שלכם קצת יותר חריף מאשר מתוק, פשוט הפחיתו את הסוכר בכפית או שתיים.
מצב בישול(לשמור על מסך ער)
מרכיבים
8 זרעי הל
8 צִיפּוֹרֶן
4 גרגירי פלפל שחור
2 מקלות קינמון
1 חתיכת ג'ינג'ר טרי בגודל 1 אינץ', פרוס
2 כוסות חלב מלא
4 שקיות תה שחור (כגון דרג'ילינג)
8 כפיות סוכר או יותר, לפי הטעם
הוראות הגעה
כותשים תבלינים:
מניחים את ההל, הציפורן וגרגרי הפלפל בשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת ומועכים במחבת כבדה.
מחממים תבלינים בחלב:
מניחים את התבלינים המרוסקים בסיר בינוני, יחד עם מקלות הקינמון, הג'ינג'ר, החלב ו-2 כוסות מים.
להרתיח תערובת:
מביאים את התערובת לרתיחה, ואז מסירים מהאש.
תה תלול בחלב מתובל:
מוסיפים את שקיות התה, מכסים ומניחים לתלול 10 דקות.
מסננים, ממתיקים ומגישים:
מסננים לכוסות. לכל כוס מוסיפים 2 כפיות סוכר או יותר לפי הטעם.
איך מגישים תה צ'אי
בשל התבלינים השונים שבתה צ'אי, ניתן להגישו לצד מגוון מאכלים. תה צ'אי משתלב היטב עם מאפים, עוגיות ועוגה, כמו גם לחם וכריכים קטנים. לגישה מסורתית יותר, אפשר להגיש צ'אי עם סמוסות ופאקורה.
עוד מתכוני תה לנסות
שאלות נפוצות
צ'אי פירושו תה בהינדית. צ'אי מתייחס בדרך כלל לתה שחור בתוספת תבלינים, כולל ציפורן, גרגירי פלפל והל.
בתה שחור יש מעט קפאין, אם כי תה שחור נטול קפאין זמין.
עובדות תזונה(למנה)
108 | קלוריות |
4 גרם | שׁוּמָן |
14 גרם | פחמימות |
4 גרם | חֶלְבּוֹן |
עובדות תזונה | |
---|---|
מנות לכל מתכון 4 | |
קלוריות 108 | |
% ערך יומי * | |
שומן מוחלט4 גרם | 5% |
שומן רווי2 גרם | 10% |
כולסטרול12 מ"ג | 4% |
נַתרָן54 מ"ג | 2% |
סך הפחמימות14 גרם | 5% |
סך הכל סוכרים14 גרם | |
חֶלְבּוֹן4 גרם | 8% |
סִידָן143 מ"ג | 11% |
*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.