כדי להתקדם, אתה יכול להכין את התבשיל יום מראש להכניס אותו לתנור כשעה לפני שאתה מתכוון להגיש אותו.

1. מבשלים תפוחי אדמה עד שהם רכים ומסננים:

   מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול ומוסיפים מספיק מים קרים לכיסוי. מביאים לרתיחה ומוסיפים 2 כפיות מלח. מנמיכים את האש ומבשלים עד לריכוך מאוד, 20 עד 25 דקות. מסננים את תפוחי האדמה ומחזירים אותם לסיר.

2. מחממים תנור ומכינים תוספת קוקוס:

   בינתיים, מחממים תנור ל-325 מעלות צלזיוס. בקערה קטנה, מערבבים את הקוקוס, הסוכר החום, הפקאנים וחצי כפית מלח.

3. מוסיפים מרכיבים מתוקים לתפוחי אדמה ומרסקים:

   מוסיפים לתפוחי האדמה את הסוכר המגורען, החלב, החמאה, הביצים, הווניל ו-½ כפית מלח ומועכים עד לקבלת מרקם חלק.

4. מעבירים תפוחי אדמה לתבנית אפייה, למעלה ואופים:

   מעבירים את התערובת לריבוע בגודל 8 אינץ' או תבנית רדודה אחרת של 2 ליטר ומפזרים את תערובת הקוקוס. אופים עד שהם מחוממים (אוהלים בצורה רופפת בנייר כסף אם החלק העליון משחים מהר מדי), 30 עד 35 דקות.

וריאציות של תבשיל בטטה

חותכים את המתיקות:בטטה היא מתוקה באופן טבעי, אז אתה יכול לחתוך את הסוכר הלבן במתכון הזה לשניים כדי להפחית את תכולת הסוכר ועדיין ליהנות מקדירה מתוקה.

הוסף קצת טעם מייפל:החליפו סוכר לבן בסירופ מייפל טהור כדי להוסיף קצת טעם סתווי לתבשיל הבטטה.

ג'אז בתוספת:תהנה עם תוספת הקוקוס. הוסף צמרונים! מוסיפים אגוזי מלך ופיסטוקים! לזרוק פנימה כמה שיבולת שועל! שום תבשיל בטטה לא חייב להיות זהה לחלוטין, וערבוב של כל מה שתמצא טעים ופריך יכול ליצור מנה נפלאה.

הפוך את זה לטבעוני:ניתן בקלות להתאים את המתכון הזה להיות על בסיס צמחי על ידי החלפה במרגרינה או חמאה צמחית וחלב חלופי. חלב קוקוס יגביר את טעם הקוקוס בכל ביס. החליפו ביצים בבננה, תחליף נפוץ, אם כי גם רוטב תפוחים יכול לעבוד.

עוד 5 מתכוני בטטה קלים לנסות:

• ריזוטו בטטה
• מרק טורטיה בטטה וקייל
• לאטקס בטטה
• בטטות צלויות גבינות
• בטטה עמוסה עם קוקוס וקייל

עובדות תזונה(למנה)

*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.