מכינים פיצה קפואה בטיגון אוויר.

טיגונים אוויריכול להפוך שאריות רטובות למנות ראשונות טריות כמו חדשות, להכין את הצ'יפס הפריך ביותר אי פעם, ואפילו לבשל ביצים קשות תוך דקות. אז למה לעצור שם? הפק את המקסימום מהמכשיר הרב-תכליתי הזה על ידי טיגון אוויר של פיצה קפואה לקבלת קרומים פריכים שנותנים למקומות האהובים עליך כסף.

נהנה מחימום ההסעה שמזרים אוויר סביב האוכל, מטגן אוויר מחמם במהירות את כל הצדדים של פיצה קפואה באופן שווה ומונע ממנה להפוך לבלגן ספוג. הנה איך להכין פיצה בטיגון האוויר שלך:

כוונו את הטיגון האוויר ל-380-400 F וחממו את הפיצה הקפואה במשך שש עד 10 דקות (תלוי בעובי הקרום), או עד להזהבה ופריכה. בשל אילוצי הגודל, מטגן אוויר אידיאלי לפשטידה קטנה ואישית או לחימום פרוסות בודדות.

גריל את הפיצה שלך בחוץ.

במהלך החודשי הקיץ החמים, כשאינך מצליח לשמור על קור רוח בבית, הפעלת התנור עשויה להיות הדבר האחרון שתרצה לעשות. במקום זאת, קח את הפיצה הקפואה שלך בחוץ, הפעל את הגריל והפוך את המנה הקלאסית הזו לארוחה טעימה עוד יותר. משאיל את הטעם החרוך המיוחד שלו,צְלִיָההפיצה שלך עוזרת להוסיף מימד ועומק, מחקה את התוצאות של תנור עצים.

כדי לקבל פשטידה מבושלת ופריכה בצורה מושלמת באמצעות הגריל שלך, פשוט חממו אותה מראש למשך 15 דקות לפחות. לאחר מכן, מנמיכים את הטמפרטורה לבינונית או בינונית-נמוכה, מניחים את הפיצה הקפואה ישירות על הרשת, סוגרים את המכסה וצולים את הפיצה במשך 10 עד 15 דקות, תלוי בעובי הקרום. עקבו מקרוב כדי לוודא שהתחתית לא תישרף וסובבו אותה תוך כדי תנועה בהתאם לנקודות החמות סביב הגריל שלכם. לאחר שהגבינה מתחילה לבעבע, והקרום הופך פריך, הסר בזהירות את הפיצה מהגריל באמצעות מלקחיים עמידות חום, מצננים ונהנים.

מבשלים את הפיצה במעשנת.

בדומה לגריל מסורתי, מעשן יכול לעזור להעניק יותר טעם לפיצה הקפואה שלך. שימוש בשבבי עץ בטעמים כדי לתדלק את הגריל, מזונות שנעשו במעשנת מקבלים את הניחוחות והטעם של העשן שנוצר בזמן הבישול. מחממים את המעשנת לטמפרטורה המצוינת על האריזה כדי להבטיח שהפיצה לא תידבק לגרגרים. בניגוד לגריל מסורתי, מעשנת משתמשת בחום עקיף, כך שלא תצטרכו לדאוג שהתחתית תתבשל יתר על המידה או שריפת הקצוות יותר מדי.

השקיעו באבן פיצה או במחבת ברזל יצוק.

רוב הפיצות הטעימות כוללות תנור פיצה מעוצב במיוחד שיכול להגיע ל-800 F כדי לבשל פשטידה פריכה במהירות. למרות שלא ניתן להשיג את הטמפרטורות הגבוהות הללו בבית באמצעות התנור המסורתי שלך, כלי מטבח שומרי חום כמו אבני פיצה או מחבתות ברזל יצוק יכולים לעזור לשמור על הקרום שלך פריך והגבינה שלך דביקה.

ראשית, הכנס את האבן תוך כדי חימום מראש של התנור כדי לוודא שהוא חם מאוד כשהוא מוכן לשימוש. לאחר מכן, ודאו שהפיצה הקפואה שלכם מופשרת לחלוטין, או השתמשו במיקרוגל כדי לחמם אותה היטב. הנחת פיצה קרה מאוד על אבן פיצה לוהטת מאוד - שבדרך כלל עשויה מחומרים קרמיים הרגישים לשינויי טמפרטורה דרסטיים - עלולה להסתכן בהרס האבן, או גרוע מכך, בשבירה כליל.

מבשלים את הפיצה שלך במגהץ וופל.

ייתכן שנתקלתם בסרטון או שניים באינטרנט המציגים מאכלים כמו לחמניות קינמון או כריכי גבינה בגריל המבושלים במגהץ וופל. אולם לאחרונה, בישול פיצה במגהץ וופל הפך לנורמה חדשה. הימנע מלבלגן כשאתה מנסה את הפריצה הזו לפריכה מהירה של פיצה על ידי כריכת פרוסה בין שני גיליונות נייר פרגמנט. לתוצאות הטובות ביותר, השתמשו בפרוסת פיצה מופשרת לבישול אחיד יותר.

מבשלים את הפיצה הקפואה במיקרוגל.

ג'וש את הפיצה הקפואה שלך עם תוספות.

הפוך את מסיבת הפיצה שלך למהנה ללא גבול על ידי הוספת התוספות האהובות עליך כמו פפרוני, אננס או פלפל חריף. התחרות בפיצ'רים פופולריים למשלוחים על ידי ניקוי הקרום עם שמן זית או תערובת חמאה מומסת עם שום, אורגנו וגבינת פרמז'ן או על ידי הוספת כמויות גדושות של גבינה לפרוסה עוד יותר.

כשמבשלים את הפאי במחבת מברזל יצוק, נסה להוסיף כמה כפות שמן זית לתחתית התבנית כדי לעזור לפריך את הקרום תוך כדי בישול או לחתוך את הפיצה הקפואה לרצועות ולסיים עם צד חם של מרינרה לטבילה. .