שום דבר לא מריח טוב יותר מעוגיות טריות אפויות במילוי תבלינים נעימים וחמים.

תַצלוּם:

קייטלין בנסל

עכשיו כשיש צמרמורת קלה באוויר, זה הזמן המושלם לנקות את האבק שלךניירות אפייהוערבוב קערות והקציף שלל מתכוני עוגיות סתיו. החורף עשוי להיחשב באופן מסורתי כשיא עונת העוגיות (שלום, שכונההחלפת עוגיות!) אבל המתכונים האלה מוכיחים שעוגיות סתיו יכולות להיות טעימות לא פחות, אם לא יותר. פינוקים סתוויים אלה עמוסים בתבלינים חמימים ונעימים כגוןקינמון, אגוז מוסקט והל, ועדיף ליהנות מהם עם כוס קפה או תה חם. אז, קח את הפלנל האהוב עליך ומזג לעצמך כוס סיידר תפוחים חם כדי ליהנות לצד עוגיות סוכר דלעת, עוגיות תבלינים לעיסות ועוד!

עוגיות סנדוויץ' עוגת גזר

אנטוניס אכילאוס

כמו עוגת גזר בצורת עוגיות, הפינוקים האלה עמוסים בתבלינים חמים כמו קינמון טחון וג'ינג'ר טחון. הם גם, כמובן, קוראיםגזר מגורר, אבל מילוי גבינת השמנת החריף הוא זה שמגביה את העניינים. תיהנו מהעוגיות הסתוויות האלה עם כוס קפה או תה ברגע שהטמפרטורות מתחילות לרדת.

לשבור ולאפות עוגיות כיור מטבח

הדבר האהוב עלינו בעוגיות הטעונות הללו הוא שהן ניתנות להתאמה אישית אינסופית. לגרסת סתיו קדימה, אנו מציעים להשתמש במרכיבים כגון שבבי חמאה ואגוזי פקאן קלויים, מרשמלו או חמוציות מיובשות. הבחירה היא שלך!

עוגיות לחמניית הל

קייטלין בנסל

להל יש רגע עכשיו, והוא הופך במהרה לאחד הטעמים האהובים ביותר של הסתיו. אם אינכם מכירים את ההל, זהו תבלין נפוץ בבישול הודי בעל טעם מתוק אך מפולפל, כמו גם תווים פרחוניים ורמז להדרים. כשזה מגיע לעוגיות האלה, התבלין משולב עם בסיס מתוק וזיגוג גבינת שמנת. לא אוהד הל? השתמשו בתבלין פאי דלעת במקום זאת כדי לקחת עוד יותר סתיו קדימה.

עוגיות סוכר דלעת

גרייס אלקוס

היכנס לרוח ליל כל הקדושים עם דחיפה קטנה מעוגיות הסוכר המקסימות האלה. לא רק שהם מעוצבים ומעוטרים כמו אחד הסמלים הפופולריים של העונה, אלא שהבצק עשוי עם טהורמחית דלעת, כמו גם קינמון, ג'ינג'ר ופלפל אנגלי, עוזרים לספק את טעמי הסתיו המובהקים האלה.

עוגיות שוקולד צ'יפס עבות במיוחד

סטייליסטית אוכל של גרג דופרי: סטייליסטית פרופס של Chelsea Zimmer: קלייר ספולן

עוגיות שוקולד צ'יפס הן ללא עונתיות, אבל יש משהו בפינוקים העבים במיוחד האלה שהופך אותן לנחשקות במיוחד בסתיו. כל עוגייה לעיסה עשויה משני סוגי שוקולד - שבבי שוקולד חלב ושוקולד צ'יפס חצי מתוק - ומסתיימת בזילוף של מלח ים פתיתים. כדי להכפיל את אווירת הסתיו, הוסף קצת מחית דלעת אואגוזי פקאן קצוציםלבלילה.

עוגיות ארוחת בוקר עוגת גזר

קייטלין בנסל

עוגת גזר מכה שוב! אמנם העוגיות הללו אינן כוללות מילוי גבינת שמנת, אך הן עשויות עם שלל תבלינים לסתיו כולל קינמון טחון ואגוז מוסקט טחון. בנוסף, אלו עוגיות שאתה יכול להרגיש טוב עם אכילה הודות למרכיבים בריאים כמו שיבולת שועל, קמח שקדים וגזר מגורר טרי.

עוגיית הסוכר הטובה ביותר

קייטלין בנסל

עוגיות סוכר הן קלאסיקה של חג המולד, אבל אין מה לומר שאי אפשר לאפות אותן גם בסתיו. כדי למקסם את אווירת הסתיו, הכינו את העוגיות שלכם בצורת עלים וכסו אותן בציפוי אדום, צהוב וכתום. הם יפיםוטָעִים מְאוֹד!

עוגיות סנדוויץ' ריבה

ריימונד הום

יש משהו כל כך מנחם בעוגיית סנדוויץ' ריבה קלאסית. העוגיות האלה דורשות ריבת פטל, אבל אתה יכול גם להשתמש בריבת תפוחים, ריבת אגסים, חמאת דלעת או משהו יותר דמוי סתיו כדי לחגוג את העונה. לאחר מכן, הוסיפו כמה קורטות קינמון טחון לציפוי הסוכר של הקונדיטורים, ותהנו.

עוגיות תבלינים לעיסות

ויקטור שרגר

אם אתה אוהב תבלינים שלכת, העוגיות הלעיסות האלה (מוכנות תוך קצת יותר משעה) הן בשבילך. כל אחד מהם כולל אגוז מוסקט, ג'ינג'ר, קינמון וציפורן, כמו גם סוכר חום ודִבשָׁהלכמות המושלמת של מתיקות. אם יש לכם מסיבה בפתח, פשוט הכפילו את המתכון כדי לוודא שלכל האורחים שלכם תהיה עוגיית סתיו ליהנות.

עוגיות בוטנים-חמאת מיושן

ויקטור שרגר

עוגיות PB הן עוד פינוק שאפשר להכין בכל שלב במהלך השנה, אבל יש משהו בעוגייה במילוי חמאת בוטנים בסתיו שפשוט פוגע אחרת. העוגיות האלה מוכנות תוך קצת יותר משעה, מהן חטיף נהדר אחר הצהריים עם כוס תה או כוס חלב.

טיפות צנוברים

לורי פרנקל

צנוברים מוסיפים טעם עשיר ואגוזי לכל דברפסטולסלטים, אבל הם גם זוהרים בקינוחים, כמו העוגיות האלה. כאן, הם משולבים עם סוכר חום כהה, תמצית וניל ועוד כדי להניב עוגיות טעימות וחמאתיות שתוכלו לאכול בכל פעם שתשוקה לעוגיות מתעוררת.

כוסות עוגיות מיני S'mores

גרייס אלקוס

האריכו את הקיץ אל הסתיו עם העוגיות האלה בהשראה יותר, שטעימה בלילה חמים בדיוק כמו ביום סתיו קריר. כל מיני קינוח כולל בסיס עוגיות קרקר גרהם ומעליו מרשמלו חם ודביק ונשיקת הרשי. אין מה לא לאהוב בחמודים האלה!