כשאתה צריך משהו דקדנטי כדי לסיים את הערב - בין אם זה ערב הדייטים האולטימטיבי או אארוחת ערב ולנטיין-מתכון לקינוח רומנטי הוא בדיוק הדבר. שוקולד נוטה להיות הבחירה, בהתחשב ביתרונות הבריאותיים המרשימים שלו ובנטיותיו לאפרודיזיאה, אבל יש עוד המון טעמים מתוקים שיש לקחת בחשבון.
סרקנו את הארכיונים שלנו אחר הקינוחים הרומנטיים הכי מרגשים, מעקצצים בעמוד השדרה. ניתן להכין את רובם מבעוד מועד או להתאחד בקלות, מה שנותן לכם יותר זמן לדברים אחרים, כמותכנון ערב דייט יצירתי. נסה אחד עבור הלילה המיוחד שלך וספר לנו איך היה...או לא.
טירמיסו לשניים
קל אך אלגנטי, אתה יכול להרכיב את הפרפה האלה תוך 15 דקות בלבד ואז לשים אותם במקרר למשך 3 שעות לפחות (ועד יומיים). הזמן הנוסף הזה מאפשר ל-ladyfingers הטבולות באספרסו לספוג טעם מהפטל ומהתערובת המשותפת והקרמית. מעל עם שוקולד מגורר עבור דקדנס יתר על המידה.
טורט בראוני קטיפה אדומה
זה - הקינוח המובהק של יום האהבה - אדום ולבן, עשיר ודקדנטי, שוקולדי ומשהו שתאהבו לחלוטין. בעצם, בראוני תלת-שכבתי המתחזה לעוגת קטיפה אדומה, המתכון קורא לצבע מאכל אדום בבלילה כדי להעניק ל"עוגה" את הגוון הארגמן העמוק הזה ומפזרים לגימור צבעוני.
חטיפי עוגת גבינה תותים
אם אתה אוהב שילוב מלוח-מתוק, אל תסתכל רחוק יותר מאשר חטיפי עוגת גבינה תותים מסובבים אלה. הקרום בתחתית עשוי מבייגלה כתוש דק, חמאה וסוכר חום, לקבלת בסיס מלוח אך מעט מתוק. נסה ליצור צורות לב כאשר אתה משתמש במקט העץ לסחרור על ידי יציקת תערובת עוגת הגבינה לתבנית בקוביות קטנות, ולאחר מכן הזזת המקל באמצע כתמי עוגת הגבינה כדי ליצור לבבות.
חטיפי עוגיות שוקולד מנטה
לא מצליחים להחליט בין הכנת עוגיות, בראוניז או ברים? בחר את שלושתם! מתכון הקינוח הרומנטי הזה משכב עוגייה שוקולדית ומרופדת עם קרם חמאה מנטה עם סוכריות מנטה, הכל עטוף בגנאש שוקולד מריר טעים. שאריות יישמרו במקרר עד 5 ימים, אבל אנחנו חושדים שהן ייעלמו הרבה לפני כן.
שוקו חם ורוד
במקום לאכול קינוח ליד השולחן, מה דעתך ללגום קינוח תוך כדי התכרבלות מתחת לשמיכה ליד מדורה מתפצפצת? המתכון הידידותי הזה ליום האהבה משלב שוקולד לבן מומס עם שלךחלב לבחירה, וברוח האהבה והרומנטיקה - גוון אותו ורוד עם מיץ סלק בריא (במקום צבע מלאכותי). מגישים אותו חמים עם קצפת, קינמון ועיניים יפות.
עוגת גבינה רימון שוקולד לבן
עוגת גבינה ורומנטיקה הם זיווג טבעי, אז המתכון הזה הוא ממש בבית בדייט לילה. טבעת של פיסטוקים, גרידת ליים וארילי רימונים מוסיפה תוספת של צבע ומרקם, אבל אתה יכול להחליף את זה עם מה שאתה אוהב, כמו שקדים פרוסים, קלויים עם פטל או אגוזי פקאן קצוצים, קלויים עם חמוציות מיובשות. אבל אל תעבירו הלאה את רוטב הרימונים המשיי שמוגש לצד: הוא מוסיף טאנג מתוק-טארט חיוני.
כדורי פאדג' פקאן שוקולד
מי לא אוהב כדור פאדג'? גרסה זו, בהשראת הפינוק הברזילאיבריגדים,עשוי עם חלב מרוכז ממותק, קינמון חם ושוקולד חצי מתוק. כל כדור מגולגל באגוזי פקאן קלוי ומרוסק, ומוסיף הרבה מרקם לכל ביס.
סופלה פרנץ' טוסט
אין שום דבר רע בסופלה שוקולד עשיר, אבל אנחנו טוענים שהגרסה הזו בהשראת הטוסט הצרפתי היא טעימה ואידיאלית לא פחות למי שלא אוהב שוקולד. הוא עשוי עם מרכיבים מוכרים - סירופ מייפל ותמצית וניל - וקל להפתיע באופן מפתיע. (זה יוצר גם ארוחת בוקר רומנטית!)
פונדו בר שוקולד
אין צורך בסיר פונדו למתכון הסופר-פשוט הזה עם שני מרכיבים. השתמש בדמיון שלך בבחירת מטבלים. תותים ודובדבנים הם רומנטיים - אבל אל תתעלם מעוגת פאונד, מרשמלו בטעמים, קרקרים גרהם ובייגלה.
דבש מחיטה מלאה תות קלפוטיס
הקינוח הצרפתי הפופולרי הזה (מבוטאclah-fo-TEE) עשוי מקמח מלא, ממותק בדבש וארוז בתותים טריים. בעוד קרום יפה נוצר מבחוץ, החלק הפנימי של הקונדיטוריה המושלמת הזו נשאר רך להפליא. רק הקפידו להגיש את הפינוק הזה מיד כי, כמו סופלה, המרכז שוקע כשהוא מתקרר.
סדין פבלובה עם פירות יער ומנגו
פבלובה היא קינוח על בסיס מרנג, בדרך כלל עם פירות טריים וקצפת. גרסה זו מעוטרת בחצי קילו עצום של פירות יער מעורבים על גבי שילוב עשיר של שמנת כבדה וחלבוני ביצה.
עוגת שוקולד חם מתובל ללא קמח
אם אתה אוהב שוקו חם מקסיקני, תאהבאַהֲבָההעוגה הזו. קינמון וקאיין משלימים בלילת שוקולד צפופה לעוגה נטולת גלוטן באופן טבעי ונהדרת לדייט לילה. לתוצאות הטובות ביותר, השתמשו בתבנית קפיצית.
מרנגים אבק תותים
לפינוק קליל ואוורירי עם מגע של רומנטיקה, תנו למרנגים הצבעוניים האלה מערבולת. לכל אחד יש חוץ קריספי ואמצע מעט לעוס, אבל הכוכב האמיתי הוא האבק הצבעוני והאכיל שנוצר מתותים מיובשים בהקפאה.
עוגת גבינה בטטה וניל
אם אתם מחפשים משהו דקדנטי שהוא בצד הבריא יותר, עוגת הגבינה הזו - שמחליפהבטטותעבור חלק מהסוכר - עשוי להיות הגמר הגדול המושלם שלך. למעלה עם פירות טריים עבור קצת יותר טוב.
אספרסו כמהין
מעט אספרסו נותן לטראפלס השוקולד הדקדנטי הללו טעם עשיר יותר. הכינו אותם לקינוח רומנטי או כמתנה ביתית מתוקה למישהו מיוחד.
שוקולד "סלמי" עם אגוזי לוז ותאנים
זה אולי נראה כמו סלמי, אבל אין כאן בשר מרפא. הפינוק המתוק הזה הוא שוקולד עם כתמי אגוזי לוז קלויים, תאנים מיובשות ריבה ועוגיות ביסקוף מתובלות עם אבק ריאליסטי של אבקת סוכר. תיהנו מהקינוח הזה עם בן הזוג או עטפו אותו והעניקו אותו למישהו מיוחד.
טארט גנאש שוקולד
הגנאש הוא צרפתי אז זה חייב להיות מסובך להכנה, נכון?להיפך, יקירתי!זה רק שמנת ושוקולד עם, במקרה הזה, קצת חמאה לעושר נוסף. מוזגים לתוך קרום קרקר-פירורי פשוט, יש לך טארט ביתי קל, שנראה ונשמע מפואר, וטעמו גן עדן.
מרשמלו פטל ודבש
למרות שלא בהכרח קינוח טיפוסי, המרשמלו הביתי האלה מתהדר בגוון אדום טבעי שזועק רומנטיקה וקשה לעמוד בפניו. כל אחד מהם אוורירי, פירותי וללא סירופ תירס לא בריא. בנוסף, הדבש נותן להם איכות עשירה ומקורמלת שמזכירה לכם מרשמלו קלוי באש. הגישו אותם כחלק מממרח קינוח רומנטי גדול יותר, או טבלו אותם בספל שלשׁוֹקוֹ חַם.
מוס שוקולד קל עם פירורי קרואסון
תתקשה למצוא קינוח רומנטי יותר ממוס שוקולד ביתי. גרסה זו משתמשת בבסיס ארוחת בוקר - קרואסונים - לציפוי חמאתי שמשתלב בצורה מושלמת עם בסיס השוקולד העשיר שלו. ואל תפחדו מהכנת מוס. במקום להסתמך על ביצים למבנה, הקצפת עושה את כל העבודה, ויוצרת עננים קרמיים של שוקולד טעים.
טראפלס שוקולד מריר
במקום לבזבז יותר מדי על קופסת מתנה מהודרת של כמהין, נסה להכין אותן בעצמך! מתכון הקינוח הזה מערבב שוקולד איכותי עם חמאה, שמנת כבדה וקצת מלח. לאחר שהורדת את המתכון הסטנדרטי, שלוקח כ-40 דקות של הכנה מעשית, עקוב אחר ההוראות לדרכים להתאים אישית את הכמהין שלך עם תה ארל גריי, חמאת בוטנים וג'לי ועוד.
פודינג לחם קרואסון ושוקולד
המתכון הסופר פשוט הזה מתגלה כקינוח עשיר ודקדנטי. הוא משלב קרואסונים קנויים בחנות עם נתחי שוקולד בתערובת קצפת שנאפה תוך 30 דקות. המתכון מגיש שמונה, כך שתוכלו לצפות לארוחת בוקר מפנקת בבוקר שאחרי.
פרוסות מרשמלו ושוקולד
מתכון הקינוח הדקדנטי הזה - בעצם בר ממתקים תוצרת בית - ייגע בליבו של כל מי שיש לו שן מתוקה בלתי ניתנת לעצירה. כל פרוסה מתהדרת בבסיס עוגיות פריך משודרג עם קמח שקדים ואבקת קקאו, מילוי מרשמלו וציפוי שוקולד. הם מכוסים בשקדים חתוכים לתוספת קראנץ'.
קליפת עוגיות פיסטוק ושוקולד לבן
כשקליפת שוקולד ועוגיית דף מתאהבים, זה מה שמקבלים: בסיס לעוגיות פיסטוק בציפוי שוקולד לבן ומשובץ פיסטוק ופטל מיובש בהקפאה. אנחנו אוהבים את המשולב הזה ל-V-Day, אבל המתכון ניתן להתאמה אישית עם מגוון רחב של אפשרויות - כמו פזרנים, פתיתי קוקוס או פירות יבשים קצוצים - אז צא מטורף!
עוגת קסם 3 שכבות
שישה מרכיבים נכנסים לבלילה ויוצאים מהתנור -מִלַת קֶסֶם!שלוש שכבות מופיעות בצורה קסומה: תחתית עבה ומרופדת, מרכז קצף וספוג עדין מלמעלה. סיימו עם פיזור אבקת סוכר ופירות לבחירה למנה אחרונה קלילה.
קליפת שוקולד עם פירות יבשים ותבלינים
מתכון קליפת שוקולד עשיר זה נוצר בהשראת אחד לתאנים טבולות בשוקולד מספר הבישול של לאה קניג,בישול יהודי מודרני. משובץ תאנים מיובשות ומשמשים, הוא מאובק בקינמון וקאיין לאווירה של שוקולד מקסיקני. לנושא רומנטי יותר, החליפו את המשמשים בחמוציות מיובשות או דובדבנים.
אבזם תות עם שטרויזל פקאן
אבזם הוא קינוח עתיק יומין - במיוחד עוגה אפויה עם פירות בתוכה - הגורם למשטח העליון החלק שלה "להתכווץ" או להיראות מחורץ. זה מכוסה בשטרויזל מתוק ופריך, כך שתוכל לקבל גם את העוגה שלך ופריך תותים. מגישים חם כדי לראות את הגלידה נמסה לאט לתוך פינותיה, או חופרים ישירות פנימה.
גלידת דובדבן שוקולד ללא צ'ורן
אין מכונת גלידה? אֵין בְּעָיָוֹת! כל מה שאתה צריך כדי להכין את הגלידה המשיי והקרמי הזה הוא 1) סיר להכנת ריבת דובדבנים, 2) מערבל חשמלי לשילוב גבינת שמנת, חלב מרוכז ממותק וקצפת, ו-3) מקפיא. הסר שלב על ידי שימוש בריבת דובדבנים (או תותים) שנרכשה בחנות, אבל אפשר לפחות 4 שעות של זמן הקפאה.
צ'ורוס עם רוטב שוקולד
אם מעולם לא הכנתם צ'ורוס, תופתעו עד כמה הם טעימים יותר תוצרת בית — ולא צריך טיגון עמוק! פריך מושלם ומתוק להפליא בפני עצמו, טבילה בגנאש שוקולד עשיר מעלה את הקינוח המהנה הזה למעמד ראוי ללילה.
ביס שוקולד בננה
שלושה מרכיבים פשוטים, טובים עבורך - שוקולד מריר, בננה ועודחמאת אגוזים- תניב 12 מהנשיכות הקטנות הללו ללא רגשות אשם. הם לא דורשים אפייה, ללא תוספת סוכר וללא ציוד מיוחד, ואתה יכול להרגיש טוב אם אתה אומר "כן" רק לעוד אחד.
עוגת גלידת תותים
למרות כותרת המתכון, ה"עוגה" הזו ללא אפייה, בעלת מראה פשטידה, אינה מכילה עוגה כלל. עם שלושה מרכיבים בלבד - גלידת וניל, תותים ושמנת כבדה- המתכון הזה מזכה אותך בקינוח תוצרת בית עם בקושי זמן ומאמץ תוצרת בית.
עוגת פאונד שיש
עוגת פאונד פשוטה זוכה לשדרוג עם טיפול שוקולד במתכון הזה מהשף פאטי ג'יניץ', מנחה תוכנית הטלוויזיההשולחן המקסיקני של פאטי. עשיר ומנחם, עדיין יש מקום לתוספת תות או קרמל או כף גלידה.
יובל דובדבנים
הקינוח הרומנטי הזה, שעוצב לרגל יובל הזהב של המלכה ויקטוריה, הוא דרך מושלמת לחגוג בו לילה דייט. דובדבנים מתוקים משלבים כוחות עם קירש ומיץ לימון חמצמץ למנה שמוטב להגיש חמימה על כדור גלידת וניל. בונוס הוא שזה לוקח רק 20 דקות להכין.
פטל S'mores
בישול ס'מור בפטם במקום מדורה מוציא קצת מהכיף מהקיץ החביב הזה, הידידותי לילדים, אבל הטעמים הדביקים והדקדנטיים שלו עדיין שם. הגרסה המבוגרת הזו מוסיפה פטל טרי לטוויסט בלתי צפוי (ורומנטי).
עוגת תותים
הקינוח הזה סופר פשוט להכנה אבל טעים ומתוק לאכילה. קיצור הדרך הסודי לעוגה הוא גליל של בצק ביסקוויטים בקירור, והשאר הוא רק סוכר, תותים וקצפת. אם זה רק שניכם, אפו חבילה של חמש ספירות (6 אונקיות) של ביסקוויטים, וחצו את שאר המתכון לחצי.
עוגיות אנג'לטי
המנות המענגות האלה להכנה קדימה עוברות על הגבול בין עוגיות סוכר ללחם קצר, אבל אין עוררין על המשיכה שלהן. כדי להלביש אותם לדייט לילה, עצבו אותם ללבבות קטנים והוסיפו כמה זילוף אדום וורוד למגע חגיגי.
סירי לימון של שמנת
רפרפת משיי מקבלת טוויסט טעים עם גרסת הלימון החריפה הזו. הסירים האלה מבושלים נמוך ואיטי, והם מבלים את עיקר זמן המתכון בצינון במקרר - מושלם לקינוח ליל תמרים. למעלה עם תותים וקצפת כדי להעניק לסירים מראה רומנטי.
טראפלס חמאת בוטנים גולדן גרהמס
טראפלס הם פינוק קלאסי ליום האהבה, אז למה שלא תכין כמה תוצרת בית לך ולמתוקה שלך? המשחק הזה ב-Buckeyes, סוכריות חמאת הבוטנים והשוקולד, משתמש בדגני גולדן גרהאם לקראנץ', גבינת שמנת וחמאת בוטנים ליצירת שמנת, ושוקולד מריר ולבן משיי לציפוי.