ישנן דרכים רבות לעורר שמחת חג. אבל אנחנו אוהבים במיוחד את הסוג שמשלב שניים מהדברים האהובים עלינו: חברים ועוגיות. כמו שאתהסופרת לאחור עד חג המולד, למה שלא תארח חילופי עוגיות לחג אצלך?

הרעיון פשוט: כולם מביאים מנה גדולה של עוגיות (בתקווה תוצרת בית) ומחלקים בערך 6 עד 12 עוגיות כל אחת למשתתפים האחרים. אז בסוף האירוע, לך ולאורחים שלך יהיה מבחר מענג משלך. הנה איך לארגן את הכיף.

חודש לפני

הזמן חברים

זכרו, אתם תאפו מספיק עוגיות שכל אורח יוכל לקחת הביתה, אז אל תזמינו את כל השכונה. צלם עבור שמונה עד 10 חברים שאוהבים לאפות ויהנו לבלות ערב ביחד.

תלוי עד כמה אתה וקבוצת החברים שלך שאפתניים, אתה יכול גם לשלב החלפת מתנות סודית של סנטה. במקרה כזה, תגיד לכולם להביאמתנה הקשורה לאפייהעבור מתחת ל-20 דולר. (כמובן שזה מעל ומעבר למה שצריך, שכן העוגיות יהיו מתנה בפני עצמה!)

קבע כמה כל אחד ירוויח

בדרך כלל, האורחים אופים תריסר עוגיות לכל משתתף. חצי תריסר לאורח יעבוד אם המסיבה גדולה (נניח, יותר מ-10 משתתפים) או אם אתה רק רוצה דגימה של פינוקים, לא מספיק כדי להאכיל צבא במהלך החגים.

הגדר כללי בסיס

כן, זו מסיבה, אבל אם תעבדו על רוגלך תוצרת בית, אולי לא תשמחו כשחבר יופיע עם פרוס-אנד-אפה. תן לאורחים לדעת מה הם כללי החלפת העוגיות - כגון, עוגיות צריכות להיעשות מאפס אונושא החגים. בקש מהאורחים ליידע אותך על אלרגיות למזון כלשהן כדי שתוכל להודיע ​​על כל השאר.

שבועיים לפני

בדוק תשובות ושאל מי עושה מה

ודא שאין לך שלושה לחם קצר זהים. הצע בטקט למישהו להחליף אם יש חפיפה. (בחר את האופה המנוסה ביותר שלא יתרגש משינוי בתוכנית.)

החלט על העוגייה שלך וקנה מרכיבים

אמנם זו לא תחרות, אבל אתה בהחלט רוצה להכין עוגיות שכולם ישמחו לקבל. הנה כמה רעיונות:

• התחל עם זהמתכון בסיסי אך טעים לבצק סוכרולהיות יצירתיים עם קישוט.
• למד אתעוגיית החג הפופולרית ביותר במדינתךותראה אם ​​אתה יכול לשפר את זה.
• בחר עוגיית חג המבוססת על המורשת של המשפחה שלך, כמועוגיות חג המולד איטלקיות, למשל.

גלול לתחתית המאמר לקבלת השראה נוספת למתכונים!

הגדר תפריט של חטיפים ומשקאות אחרים

הכינו כמה מתאבנים ומשקאות פשוטים בהישג יד במהלך החלפת העוגיות. שקול מנות לא מתוקות כמו ירקותמטבליםאו כריכי אצבעות שכן כנראה תנשנש עוגיות.

קבע את השולחן הגדול ביותר שלך

היו מוכנים לפנות את שולחן האוכל או לאסוף כמה שולחנות מתקפלים כדי להכין מזנון ארוך שבו האורחים יכולים לפרוס את הפינוקים שלהם. שלפו או שאלו מפה אדומה או בנושא חג למגע חגיגי (וכדי להגן על השולחן שלכם).

שבוע לפני

אסוף מגשי הגשה

ודא שיש לך מגש להצגת העוגיות או התריע לאורחים שלך להביא משלהם. שוב, בהתאם לרמת השאיפה שלך, אתה עשוי לעודד את האורחים להיות יצירתיים עם המצגת שלהם. הם יכלו להציג את העוגיות שלהם בסלסלה חגיגית או במגש בנושא חג או בתוך קופסה ארוזת מתנה.

קנה תוספת פלסטיק ושקיות אחסון

במקרה שאורח שוכח להביא מיכל גדול להכנת עוגיות הביתה, יש להצטייד בציוד (כמו קופסה של שקיות ניילון של 1 ליטר).

יומיים לפני

אופים את העוגיות

אם יש לכם זמן להכין את העוגיות יותר מיומיים לפני המסיבה, עשו זאת והקפיאו אותן. (או להקפיא את הבצק.) במתכונים מסוימים אפשר אפילו להכין את הבצק זמן רב מראש — הוא יישמר עד שלושה חודשים במקפיא.

יום קודם

הגדר את החדר

• מקשטים את השולחן עם מפה חגיגית או מרכז חג.
• דחפו רהיטים אחרים הצידה כדי שאנשים יוכלו לשייט בקלות במזנון העוגיות.
• הכינו את האוכל שאינו עוגיות במקרר.

להפשיר עוגיות קפואות

אם אפיתם מראש והקפאתם את העוגיות, הביאו אותן לטמפרטורת החדר למשך הלילה. אם עדיין לא אפיתם אותם ואתם רוצים שהעוגיות שלכם יהיו בפנים רך ופריך מבחוץ, השתמשו בזהטריק בצק בקירור.

יום המסיבה

הגדר אוכל ושתייה

• הכינו קוקטיילים או קפה והציעו לאורחים מבחר משקה עם הגעתם.
• הפוך מתאבנים זמין מוקדם באירוע.
• הראה לאורחים היכן להניח את העוגיות שלהם (ולהניח את שלך) על השולחן.
• החזיקו כרטיסי אינדקס ועטים זמינים למקרה שהאורחים רוצים לזהות את העוגיות שלהם.

ברוכים הבאים אורחים ותנועה ישירה

משכו את תשומת הלב של הקבוצה והודו לאורחים שלכם שהגיעו. הסתובב בחדר ותן לכולם הזדמנות לתת שמות לעוגיות שלו, לספר מאיפה הם קיבלו את המתכון ולתאר למה הם אוהבים אותן. (בלי לחץ: הם יכולים לומר, "טעמו ותראו בעצמכם!")

אז זה מוכן, מוכן, והולך! אם יש לכם חדר מלא בחובבי עוגיות נרגשים, אולי תצטרכו להפנות תנועה כדי שהחילוף יהיה מסודר יחסית.

אחרי המסיבה

אספו את המתכונים

בקש מהאורחים לשלוח בדואר אלקטרוני את מתכוני העוגיות הטעימים שלהם לאחר מכן. אתה יכול להרכיב רשימה מאסטר שלהם ולשלוח אותה בדואר אלקטרוני לכולם בבת אחת.

רעיונות למתכון לעוגיות

אם אתה צריך קצת השראה לעוגייה שלך, שקול את המתכונים המשמחים את הקהל היישר מהמטבחים של Real Simple.

כוכבי ג'ינג'ר נוצצים

זה לא נהיה יותר חגיגי מג'ינג'ר, והמתכון הזה כולל ציפוי נדיב של זילוף נוצץ כדי להגביר את המראה החגיגי.

עוגיות כדור שלג בטעם חי

בהשראת מסאלה צ'אי, העוגיות הפירוריות והחמאתיות הללו מושרות בתבלינים חמים וקצת צבע כדי לעשות רושם נהדר על שולחן הפינוקים.

עוגיות שוקולד לינזר

וואוו את האורחים שלכם עם עוגיות השוקולד לינזר המדהימות האלה. אבקת קקאו נותנת טעם לבצק וריבות דמויות תכשיט מציצים דרך חתיכות עוגיות, ומוסיפות מעט טעם וצבע עזים.