שמור את מתכוני העוגיות הפשוטים האלה בכיס האחורי שלך בכל פעם שתרצה לאפות פינוק קטן.

צילום: GREG DUPREE

שלב ראשון בחקר מתכוני עוגיות הוא ההחלטה אילו סוגי עוגיות תרצו לאפות:עוגיות חג המולד,עוגיות קלאסיות, עוגיות קטנות, עוגיות גדולות,עוגיות ללא אפייה-הסוגים השונים של העוגיות הם כמעט אינסופיים. האם הם ידרשו להשתמש ב-מיקסר לעמוד? שלב ראשון קל יותר לומר מאשר לעשות, נכון? אז בואו ניקח את זה צעד אחורה: אתם יודעים שאתם רוצים מתכוני עוגיות טעימים, ובזכות אוסף העוגיות הזה, זה מספיק.

ריכזנו מתכוני עוגיות פשוטים כמעט לכל סוג של עוגיה, כדי שתוכלו למצוא את האחת שמדברת אליכם ולהתחיל לאפות בלי יותר מדי זמן ללחוץ. בין אם אתה מתכונן לאהחלפת עוגיותאו סתם מגרד לעשות חלק מההעוגיות הפופולריות ביותרשם בחוץ בעצמך, ראה זאת כנקודת המוצא שלך. עם העוגיות הטעימות האלה כתוצאה מהמאמצים שלך, אתה תודה לעצמך עם כל ביס טעים. עכשיו תוציא אותםניירות אפייה!

עוגיות קינמון-סוכר

ג'ניפר קאוזי

בצק עלים חמאתי מהווה את הבסיס לעוגיות הפשוטות הללו, הכוללות מערבולת קינמון-סוכר ופקאן לאורך כל ביס. ואל תיבהלו מהספירלה המושלמת הזו - כל מה שאתם צריכים זה בצק מגולגל היטב ונסיעה מהירה למקפיא. העוגיות האלה טעימות כל השנה, אבל הן טובות במיוחדעוגיות לסתיווחורף, הודות לתווי הקינמון החמים.

עוגיות שוקולד צ'יפס עבות במיוחד

סטייליסטית אוכל של גרג דופרי: סטייליסטית פרופס של Chelsea Zimmer: קלייר ספולן

העוגיות האלה מיוצרות לאוהבי שוקולד, תוך שימוש בשוקולד צ'יפס למחצה וגם בשוקולד חלב. הן אינן ממוצעות בשום צורה: העוגיות גדולות במיוחד - המתכון מכין רק 10 מהן מסיבה זו. בנוסף, הם תופחים בצורה משמעותית בזמן האפייה, כך שמקבלים הרבה טוב שוקולדי בכל ביס.

עוגיות ג'ינג'ר

לוק אלן

מי אמר שג'ינג'ר זה רק לחגים? אופים את העוגיות האלה כל השנה ומקשטים בציפוי פשוט.

עוגיות כריך קטיפה אדומה

גרג דופרי, סטייליסטית אביזרים: ג'וליה ביילס, סטייליסטית אוכל: אמילי הול

עוגיות הסנדוויץ' האלה מושכות את העין בדיוק כמו שאי אפשר לעמוד בפניהן, עם קטיפה אדומה רכה ומילוי גבינת שמנת שוקולד לבן טעים. הודות לתערובת העוגות בקופסאות של חברנו הטוב, קל להקציף אותן, אך מרגישות תוצרת בית בצורה מרשימה.

טביעות אגודל של מקרון עם מרכז נוטלה הפתעה

פרד הרדי

אם אתה אוהב נוטלה, טביעות האצבע המקסימות האלה בגודל ביס הן הקינוח המושלם עבורך. ממרח אגוזי לוז שוקולד מוקפץ במרכז במקום ריבה, וכל זה מכוסה בזילוף של פתיתי קוקוס.

קרינקלס שוקולד

גרג דופרי

מגלגלים את הבצק במנה נדיבה של סוכר קונדיטורים לפני האפייה כדי להשיג את האפקט המושלג הזה.

אנג'לטי

ויקטור שרגר

קשטו את הביסים הקטנים והפירוריים האלה עם זיגוג וניל בהיר וזיזורים צבעוניים.

עוגיות חמאת בוטנים של פעם

ויקטור שרגר

לעיס ומתפורר, לאהוב הזה יש בונוס נוסף - המתכון הוא ללא קמח, מה שהופך אותו לפינוק מתוק נהדר ללא גלוטן.

עוגיות שוקולד לינזר

קייטלין בנסל

הסיבוב הזה על עוגיית לינזר קלאסית מוסיף אבקת קקאו לבצק, שחובבי השוקולד יאהבו. מלאו כל עוגייה בריבה בצבעים מרהיבים כדי ליצור מגש קינוחים ראוי לאינסטגרם.

עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות

ויקטור שרגר

המתכון הנצחי הזה לעוגייה האהובה על כולם עמוס בשוקולד צ'יפס; להוסיף אגוזים קצוצים לגיוון נוסף.

עוגיות סנדוויץ' ריבה

ריימונד הום

סנדוויץ' כל ריבה שנרכשה בחנות או תוצרת בית לבחירתך בין שתי עוגיות סוכר להכנת הפינוקים המתוקים האלה. אבק כל עוגייה באבקת סוכר למגע הסופי המושלם.

עוגיות לינזר שקדים פטל

ויקטור שרגר

הוסף לבלילה שקדים קלויים טחונים כדי לתת לעוגיות הסנדוויץ' היפות הללו אגוזיות ריחנית.

עוגיות סוכר קלות

זוף-תמונה

זה לא נהיה הרבה יותר קלאסי מהמתכון הקל הזה לעוגיות סוכר. השתמשו בבצק הקל להכנה הזה כדי להקציף בולי פקאן או עוגיות סנדוויץ' שוקולד-אגוזי לוז, או פשוט קחו מעט ציפוי צבעוני וקשטו את הפינוקים שלכם.

עוגיות תבלינים לעיסות

ויקטור שרגר

מולסה עוזרת לשמור על העוגיות האלה - מתובלות בג'ינג'ר, קינמון, אגוז מוסקט וציפורן - לחות ולעיסות.

טיפות צנוברים

לורי פרנקל

צנוברים פריכים מספקים ניגוד משביע בעוגיות הלעיסות הללו.

צ'נקרס מלוח-מתוק

קייטלין בנסל

העוגיות הלעיסות האלה עמוסות בשילובים כמו שוקולד צ'יפס לבן, בייגלה, שיבולת שועל ומיני מרשמלו.

מקרוני קוקוס

ויקטור שרגר

כדי להפוך את המקרונים הלעיסים האלה לטעימים עוד יותר, נסו לטבול אותם בשוקולד מומס והניחו להתייצב לפני ההגשה.